演藝經曆
餘思敏是有線第一批招募的主播之一。2003年畢業于新聞系的Sammi，擔任主播工作，除了一般的采訪主持外，也有機會擔任一些活動的司儀，她也希望進來有更多的發展空間。自言從小有極強表演欲的她，加上愛幻想，演戲便可以滿足自己的想像力，讀書時候已經做模特兒拍過廣告，在鏡頭面前不會怕醜，不過一切都要看公司的安排，演出的角色也以不影響形象為先。
2003年，娛樂主播在香港沒有模式跟從，通過導師的培訓後坐上主播台。Sammi不但沒有擔心，反而為這個現象開心，至少證明他們成功才有人效仿，而且觀衆從2003年開始認識了他們，有先入為主的優勢，無論在甚麼情況下，最緊要做好自己，盡了本份，觀衆也會看到大家的努力。
笑容可掬的Sammi自言雖然從沒有為自己限定一個形象，不知不覺，在觀衆心中也有了個人的特色，擔任主播的時候，她希望可以鬼馬些，不要太過嚴肅，想給人開心果的形象，充滿能量和活力。
個人生活
戀愛
2010年鄭中基和有線主播餘思敏過從甚密，不少有線工作人員都知道他們正在拍拖，但餘思敏表現極之低調。有指鄭中基和餘思敏在公開活動相識，在鄭中基宣傳《家有囍事2009》時，餘思敏便曾以主播身份訪問他。“思基戀”2010年4月萌芽，初期隻限于地下玩玩而已，不足一年卻戲劇性發展至結婚階段。餘思敏更辭去有線主播工作，被指一心等做10月新娘！“思基”4月微博互相關注後，不時微博傳情打情罵俏。上月情人節時餘思敏在微博上載玫瑰曬有花收，同晚鄭中基亦在微博上載玫瑰圖，從花的報紙包裝可見是同一束。
“思基戀”本隻屬于逢場作興，不過一向吊兒郎當的“太子基”，剛滿39歲，念及老父年事已高，身邊好友大多修心養性為人夫為人父，心态忽然轉變想有下一代。知情人爆料：“餘思敏有一個優點，沒有事業心，一心想着結婚做少奶奶，生多少個孩子都願意。”據香港有線電視内部工作人員透露，餘思敏在2010年2月農曆新年期間，突然請假1個月。1個月假期過去卻遲遲不見她複工，其名字更已經在輪班表格上被剔除，原來她已經秘密辭職。
婚姻
2010年結束與阿sa四年的隐婚後，身為華語音樂教父”鄭東漢之子的“富少”鄭中基與香港有線娛樂台主播餘思敏步入婚姻殿堂。2013年5月5日淩晨，香港演員鄭中基在微博上曬出一張妻子的照片，照片中妻子餘思敏身穿泳裝露出背部，身處舒适的森林溫泉中，甜蜜溫馨。
家庭
餘思敏在2011年7月12日為鄭家誕下可愛女兒。
2015年2月12日，餘思敏在醫院剖腹産，生下一子。
社會活動
2014年香港金像獎頒獎典禮上，香港演員鄭中基攜嬌妻餘思敏恩愛亮相。
個人作品
廣告代言
恒生銀行、Kodak 、Pizza Hut、Pacino Wan 時裝展、婚紗展嘉賓模特兒
參演電視
禁毒精神新細代（有線）
法門（港台）
沙灘、排球、疏乎厘（網劇）
有線電視第一台劇集 《補習天後》
參演電影
《甜絲絲》、《這個呀爸真爆炸》
綜藝節目
有線娛樂新聞台主播-全球娛樂視野
有線電視娛樂台-怪談節目主持
北京百事風雲榜、金雞百花獎（2005）
杭州靈電影百花獎（2006）
榮譽記錄
個人評價
身為有線第一代女主播，餘思敏發展一直不大理想，眼見同期女主播陸續向外闖，新一輩小花也大部分已獨當一面，她唯一的希望就寄托在男朋友身上。豈料富豪男友突然被"有線小花"譚凱琪搶走，緻使餘思敏情路遭創，"錢"途不明。此後因工作關系搭上了太子爺鄭中基，兩人就此對上了眼。餘思敏更是為了鄭中基未婚産子。
相關新聞
據香港媒體報導，鄭中基(Ronald)與太太餘思敏首次一起接受訪問，擔任now節目《輝哥的馔賞貳》嘉賓。餘思敏坦言剛開始認識鄭中基時，第一個印象跟普遍觀衆一樣，是很多绯聞的歌手和演員。她說：“很多人說Ronald(鄭中基)認識我之後改變很多，其實大家誤會了。”他解釋自己一向不是浪子，每次拍拖對象都想結婚。他稱贊餘思敏持家有道，令他很放心，覺得自己很幸福找到好太太。提及女兒Emma，鄭中基表示女兒喜歡音樂和表演，應該是遺傳。現在他所有計劃以女兒為先，還透露自己是緊張大師，上次女兒身體溫度稍為偏高，他就急着帶她去看醫生，被醫生說診所多病菌，叫他不用來，免得沒病變有病。
