制作流程
制作食材
原料：牛排
配料：青椒，蒜頭
腌料：醬油、黑胡椒粉、料酒、椒鹽粉、麻油、雞精、辣椒粉
調料：醬油、黑胡椒粉、料酒、糖，生粉
制作流程
1.先将腌料調好，再加點清水，把牛排放進去腌，我腌了大概20分鐘左右。
2.起油鍋，放入蒜末，再放入調好的調料（前四個，調好），最後加調好的生粉勾芡，裝出。
3.起油鍋，有平底煎鍋哦，等油比較熱後，關小火，放入牛排，開始煎，多壓壓，一會就反個面，煎到差不多你喜歡的程度，就好了。裝盤。将弄好的黑胡椒汁澆上去。
4.最後用剩下的油炒一炒青椒，放在旁邊，比較好看，用點紅酒腌，應該比料酒好。
營養成分
熱量：125千卡
硫胺素：0.04毫克
鈣：23毫克
蛋白質：19.9克
核黃酸：0.14毫克
鎂：20毫克
脂肪：4.2克
煙酸：5.6毫克
鐵：3.3毫克
碳水化合物：2克
錳：0.04毫克
維生素E：0.65毫克
鋅：4.73毫克
維生素A：7微克
膽固醇：84毫克
銅：0.18毫克
胡蘿蔔素：1.1微克
鉀：216毫克
磷：168毫克
視黃酮：72.8微克
鈉：84.2毫克
硒：6.45微克
食部：為每100克食品的可食用部分（不可食用部分包括皮、籽等等）。
營養功效
殺菌
促進消化
降血壓降血脂
防癌抗癌
延緩衰老
補鈣
适宜人群
三高人群适宜
有皮膚瘙癢、胃病的患者少吃
