美食做法
把幹豆腐疊成長方形，每兩張捆一捆，放入(400克)清水鍋中，并投入上述各種調料，用旺火燒開，改用慢火煮透撈出，冷卻即成。吃時切絲。
美食特色
操作簡單，經濟實惠。
食材
幹豆腐400克，醬油、精鹽、白糖、味精、茴香、大料、花椒、蔥段、姜塊、五香粉各适量。
鹵豆腐幹
以豆腐為主要食材的美食
鹵豆腐幹是一道色香味俱全的漢族傳統名吃。且具有清熱、潤燥、生津、解毒、補中、寬腸、降濁等功能。[1]
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中文名:鹵豆腐幹
外文名:
分類:鹵味
口味:五香
主要食材:豆腐幹
