學科内容
中山大學外國語學院目前設有英語、日語、法語、德語四個本科專業；并有英語語言文學、外國語言學及應用語言學、日語語言文學、法語語言文學、德語語言文學五個碩士點和英語語言文學博士點，其中中山大學外國語學院的英語專業是我國首批具有博士、碩士學位授予權的單位之一。中山大學外國語學院還是劍橋商務英語證書（BEC）考點、中國漢語水平考試（HSK）考點和全國公共英語等級考試（PETS）考點。中山大學外國語學院“英語語言文學本科專業”是校級名牌課程和省級名牌課程；“英語語言文學”學科是廣東省重點學科。
英語
培養目标：培養具有紮實的語言基礎、較深的中西文化修養、較強的創新能力和獨立工作能力的全面型英語人才。英語專業的畢業生可勝任企業、事業單位、科研機構的涉外工作。
專業特色課程：
經典閱讀、文化研究、語篇與翻譯、語言學專題、專題口譯
德語
培養目标：培養具備紮實的德語語言基本功，寬廣的知識面，一定的複合專業知識，較深的中西文化修養，良好的人文素質和獨立工作能力，能熟練運用德語從事翻譯、教學、科研和外事外貿工作的德語複合型人才。
專業特色課程：
德語媒體專題I-II、德語文學選讀I-II、德語表達實用手段、經貿德語、德語概論。
法語
培養目标：
語專業的教學，重點在于訓練學生的法語技能，包括聽、說、讀、寫、譯等幾個方面，同時兼顧法語學、文學、文化、商業以及應用文寫作等方面的知識，以期學生畢業後能夠盡快适應不同崗位工作的需求。在培養學生專業技能的同時，還要求他們掌握文史哲經法方面的知識及電腦應用的能力，使其真正成為能夠擔負起二十一世紀重擔的跨世紀複合型人才。
專業特色課程：
基礎法語Ⅰ-Ⅳ、高級法語Ⅰ-Ⅳ、法語聽說Ⅰ-Ⅳ、法語口語Ⅰ-Ⅳ、法語泛讀Ⅰ-Ⅳ、法語寫作Ⅰ-Ⅱ、商業法語Ⅰ-Ⅱ
日語
培養目标：日語專業的教學，重點在于訓練學生的日語技能，包括聽、說、讀、寫、譯等幾個方面，同時兼顧日語語言學、文學、文化、經貿、外事等方面的知識，以期學生畢業後能夠盡快适應中日兩國經貿文化教育等方面交流中不同崗位工作的需求。
專業特色課程：日語聽力Ⅰ-Ⅳ、日語會話Ⅰ-Ⅳ、日語閱讀Ⅰ-Ⅳ、日語寫作Ⅰ-Ⅱ、經貿日語翻譯Ⅰ-Ⅱ、外事日語翻譯
師資力量
中山大學外國語學院擁有一支實力雄厚、學風嚴謹的師資隊伍，除了有資曆深、造詣高的老教授，還有一批在教學和科研等方面都已取得顯着成績的中青年學者，這些優秀學者是中山大學外國語學院的未來和希望。
學術交流
中山大學外國語學院一貫積極開展對外學術交流，已與國内外一些著名高等學府和學術機構建立了學術交流與合作關系。學院每年還派出多名教師到國外及港澳地區講學、進修、考察、參加學術會議。此外，還聘請外國專家來學院講學、任教。2001年12月，學院日語專業舉辦了“2001中日比較文學學術國際會議”。2002年4月，學院法語專業舉辦了雨果誕辰二百周年紀念大會。2002年暑假期間，學院英語專業主辦了“語篇與翻譯國際會議”。2002年12月，學院協辦了“中國第四屆詩歌翻譯研讨會”。2003年12月，與哲學系合作，舉辦了“傳播學與語言文學研究”系列講座。學院在2001年至2003年分别舉辦了功能學周。
