所需食材
大米50克，荞麥、薏米、黑米、芡實、糙米、紅豆、麥仁各1大匙，紅棗10粒，桂圓10粒。
做法
1、把荞麥、薏米、黑米、芡實、糙米、紅豆、麥仁洗幹淨
2、泡水兩個小時，桂圓去殼，紅棗、大米洗淨待用。
3、将上述原料一起倒入高壓鍋中，加入适量的水，蓋蓋壓閥，大火噴氣後，關火。
4、等到氣全部洩光後，再開火煮至噴氣，再關火。如此，噴氣三次後即可。
烹饪貼士
1.如果用電飯鍋煮粥，煮至軟爛即可食用。
2.如果喜歡吃甜食，食用時可以加入白糖或紅糖，補血益氣效果更佳。
3.除了上述雜糧外，大家還可以根據自家情況，酌情自定。但不管加什麼，建議原料中别少了薏米、黑米、芡實、糙米、紅豆、紅棗、桂圓。
4.大米也不要省，它在粥裡的作用既能使稀飯産生黏性，同時又緩和了雜糧粗糙的口感，保護了胃。
5.用糯米代替也可以，但是容易增加胃部負擔。而且糯米的熱量也高，用東北大米最好。
營養成分
荞麥對于人體來說，有很好的健胃消食的功效，也可以起到排毒的作用，将人體多餘的廢料排出體外，而且荞麥對于人們的胃也是一種很好的養料，它可以起到養胃的作用。
可以緩解人們的糖尿病，荞麥的主要作用就是強健人們的胰島素功能，增強他們的胰島素分泌，所以遇到素分泌多了，糖尿病自然就會得到緩解，也就是可以理解成荞麥可以幫助人們緩解糖尿病。
紅豆也是非常好的粗糧，主要是由于紅多是氣味甘、酸、平、無毒，有化濕補脾之功效，對脾胃虛弱的人比較适合，在食療中常被用于高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。因此人們若是能夠經常吃紅豆帶來的好處還是非常多，人們可以好好利用紅豆這個功效，好好的利用帶給人們健康好處。
菜品特色
“五谷為養，五果為助，王畜為宜，五菜為充”等多方面的粥方，旁涉博大精深的飲食文化、養生文化和中藥文化，以及與之相關的詩詞歌賦等。五味雜陳，各取所需。
它的主味是飲食養生，借粥而行之，合理膳食乃四大健康基石之首11種極富營養價值的食材熬煮出來。這碗貌似平常的粥，卻飽含着“至道無痕”的大義，不愧是冬季養生暖身第一粥。
養生是中國人長期以來苦苦追求的，它融入了我們的生活，融入了我們的飲食.
