刀豆
豆科刀豆屬植物
刀豆（Leguminosae）豆科刀豆屬的栽培亞種，一年生纏繞性草本植物。也是豆科植物刀豆的種子。秋、冬季采收成熟莢果，曬幹，剝取種子備用；或秋季采摘嫩莢果鮮用。刀豆的幹燥成熟種子，别名刀豆子，大刀豆。化妝品采用其幹燥的種子。纏繞草本，長達數米，無毛或稍被毛。羽狀複葉具3小葉，小葉卵形，長8-15厘米，寬（4-）8-12厘米，先端漸尖或具急尖的尖頭，基部寬楔形，兩面薄被微柔毛或近無毛，側生小葉偏斜；葉柄常較小葉片為短；小葉柄長約7毫米，被毛。總狀花序具長總花梗，有花數朵生于總軸中部以上；花梗極短，生于花序軸隆起的節上；小苞片卵形，長約1毫米，早落；花萼長15-16毫米，稍被毛，上唇約為萼管長的1/3，具2枚闊而圓的裂齒，下唇3裂，齒小，長約2-3毫米，急尖；花冠白色或粉紅，長3-3.5厘米，旗瓣寬橢圓形，頂端凹入，基部具不明顯的耳及闊瓣柄，翼瓣和龍骨瓣均彎曲，具向下的耳；子房線形，被毛。莢果帶狀，略彎曲，長20-35厘米，寬4-6厘米，離縫線約5毫米處有棱；種子橢圓形或長橢圓形，長約3.5厘米，寬約2厘米，厚約1.5厘米，種皮紅色或褐色，種臍約為種子周長的3/4。花期7-9月，果期10月。
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中文名:
拉丁學名:Canavalia
别名:
界:植物界
亞界:
總門:
門:被子植物門 Angiospermae [傳統系統]
亞門:
綱:雙子葉植物綱(Magnoliopsida)，又稱木蘭綱。
亞綱:薔薇亞綱 Rosidae [Cronquist系統]
超目:
目:薔薇目
亞目:薔薇亞目
科:豆科
亞科:蝶形花亞科
族:菜豆族 Trib. Phaseoleae 刺桐亞族
亞族:
屬:刀豆屬
亞屬:
組:
亞組:
種:刀豆
亞種:
變種:
品種:
分布區域:北京地區及長江以南地區
命名者及年代:
保護級别:
中文學名:刀豆
别稱:挾劍豆，野刀闆藤，葛豆，刀豆角，
