創作背景
2012年6月4号、5号，77歲的谷建芬專程來徐州創作采風，參觀漢文化景區、珠山景區、市規劃館、戲馬台、燕子樓、民俗博物館、彭祖園、名人館、胡琴藝術博物館等地，親身感受徐州人的激越豪放、有情有義。回京後，谷建芬激情難耐，用一周時間完成譜曲工作，将她對徐州的所感所悟，和徐州曆史文化激發出的靈感，通過旋律淋漓盡緻表達出來。幾經修改，由著名歌手韓磊演唱的MTV也已經制作完成。
歌詞來源
歌曲《一飲盡千鐘》取詞自元朝著名詩人薩都剌所作詞牌《木蘭花慢·彭城懷古》。這首詞作于1336年，薩都剌因彈劾朝中權貴被貶，赴任途中，路過徐州，遊曆名勝古迹後，有感而發創作。
《木蘭花慢·彭城懷古》：“古徐州形勝，消磨盡幾英雄。想鐵甲重瞳，烏骓汗血，玉帳連空，楚歌八千兵散，料夢魂應不到江東。空有黃河如帶，亂山回合雲龍。漢家陵阙起秋風，禾黍滿關中。更戲馬台荒，畫眉人遠，燕子樓空。人生百年如寄，且開懷，一飲盡千鐘。回首荒城斜日，倚欄目送飛鴻。”
這首詞大氣磅礴，豪闊豁達，内涵深厚，是毛澤東主席生前喜愛的十大古詩詞之一，曾手書《木蘭花慢·彭城懷古》全詞，并給予高度評價，留下一段傳世佳話。
歌曲鑒賞
這首歌表現出了徐州人從古至今重情重義，有曆史滄桑感，同時高度展現了徐州的曆史文脈，很有震撼力。這首歌感情濃烈、激越昂揚、結構嚴謹，表現出博大深沉的情感，有文化感、曆史感、藝術感，非常适合作為徐州曆史文化名城的推介歌曲，用以表現今天城市精神風貌和豪邁氣概，應該加大宣傳力度，加快歌曲推廣，通過多種形式演唱，讓歌曲《一飲盡千鐘》在更廣更大範圍内傳頌。
