馍片

馍片

生活烤制食品
馍片又叫馍幹(香馍片),是以面粉、酵母、水為主要原料,輔以奶粉、鹽、糖、棕榈油、雞蛋等原料,經發酵、蒸制、烤制(油炸)而成的,營養豐富、口感香酥、色澤誘人、風味獨特、老少皆益的大衆休閑食品。[1]馍片的生産工藝是結合了饅頭生産工藝和餅幹生産工藝,既保留了蒸制面制品的特色,又突出了烤制面制品的特色 ,具有自己獨特的風味。
    中文名:馍片 外文名: 分類: 口味:雞味、蝦味、五香 又叫:馍幹 原料:面粉、酵母

簡介

馍片可以加入不同的輔料和配比制作, 可生産淡、鹹、甜風味不同的産品. 其中鹹味可為:雞味、蝦味、五香、麻辣、孜然、椒鹽、香蔥、咖喱、紫薯等..并且可以加入各種五谷雜糧制成一系列具有保健功能的營養馍片。馍片的品種多樣,營養豐富,色、香、味誘人,酥脆可口,方便實惠,迎合了現代人的消費時尚 。

功效

馍片細密多孔、膳食纖維豐富、進入人體内能充分吸收唾液和胃液,使得消化酶功效顯著,胃腸的蠕動加快,膽固醇、熱能的吸收減少.長期食用對于胃腸虛弱、食欲不振、消化不好、食後漲腹的消費者具有良好的保健作用。馍片偏堿性,可以中和人體内的酸,緩解疲勞。

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