倒扣草

倒扣草

石竹目苋科植物
倒扣草(學名:Achyranthes aspera L.)為苋科植物粗毛牛膝的全草。[1] 粗毛牛膝一年或二年生直立草本,高約1米。 莖多分枝,披散,圓柱形,紫紅色,葉對生,矩圓狀倒卵形至橢圓形或倒卵形。穗狀花序頂生,蒴果細小,長圓形,宿萼包着不露出,淺褐色,長約3毫米,倒生于花軸上。 花期夏秋至翌年春季。分布廣東、廣西、雲南、貴州、福建、湖南、山東、江蘇等地。
    中文名:倒扣草 拉丁學名:Achyranthes aspera L. 别名:粗毛牛膝、牛舌大黃、土牛膝等 界:植物界 亞界: 總門: 門:被子植物門 亞門: 綱:雙子葉植物綱 亞綱: 超目: 目:石竹目 亞目: 科:苋科 亞科: 族: 亞族: 屬:牛膝屬 亞屬: 組: 亞組: 種:土牛膝種 亞種: 變種: 品種: 分布區域:分布于華南、西南及江西、福建、台灣、湖北、湖南等地。 命名者及年代: 保護級别: 别 稱:粗毛牛膝、牛舌大黃、土牛膝等

植物形态

多年生草本,高20-120cm。根細長,直徑3-5mm,土黃色。莖四棱形,有柔毛,節部稍膨大,分枝對生。葉對生;葉柄長5-15mm;葉片紙質,寬卵狀倒卵形或橢圓狀長圓形,長1.5-7cm,寬0.4-4cm,朱端圓鈍,具突尖,基部楔形或圓形,全緣或波狀緣,兩面密生粗毛。穗狀花序頂生,直立,長10-30cm,花期後反折;總花梗具棱角,粗壯,堅硬,密生白色伏貼或開展柔毛;花長3-4mm,疏生;苞片披針形,長3-4mm,先端長漸尖;小苞片刺狀,長2.5-4.5mm,堅硬,光亮,常帶紫色,基部兩側各有1個薄膜質翅,長1.5-2mm,全線,全部貼生在刺部,但易于分離;花被片披針形,長3.5-5mm,長漸尖,花後變硬且銳尖,具1脈;雄蕊長2.5-3.5mm;退化雄蕊先端截狀或細圓齒狀,有具分枝流蘇狀長緣毛。胞果卵形,長2.5-3mm。種子卵形,不扁壓,長約2mm,棕色。花期6-8月,果期10月。  

别名

牛舌大黃、牛舌頭、魚鱗菜(《嶺南采藥錄》),倒鈎草、倒梗草(《廣州植物志》),破布粘、白基牛膝、雞骨草(《福建民間草藥》),牛七風、白牛七、鵝膝(《廣西中獸醫藥植》),倒捋草(《南甯市藥物志》),倒吞吞、倒挂草(《野生藥植圖說》),雞骨癀、牛獺鼻(《泉州本草》),倒刺草(廣州部隊《常用中草藥手冊》),虎鞭草、粘身草,鴨腳節(《福建中草藥》),鐵馬鞭、撮鼻草(《實用中草藥》),倒勒草(廣州空軍《常用中草藥手冊》)。

藥理作用

1.本品酊劑用試管稀釋法,1:32對白喉杆菌和溶血性鍊球菌,1:16對金黃色葡萄球菌均有抑制作用;本品10%酊劑1ml與白喉毒素1個量小緻死量,置于試管内混全半小時後,給豚鼠皮上注射,有一定程度的保護作用。上述作用煎劑均較酊劑為弱。

2.倒扣草堿0.5mg/ml的濃度在體外能使蛙腹直肌收縮,且不為箭毒堿所阻斷;對狗有降低血壓和心率,擴張血管,增加呼吸頻率和幅度的作用;0.5mg/kg給大鼠灌胃有利尿和導瀉作用;對大鼠微有解熱作用。

