概念
所謂“饑餓式營銷”是指商品提供者有意調低産量，以期達到調控供求關系、制造供不應求“假象”、維持商品較高售價和利潤率的目的。饑餓式營銷是在孟子“君子引而不發，越如也”的基礎上演變而來的，類似于囤積貨物、待價而沽。西方經濟學中的“效用理論”，是指消費者從對商品和服務的消費中所獲得的滿足感，它屬于一個心理概念，具有主觀性，這一常識在營銷學中被稱為“饑餓”營銷。企業運用饑餓式營銷的前提是企業産品品牌和産品質量擁有足夠的号召力，然後再運用饑餓式營銷方式使其價值和号召力成倍地放大，為以後的持續熱銷打下基礎，并建立忠誠度更好的客戶群體。
所以饑餓式營銷不能簡單地理解為“定低價-限供量-加價賣”，強勢的品牌、良好的産品、出色的營銷才是關鍵，才是基礎。
條件
“饑餓營銷”的成功需要消費者的配合和恰當的市場環境，其具體可分為：
（一）心理共鳴。企業擁有良好的産品是成功的最基本的條件，但是其同時也需要得到消費者的認可與接受，采用“饑餓營銷”的企業必須保證其擁有足夠的市場潛力，這樣才能保證足夠的市場空間運行相關的營銷策略。“饑餓營銷”運作的根本是：通過不斷探究人的欲望，塑造産品的功能性利益，根據各個區域市場的情況塑造良好的品牌個性，組織品牌形象等方面。
（二）量力而行。俗話說的好，“沒有金剛鑽兒，别攬那瓷器活兒”。企業必須要根據自身的産品特性，人才資源，銷售渠道，促銷能力等量力而行，而不應該采用盲目的、自我膨脹的經濟行為。否則，一味地消耗消費者的胃口和耐性，一旦突破其心理底線，消費者就可能轉向競争對手，就會适得其反。所以，企業必須要把握好尺度，同時由于市場存在一定程度地“測不準”現象，這一環節還應視為重中之重。
（三）宣傳造勢。消費者擁有不同的欲望，而且對同一産品的需求程度也不盡相同，所以，對消費者欲望的激發與引導就成為“饑餓營銷”的一條主線。因此，“饑餓營銷”同樣需要對産品進行宣傳造勢。新品上市，前期的軟硬兼施，電視廣告的普遍撒網；電台、報紙、雜志、電視等媒體的重點培育；明星代言的眼球吸引；銷售渠道的口徑統一等衆多策略與手段，各有千秋。各廠商需要根據自身特點，盡量做到選擇有度、行銷有法、推介有序。
（四）審時度勢。消費者的欲望有時也會受到競争對手市場活動的影響，欲望組合比例會發生新的變化，消費者購買行為的關鍵性因素也會發生不規則的變動，所以，就會有消費者發生感情轉移，沖動購買之類的事情。因此，企業營銷人員必須密切關注市場環境的變化，尤其是競争對手的營銷策略的變化，以及由此引發的消費者的購買心理和購買行為可能的變化，提高企業的快速反應能力，制定切實可行的營銷方案。
成功案例
運用“饑餓營銷”的方式來銷售其新産品的企業比比皆是。
1、如微軟的windows7在經過了衆多的廣告宣傳之後，終于于2009年10月24日在中國上市，作為微軟Windows73C渠道首發合作夥伴的蘇甯電器表示，大部分消費者都很難在門店買到現貨，需要預定，這其中的原因除了其價格相對以前的版本較便宜之外，微軟采用“饑餓”營銷才是“貨源吃緊”的最重要原因。
2、諾基亞對N97就采用在電視、網站、戶外廣告牌進行大量的輪番廣告轟炸，但卻嚴格控制發貨數量，給人造成産品供不應求印象的銷售策略，從而讓這款産品一度成為頂級手機的銷量冠軍。
3、最有名的當屬蘋果用“饑餓”營銷的方式銷售ipod2和ipod手機系列産品，在中國國内産生供不應用的效果。限量發售的銷售方式不僅令消費者甘願在大冬天裡深夜排在蘋果店門外，還催熱了“黃牛”這一行業。
