創立時間
1998年推出伊利優酸乳，締造了一種全新的品類，開創了伊利液态奶時代的藍海，并由此開創了中國乳飲料市場的新格局。
成分
優酸乳并非酸奶，而是含奶飲料，其中牛奶的含量很少，仔細看會在包裝上發現寫着“乳飲料”一類的字樣。
"酸牛奶"和"含乳飲料"是兩個不同的概念。在配料上"酸牛奶"是用純牛奶發酵制成的，屬純牛奶範疇，其蛋白質含量≥2．9％，其中調味酸牛奶蛋白質含量≥2．3％。而伊利優酸乳是由水、白砂糖、乳酸、果葡糖漿、檸檬酸、甜蜜素、食用香精等制作而成，每100ml的伊利優酸乳含有1g脂肪和1g蛋白質。因此，伊利優酸乳的營養價值是比較低的，但也不是說沒有營養價值。生活中适當喝點優酸乳還是可以降低腸道感染疾病，促進消化，這比一般的牛奶容易消化。
口味
“優酸乳”是内蒙古伊利實業集團股份有限公司旗下液态奶子品牌，擁有原味、黃桃味、草莓味、芒果味、藍莓味等多種口味産品。
分類
含乳飲料又可分為配制型和發酵型，配制型成品中蛋白質含量不低于1．0％稱為乳飲料，另一種發酵型成品中其蛋白質含量不低于0．7％稱為乳酸菌飲料，都有别于真正的酸奶或牛奶。根據包裝标簽上蛋白質含量一項可以把它們與酸奶或牛奶區别開來。