3.自種子分得的皂甙混和物能使離體蛙心、豚鼠心和兔心的收縮力增強;心髒乳頭肌衰竭時,應用該皂甙增強心肌收縮力的作用比用洋地黃快,但作用時間較短。

中藥化學成分

種子、根、莖和葉中含蛻皮甾酮(ecdysterone),其中以種子中含量最高。從種子中還分離得倒扣草皂甙(achyranthessaponin)A和倒扣草皂甙B。在未成熟的果中分得倒扣草皂成C和倒扣草皂甙D。種子的成分含蛋白質22.5%,醚提取物4.7%,碳氫化合物56.1%,纖維1.8%,鈣0.10%,磷0.46%,鐵0.0093%和氨基酸,氨基酸是由精氨酸(arginine),組氨酸histidine),賴氨酸(lysine),蛋氨酸(methion-ine),脫氨酸(cystine),蘇氨酸(threonine),苯丙氨酸(phenylala-nine),色氨酸(tryptophan),亮氨酸(leucine),異亮氨酸(isoleucine),缬氨酸(valine)組成。枝條含生物堿,果實期含量最高。枝條中含36,47-二羟基五十一烷-4-酮(36,47-dihy-droxyhenpentacontan-4-one)及三十三烷醇(tritriacontanol)等。還含倒扣草堿(achyranthine)。

各家論述

1.《廣西中藥志》:利小便,清血,消毒。治紅白痢疾,喉疾,跌打損傷,壯筋骨,散血,止痛,理腳氣。

2.廣州部隊《常用中草藥手冊》:清熱解表,利水通淋。治感冒發熱,暑熱頭痛,瘧疾,尿路結石,慢性腎炎。

3.廣州空軍《常用中草藥手冊》:清熱,利水,強筋,散血。治感冒發熱,久熱不退,風濕性關節炎,腰腿痛,喉痛,高血壓,腎炎水腫。

選方

①治淋病:虎鞭草鮮全草六錢至一兩(幹的四至六錢)。水煎飯前服,日服一次。(《福建民間草藥》)

②治跌傷筋縮疼痛:虎鞭草鮮全草一握和頭發一團。煎湯熏洗,每日一次,可常洗。(《福建民間草藥》)

③治腘窩膿腫:虎鞭草鮮全草二兩,酒水炖服;渣搗爛敷患處。(《福建中草藥》)

藥用植物栽培

生物學特性喜溫暖氣候,不耐嚴寒,北方栽培,冬季需防寒。土壤以砂質壤上生長較好,不宜粘土栽培。

栽培技術用種子繁殖。南方3月播種,北方5月播種,條播或穴播.保持土壤濕潤,溫度17-20℃,約5d出苗,苗齊後應間苗l~2次。

病蟲害防治生長期中有紅蜘蛛為害,可用20%雙甲脒油1000倍液防治。

生藥材鑒定

性狀鑒别

根圓柱形,微彎曲,長20-30cm,直徑3-5mm,表面灰黃色,具細順紋及側根痕;質柔韌,不易折斷,斷面纖維性,小點狀維管束排成數個輪環。莖類圓柱形,嫩枝略呈方柱形,有分枝,長40-90cm,直徑3-8mm,表面褐綠色,嫩技被柔毛,節膨大如膝狀;質脆,易折斷,斷面黃綠色。對生,有柄;葉片多皺縮,完整者長圓狀倒卵形、倒卵形或橢圓形,長1.5-7cm,寬0.4-4cm,兩面均被粗毛。穗狀花序細長花反折如倒鈎。胞果卵形以根粗、帶花者為佳。

顯微鑒别

莖橫切面:呈方形。表皮細胞1列,類方形或橢圓形,外壁略突起,有非腺毛。皮層薄壁細胞3-5列,含黃棕色物質;棱角處有厚角組織。中柱鞘纖維于角隅處較發達,韌皮部狹窄。形成層不明顯。木質部導管群集中在四棱角隅及兩棱中部;導管群周圍有木纖維。髓部近中心處有2個相對立的髓部維管束.外韌型。莖基橫切面木質部有木間韌皮部。

