形态特征
濕生草本，高約1米餘；莖粗壯，有縱長粗棱和溝槽，下部伏地，常帶白色，上部直立，綠色。葉紙質，密生腺點，闊卵形至卵狀披針形，長10-20厘米，寬5-10厘米，頂端短尖或漸尖，基部心形或斜心形，兩面均無毛，上部的葉較小，莖頂端的2-3片于花期常為白色，呈花瓣狀; 葉脈5-7條，均自基部發出，如為7脈時，則最外1對纖細，斜升約2-2.5厘米即彎拱網結，網狀脈明顯；葉柄長1-3厘米，無毛，基部與托葉合生成鞘狀，略抱莖。花序白色，長12-20厘米；總花梗長3-4.5厘米，無毛，但花序軸密被短柔毛；苞片近匙形，上部圓，無毛或有疏緣毛，下部線形，被柔毛，且貼生于花梗上；雄蕊6枚，花藥長圓形，縱裂，花絲比花藥略長。果近球形，直徑約3毫米，表面多疣狀凸起。花期4-6月。
生境分布
産于河北、山東、河南和長江流域及其以南各省區。生于低濕溝邊，塘邊或溪旁。日本、菲律賓至越南也有分布。
科屬介紹
多年生草本，常生濕地。單葉，互生，具和葉柄連生的托葉。花兩性，整齊，成穗狀或總狀花序，無花被；雄蕊3～6～8，下位或合著于子房而近乎上位，花絲分離，花藥兩室，縱裂；花粉粒具單槽，偶具3岐槽，外壁層次模糊，槽具顆粒狀膜，子房上位或半下位，心皮3～4，分離，基部結合為一，通常每心皮有2～10個直生胚珠，但三白草屬常每心皮隻有一胚珠。果實為半漿質的蓇葖或肉質而頂端裂開的蒴果；種子有少量胚乳和豐富粉質的外胚乳，染色體基數＝11。
本科有5屬7種，分布于東亞和北美。中國有3屬4種。裸蒴屬為中國特産，有兩種，分布于西南及華南；三白草屬及蕺菜屬各一種，廣布於秦嶺以南各省區，也見於日本及東南亞。蕺菜俗稱魚腥草，有特殊氣味，微毒，全草含揮發油，油中含抗菌成分魚腥草素(即癸醯乙醛)，甲基正壬基酮，月桂烯(myrcene)，月桂醛(lauricaldehyde)，癸醛﹑癸酸，尚含蕺菜堿(cordarine)等，花穗，果穗含異槲皮(isoquercitrin)，葉含槲皮(quercitrin)，有抗菌，抗病毒作用，可治療上呼吸道感染，癰疽腫毒等。三白草全草含揮發油，油中主要成分為甲基正壬基酮，莖含可水解鞣質，葉含槲皮素，槲皮，異槲皮，扁蓄(avicularin)，金絲桃(ayperin)，芸香和可水解鞣質。本科和胡椒科相近，但本科雌蕊由多心皮組成，常側膜胎座，莖的維管束連成一環，和胡椒科不同。
藥用價值
别名
白面姑、白舌骨、塘邊藕
來源
本品為三白草科植物三白草Saururus chinensis （Lour.）Baill.的幹燥根莖或全草。根莖秋季采挖；全草全年均可采挖，洗淨，曬幹。
性狀
本品根莖呈圓柱形，稍彎曲，有分枝，長短不等；表面灰褐色，粗糙，有節及縱皺紋，節上有須根，呈環節狀，節間長約2cm；質硬而脆，易折斷，斷面類白色，粉性。莖呈圓柱形，有縱溝4條，一條較寬廣；斷面黃色，纖維性，中空。單葉互生，葉片卵形或卵狀披針形，長4～15cm，寬2～10cm；先端漸尖，基部心形，全緣，基出脈5條；葉柄較長，有縱皺紋。總狀花序于枝頂與葉對生，花小，棕褐色。蒴果近球形。氣微，味淡。
炮制
除去雜質，洗淨，切段，曬幹。
性味
甘，辛，寒。
歸經
歸肺、膀胱經。
功能主治
清熱解毒，利尿消腫。用于小便不利，淋瀝澀痛，白帶，尿路感染，腎炎水腫；外治瘡瘍腫毒，濕疹。
①《唐本草》：主水腫，腳氣，利大小便，消痰破癖，除積聚，消疔腫。
②《本草拾遺》：搗絞汁服，令人吐逆，除胸膈熱痰，亦主瘧及小兒痞滿。
③《植物名實圖考》：治筋骨及婦人調經多用之。
④《嶺南采藥錄》：治淋濁，利小便，消熱毒。
⑤《廣西中藥志》：治婦女白帶及痧氣。
⑥《本草推陳》：治火淋，虛淋，黃疸。
⑦《湖南藥物志》：治痢疾，蛇咬
實用選方
1、白帶：三白草根二至三兩，豬瘦肉四兩，水煎，服湯食肉，每日一劑。
2、風濕痹痛：三白草根、牛膝根、白茅根、毛竹根各三至五錢，水煎服，紅糖、米酒為引。
3、乳汁不足：三白草根一兩，豬前腳一隻，水煎，服湯食肉，每日一劑。
4、血淋：三百草根二兩，海金砂藤葉一兩，仙鶴草三錢，水煎，每日一劑。
5、附骨疽：三百草根一兩，米酒煎服，每日一劑。
