菜品特色
冰糖梨水的功效主要有以下幾種：1.對于嗓子具有保護的作用，可以潤肺止咳，還可以美容養顔，滋潤皮膚，還可以緩解衰老。2.可以去除痰熱，治療咳喘，對于老年人男性咽炎也很有好處，對于感冒引起的咳嗽，痰多也很有好處。3.冰糖梨水清甜可口，生津養胃，可以治療胃陰不足，口燥，食少等疾病。4.可以清熱解毒，适合外感發熱引起的傷津，口渴等。
做法
1、材料：雪花梨1個約600克、銀耳（幹）10克、冰糖50克、枸杞5克。
2、将幹銀耳提前用水泡發，去蒂撕成小塊待用；
3、雪花梨洗淨，去核切成大塊，不用去皮，皮很有營養的；
4、将雪花梨塊、冰糖、枸杞、泡發好的銀耳放入鍋内；
5、加入2L左右的水，燒開；
6、轉小火炖40分鐘左右即可，主要喝水。
