食材用料
花生仁120克
腰果80克
南瓜籽仁80克
杏仁60克
黑芝麻50克
白芝麻50克
糯米粉100克
中粉140克
玉米油70克
白砂糖180克
水140克
五仁餡的做法
1.首先把果仁倒到烤盤裡，烤箱預熱180度中層烤15分鐘，利用烤果仁的時間把糯米粉和中粉放入鍋内炒至變色後盛出放涼備用
2.果仁烤好放涼後，裝保鮮袋裡用擀面杖擀碎放入碗中備用
3.接下來把糖和玉米油放入果仁中攪拌均勻
4.然後把炒好的粉倒入攪拌好的果仁裡面l
5.然後加水慢慢攪拌均勻，記住不要一下把水倒進去哦！根據吸水性加水，不要太濕，攪拌至無幹粉能捏成團就可以了，放置醒一個小時
6.醒好的果仁餡就可以捏成團了