6、腳氣腫脹（腳氣病）：三白草一兩，水煎服。此方亦可治膿腫初起。
7、治疔瘡炎腫：三白草鮮葉一握，搗爛敷患處，日換兩次。（《福建民間草藥》）
8、治繡球風：鮮三白草，搗法洗患處。（《浙江天目山藥植志》）
9、尿路感染、水腫：鮮根莖或鮮全草一兩，水煎服。（《浙江民間常用草藥》）
10、流火：鮮根莖二兩，或再加珍珠菜鮮根一兩，水煎服；另取鮮根莖加鹽鹵少許搗爛，敷患處。（《浙江 民間常用草藥》）
化學成份
三白草葉含槲皮素（quercetin），槲皮甙（quercitrin），異槲皮甙（isoquercitrin），槲皮素（quercetin），槲皮甙（querctin-3-L-arabinoside），金絲桃甙（hyperin）及芸香甙（rutin）。莖、葉均含可水解鞣質。全草含水量揮發油，其主成分為甲基壬基甲酮（methyl-n-nonylketone）。
藥理作用
1.50%煎劑對金黃色葡萄球菌、傷寒杆菌有抑制作用。
本品所含扁蓄甙：v0.5mg/kg，對麻醉犬有利用尿作用，增加劑量時作用更顯着。對大鼠，不論ig或sc，34mg/kg即産生顯着的利尿作用，強度不如氨茶堿，但其毒性僅為氨茶堿的1/4。
本品葉中所含金絲桃甙具明顯的抗炎作用，大鼠植入羊毛球後，每天20mg/kgip共7d，能顯着抑發炎過程，還有較強的止咳作用和抑制眼醛糖還原酶的作用，可能對預防糖尿病性白内障有益。
民族醫藥
侗藥
娘善百Nyangl sanp begs，藕借塘（Ngoux geel dangc）：全草主治挫縫刀任（傷筋），賓甯乜崩榜（自帶）《侗醫學》。
水藥
邱南：根治腎炎水腫《水醫藥》。
畲藥
三葉白，五葉白，六葉白：全草治尿路感染，尿路結石，腎炎水腫，白帶，風濕性關節炎，坐骨神經痛，扁桃腺炎，乳腺炎，癰腫疔疖《畲醫藥》。塘邊藕：全草治療腎炎水腫尿路感染，風濕疼痛，菌痢，黃水瘡《滇省志》。
苗藥
羅吊：根莖治白濁，白帶，肺結核，咳嗽，尿道炎，風濕骨痛，腎炎，子宮脫垂，肝炎貧血；全草治白帶過多，風濕關節痛，黃疸型肝炎，胃下垂，消化不良，慢性氣管炎，白帶，白濁，骨折《桂藥編》。塘邊藕，衣北節摸：根莖或全草用于尿路感染，腎炎水腫，白帶；外治瘡瘍，腫毒，皮膚濕疹《湘藍考》。
土家藥
白鶴蓬（bai he lian）：根莖治頭暈頭脹，擺白，遺精，風疹塊《土家藥》。
瑤藥
大葉魚腥草，棵通坳來，鑽地風：功用同苗族《桂藥編》。過塘藕：用于尿路感染，水腫，尿結石。
壯藥
苯水，側八念，棵汗亥，美根罷，筍筆草功用同苗族《桂藥編》。哈興農(hajhingjndonh)：治療水腫，尿路感染。
栽培技術
生物學特性
喜溫濕潤氣候，耐蔭，凡塘邊、溝邊、溪邊等淺水處或低窪地均可栽培。發芽需低溫，在7.6-12.4℃有光照條件下，經過34d，發芽率約72%。種子千粒重0.75g。
栽培技術
用種子繁殖。秋季果實開始開裂，開支未脫落但充分成熟時采下果實，搓出種子，除去雜質，開淺溝條播，覆土1-1.5cm。分株繁殖，4月份挖取地下莖，切成小段，每段具有2-3個芽眼，按行、株距各30cm栽下，每穴栽1株。田地間管理生長期間，注意澆水，保持土壤濕潤，并注意清除雜草。
鑒别方法
顯微鑒别
出葉表面觀：上、下表皮細胞胞略成多角形，角質紋理明顯；表皮細胞間有油細胞散在，圓形，直徑32--44μm，内含黃色油滴。下表皮氣孔為不定式。另少數多細胞腺毛，由2-3細胞組成，長40-70μm，基部直徑12-16μm。橫切面可見上表皮細胞下有1列方形或切向延長的棕色細胞。
理化鑒别
（1）取該品粉末2g，石油醚10ml，浸漬過夜，濾過，濾液置蒸發器内，自然揮幹革命，有特異的芳香氣；加1%香草醛硫酸液，即顯紅色，放置後變為藍紫色。
（2）薄層色譜取水蒸餾所得揮發油，用乙醚稀釋後作供試品溶液。另取甲基正壬基酮少量用乙醚溶解作對照液。供試品及對照品分别占于同一矽膠G闆上，以石油醚-乙酸乙酯（9：1）展開，噴以磷钼酸（10%乙醇溶液），110℃加熱10min，斑點顯藍色，再噴以2，4-二硝苯肼顯色，與甲基正壬基酮相對應的斑點顯黃色。