葉橫切面:上、下表皮均力為1列類方形細胞;外被非腺毛,栅欄組織細胞3-4列,含草酸鈣簇晶或砂晶;海綿組織細較少,黃棕色。維管束外韌型,4-5個排成不連續環狀,束間有大型薄壁細胞,束周薄壁細胞含棕色物質。主脈處上表皮内有厚角組織,呈現雙峰狀突然襲擊起,其下表皮内亦有厚組織,呈不規則孤狀突起。

葉表面觀:上表皮細胞垂周壁稍彎曲;下表皮細胞垂周壁呈波狀,具氣孔,氣孔不定式或不等式,偶見平軸式,直軸式。上下表皮都有兩種毛茸:一種由2~3個細胞組成,近基部1~2個細胞較短,而先端一個細胞特長,全長在1000μm以上,具明顯疣狀突起;另一種棒狀毛由3~4個長圓柱形細胞組成,長9~162μm,胞壁不疣狀突起,内含黃棕色物質。

理化鑒别  

(1)取本品粉末0.2g,加乙醇5ml,回流10min,濾過。取濾液2ml,蒸發至幹,加醋酐1ml溶解,傾入小試管中,沿壁加濃硫酸1ml,顯棕紅色環(檢查皂甙)。

(2)薄層色譜取本品粉末.2g,加75%乙醇10ml,回流20min,濾過。濾液加5%鹽酸3ml回流15min,冷卻,用3%氫氧化鈉試液調至中性,用氯仿萃取,濃縮至适量作供試液。另取齊墩果酸作對照品,分别點于同一矽膠G-O.6%CMC薄層闆上,以乙醚-正己烷(2:1)展開11cm,噴以25%磷钼酸乙醇液,于105℃烘5-10min,供試液色譜在與對照品色譜的相應位置上,顯相同的色斑。

化學鑒定

1.取本品粉末0.2g,加乙醇5ml,回流10分鐘,濾過。取濾液2ml,蒸發至幹,加醋酐1ml使溶,傾入小試管,沿壁加入濃硫酸1ml,顯棕紅色環。(檢查皂甙)

2.薄層層析樣品制備:取本品粉末0.2g,加75%乙醇10ml,回流20分鐘,濾過。濾液加5%鹽酸3ml回流15分鐘,冷卻;用3%氫氧化鈉試液調至中性,用氯仿萃取,蒸發濃縮至适量供點樣。吸附劑:矽膠G(青島),加0.6%CMC,濕法鋪闆,105℃活化1小時。展開劑:乙醚-正己烷(2:1),以齊墩果酸對照。展距11cm。顯色劑:25%磷钼酸乙醇溶液。噴後在105℃烘5~10分鐘,顯色如圖。

營養搭配

石斛倒扣草炖豬瘦肉湯

中藥石斛性平味甘,有養胃陰、生津液、除虛熱之功。

近年來潮汕一帶十分推崇以其炖或煲湯,并以選用霍山石斛為佳,其形甚細,而色澤金黃,望之潤澤,嚼之味厚。該石斛味厚而富脂膏,養胃液,卻無清涼礙脾之慮,确為佳品。

倒扣草是南方的中草藥,性寒味苦辛,功能清熱、解表、利水、活血。豬瘦肉功能補陰益髓,在這湯中既為藥引又可使湯味鮮美、可口,因而令此湯具有滋陰清熱之功。由于重用石斛和炖制,所以沒有寒涼之性,很适合體虛者或老幼婦孺夏日之用。

材料:霍山石斛25克、倒扣草30克、豬瘦肉500克、生姜3片。

烹制:石斛稍浸泡;倒扣草反複洗淨;豬瘦肉洗淨,整塊不刀切。與生姜一起放進炖盅内,加入冷開水1500毫升(約6碗水量)蓋上盅蓋,隔火炖3小時,調入适量鹽、油便可。此量可供3~4人用,豬瘦肉可撈起切片拌醬油佐餐用。

适用人群:感冒發熱、咽喉腫痛、痢疾、瘧疾、水腫、腳氣、五心煩熱及口咽幹燥等。

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