4、2011年北京、上海等地實行汽車限購前，很多汽車出現了供不應求的情況，于是在各大4S店出現了加價提車，加價從1萬到10幾萬不等。但這種情況不屬于“饑餓”式營銷，是由産品産量确實無法一時間提高，滿足市場需求引起的。但有不少汽車公司推出量産車型，發售産量極少，在市場上産生供不應求的效果，這時候消費者如果想得到這種車有時也要加價提車，這種營銷方式屬于“饑餓”式營銷。
負作用
運用“饑餓營銷”的策略，産品市場營銷成功的很多，但這種營銷方法如果玩過了火，也是一種損人利己的方法，結果非但不能利己，而且會既損人也不利己，反而讓“饑餓營銷”饑餓了自己，更饑餓了消費者。一是“饑餓營銷”方法先是要讓市場上的産品出現斷貨的局面，從而形成搶購風，給人印象上是産品出現了熱銷局面。但事實上若是企業在市場上的準備不充分，而非真正的熱銷，給客戶造成一種逆反心理。二是，搶購如果是虛假的，那麼真正的客戶也會“敬而遠之”，這是一種虛假的“饑餓營銷”，而非真正的市場上真的缺貨少量。這樣客戶就不會認可産品，企業的結果偷雞不成反蝕米。
三是，實際對于商家的最佳選擇性是利己利人，這才是最大的赢家，否則市場也會抛棄你，客戶也會抛棄你。
開展步驟
1、饑餓營銷策劃圍繞的産品本身一定要好。做營銷的産品和或者服務本身質量要過硬，品牌要靠得住，口碑要好。否則大家買回去以後發現上當了，會招來罵聲一片。
2、做好線上線下的宣傳造勢，制造産品話題，制造産品的期待，讓産品本身就能帶有某些話題性。
3、産品要具有大衆性。你所提供的産品或者服務要具備大衆性，而不是高度專業領域裡的産品，這樣，大家參與的積極性才更高，也才能參與進來。
4、有利益引導、促銷宣傳等，比如蘋果手機買一送一(一指的是1個電話卡什麼的)，比如小米手機9.5這限量10萬數量還送百元博皓電子手機套，買一贈一等。總之，用戶一定要通過您的産品得到某種額外利益。
5、控制銷量。所謂的控制銷量，制作出來的供不應求的表像，讓大家瘋狂搶購，實際上隻是控制公布出來的數字，制造出了供不應求的表面現象，暗地裡偷偷的使勁賣貨。
6、靈活與調整。饑餓營銷要靈活應變，并能随時根據實際市場情況來調整方式。消費者的欲望會受到市場各種因素的影響，從而産生不斷的變化，消費行為也會發生不規則的變動，感情轉移，沖動購買也是常有之事。因此，密切監控市場動向，提高快速反應的機動性，是重中之重。
技巧
饑渴營銷最多的傳播渠道是網絡，如果想要了解企業網絡營銷可能會遇到哪些困境?有沒有更好的解決方案?如何更直接更迅速的解決?
網絡營銷有傳播廣、信息量大等特點，而且企業在網絡營銷投入的成本比傳統營銷模式要低很多。網絡時代，互聯網成了各種信息傳播的載體，近幾年網絡營銷方式發展漸漸成熟，消費者對網絡營銷也從剛開始的懷疑與不接受逐漸變成了信賴與喜愛。網絡推廣不僅僅是對企業形象的塑造同時更是在建立企業品牌，借助互聯網複蓋面廣的特點，打造知名品牌。
品牌是企業的發展之道，沒有一流的品牌也就不存在一流的企業!如何提升品牌的影響力?如何增強品牌的附加價值?如何打開産品網絡營銷市場?網絡營銷可以幫助企業在市場中取得更大的市場占有額，網絡推廣的特點就是“無孔不入”，任何有網絡的地方都可以看到信息的傳播，複蓋面之廣，令企業的潛在客戶數量在不斷地增加。企業需要具有創新精神，而不是隻拘泥于傳統的營銷方式，應該結合時代的發展嘗試網絡營銷，從另一種不同的角度對企業進行宣傳推廣。國際品牌網為企業“量身打造”最佳的營銷方案，塑造企業形象，推廣企業品牌，提高品牌知名度，跻身于頂級品牌行列。
1、明确客戶群體。研究潛在客戶群體特征，了解客戶想得到的内容，為創建内容提供方向。
2、獨創高質内容。針對用戶群體的特點，創建高質量内容，能迅速的滿足用戶需求。
