中國味道:中央電視台推出的大型廚藝真人秀節目-中文百科頻道

節目簡介

《中國味道》是由中央廣播電視總台出品，于2019 年3月30日每周六在CCTV-1播出的大型美食文化探索節目。以“開啟尋味之旅守衛美好生活”為主題，談中國情、品中國味、傳中國道。整季邀請十二位藝術家、學者、教育學家等跨界領域名人作為尋味嘉賓，和文化學者、美食專家一起開啟尋找中國味道之旅。通過對記憶中味道的尋找，探尋美食背後蘊藏的中國曆史、人文、情懷。

節目内容

《中國味道》賽程分為晉級賽、淘汰賽、三強表演賽及三強争霸賽。在晉級賽階段，來自全國各地的30位選手将分為5組，每組6人進行比拼，其中規定食材的比賽環節将考驗選手們就地取材、量材創新的能力；“一招必殺”環節則為選手們提供展示刀工、雕花等絕活的機會。在淘汰賽中，他們将挑戰來自名廚的拿手好菜，追求“形似”和“味似”雙标準。最終進入三強的選手，将在三強表演賽中自主選擇名廚作為導師，經過培訓後進入終極争霸戰，向“食神”桂冠發起沖刺。

賽制說明

本次活動将有30位來自全國各地的選手加入到《中國味道》的比拼中。30位選手将分為5組，每組6人，進行如下比拼。

1.第1～5期：五場6進2小組賽。

2.第6期：“10強+兩位複活選手”的12進10複活賽。

3.第7～9期：10進8、8進6、6進4的晉級賽。

4.第10期：“4強+1名踢館選手”的5進3踢館賽。

5.第11期：“名師高徒”3強表演賽

6.第12期：3強争霸賽。

節目特點

《中國味道》最大的特點，就是将鏡頭聚焦普通百姓，參賽者有白領、外交官、大學生、家庭主婦、退休工人等，他們沒有經過專業的廚藝訓練，但是都有一顆熱愛美食、熱愛生活的心，熱衷于為親人朋友烹制精美的佳肴。

《中國味道》的參賽選手，每一位都有着不同的動人故事，但他們共有的特點就是性格樂觀、熱情執著，他們将自己對生活的理解巧妙地融入美食的制作中，令人拍案叫絕又心生感動。

為了客觀公正地選拔出最具代表性的民間“食神”，《中國味道》邀請了來自行業協會、知名餐飲企業的代表及烹饪教育專家、媒體記者代表、美食評論家擔任美食團評委。比賽進程中，評委與選手完全隔離，隻通過對菜品的投票，決定選手的去留。

據悉，節目由“中國好舌頭”華少擔任主持，每期有三位美食傳承人登台展現自己獨特的傳家菜手藝。當晚第一期節目傳承人的表現就讓坐鎮的餐飲界精英們按耐不住一個個叫出高價，其中的激烈“搶人”環節和選手們的感人故事，都讓觀衆直呼“太精彩了”，是對傳統美食節目的突破和創新。值得一提的是，首期亮相的收視成績也十分喜人，34城首播收視率0.43%，較之此前接檔的節目收視關注度和網絡影響力等各項綜合指标都高出了50%，同時段收視也僅次于“好聲音之夢想沖刺”，在《爸爸去哪兒》等之後位列第四。

選手招募

《中國味道》不是單純的廚藝選拔，不是頂級廚師間的較量，更不是等同于其他電視台的美食節目。《中國味道》将以精湛廚藝和充滿親情的美食文化作為基準，以流行時尚和經典傳統的制作手法碰撞為焦點，展現中國人和中國美食“色、香、味、禮、情”各方面的動人品質；同時，用時尚流行的真人秀包裝手段，以“美味+人生”為核心，在節目中充分挖掘參賽者的性格特點及人物故事，全方位立體呈現參賽者的鮮活形象。為觀衆展示不一般的中國味道，和一個百分之百的夢幻廚藝舞台。

報名事宜：敬請關注天天飲食特别節目“中國味道”官網。

節目主題歌

丁于為《中國味道》創作同名主題曲，并由“國民組合”鳳凰傳奇演唱，以音樂為載體發揚中國食文化。

詞曲：丁于

演唱：鳳凰傳奇

所屬專輯：《中國味道》

發行時間：2012-08-30

所屬公司：百人文化

歌手介紹

鳳凰傳奇，中國家喻戶曉的流行音樂組合。女主唱楊魏玲花，内蒙古鄂爾多斯市人。男主唱曾毅，湖南人。其作品融合了中國傳統民樂以及多種現代音樂元素。被公認為2005年之後中國大陸最具影響力的歌手組合之一。首支單曲《月亮之上》開創民族音樂與說唱音樂形式結合的先河。《最炫民族風》、《荷塘月色》、《月亮之上》、《自由飛翔》《大聲唱》等代表作紅遍大江南北以及全球華人社會。正版專輯銷量超過600萬張，無線音樂下載總量突破3億，網絡視聽搜索總量突破6億次。