3、形式可多樣化。文字、圖片、視頻、動畫、漫畫、遊戲等等都可以作為内容的載體，将創建的高質量内容主題，分布在不同的載體，從而利于大規模傳播。
4、依靠自然轉載。高質量内容，不愁沒人觀看，為了更好更快的傳播，可以在多個媒體源發布内容，吸引更多網站轉載，更多人點擊。
現實案例
汽車銷售
“饑餓營銷”讓買車者排隊或加價購買，加價部分不開票也要買。
一段時間以來，每當知名品牌汽車新款上市，多采用饑餓營銷方式上市促銷。如廣本雅閣、廣豐凱美瑞、漢蘭達、奧迪Q5等新車上市，推出時都要排隊等候，有的要先交錢排隊，有的要加價銷售，甚至要托人找關系才能排隊提前買到。廠家利用剛上市汽車産能未達産契機采取限量銷售，以擴大“熱銷”的影響，到産能達産後可以快速銷售。
地産銷售
“饑餓營銷”讓購房者心裡發慌，高房價也不得不下定。
樓盤在開盤前後，開發商先大量廣告宣傳，吸引人看樓，請看樓者登記、交誠意金、登記VIP客戶等，有的還張榜公布銷售情況（實際沒有銷售那麼多），形成臨時性缺貨或隻剩少數存量假象，造成樓少恐慌。因為長長的等待名單也為樓盤作了免費廣告。
在樓市旺季，有兩種捂盤惜售方式制造饑餓營銷：一是放慢銷售速度，将整個銷售周期拉長，一年内有好幾次調價機會。二是當現有房子銷售到一定程度後，開發商會停止銷售，把一些房子（相對好些）留到下一期一起賣，以便賣個高價。有的開發商一次隻開賣一棟樓，或者幾十套房子，如果人數不夠一次售罄就繼續延期開盤，這樣以來可以制造熱銷氣氛，形成購房者饑餓，二來可以不斷提價。
電子産品
“饑餓營銷”讓購買者迫不及待，趕快出手。有時新款知名品牌電子産品也可采取饑餓營銷方式。
蘋果案例
蘋果是最擅長饑餓營銷企業之一，由于iPhone4S的火爆，中國的消費者已經習慣了在貼有“近期iPhone沒貨”的蘋果授權經銷商處體驗産品，再去國美、蘇甯、運營商處以加價搶購的方式購得手機。蘋果公司在中國的這種“限量銷售”營銷策略大有玄機。《每日經濟新聞》記者梳理了iPhone4S發售前後的市場情況，發現蘋果在中國市場大肆推行“饑餓營銷”策略，整套流程情節緊湊，恰似一出精心布局的大片。記得蘋果平闆電腦iPad剛上市很熱銷，有時斷貨，造成一些時尚人士找店長預留，甚至高價買水貨，這無形中更加加大了蘋果iPad的知名度和更多的人的購買欲。
從2010年iPhone4開始到iPad2再到iPhone4s，蘋果産品全球上市呈現出獨特的傳播曲線：發布會—上市日期公布—等待—上市新聞報道—通宵排隊—正式開賣—全線缺貨—黃牛漲價。業内人士普遍認為，“産能不足、饑餓營銷、黃牛囤貨”使得蘋果在中國市場的份額正一步步加速。從蘋果高級營銷經理位置上卸任的JohnMartellaro曾發文指出，蘋果一直在執行一項名為“可控洩露”的營銷策略，即有計劃、有目的地放出未發布新産品的信息。
小米案例
小米手機供貨緊張，在10月份隻有一萬兩千人才能拿到真機。對于小米手機供貨緊張的問題，雷軍曾對外表示，大量高端定制器件在生産環節很複雜，一時難以滿足用戶們的需求。而對于小米手機供貨緊張，我們都知道這是雷軍的饑餓營銷罷了，要知道小米手機上市之初，按照小米科技之前發出的公告，首批預定小米手機的用戶将根據排位順序支付，完成支付-發貨-收貨流程。小米手機定價1999利潤不多，這個定價也隻是為了吸引别人的關注。等大家都關注小米手機的時候，小米手機再來個供貨不足。
當時，在小米論壇上很多網友在求預定号的相關貼子，這樣看來，饑餓營銷作用算是達到了，小米公司做好了前期的大肆宣傳，等大家有興趣想購買時，小米手機就宣布供貨不足。
