簡介
具有捕食昆蟲能力的植物稱之為食蟲植物。食蟲植物一般具備引誘、捕捉、消化昆蟲，吸收昆蟲營養的能力，甚至是一些蛙類、小蜥蜴、小鳥等小動物，所以也稱為食肉植物。
食蟲植物不僅可以當作觀賞植物，也可以用來捕捉蒼蠅、蚊子等害蟲。
在瑞士、丹麥等國家還用捕蟲堇來做奶酪，将它的葉片放進桶裡，然後裝滿牛奶，牛奶便凝固成為奶酪。
亦有不少國家在大面積利用食蟲真菌來防治各種作物的線蟲病，已取得很大進展。
主要種類
豬籠草科
是有名的熱帶食蟲植物，原生種近90種，分布于熱帶與亞熱帶的廣大地區，在中國分布于華南一帶。豬籠草擁有一幅獨特的吸取營養的器官——捕蟲囊。捕蟲囊是一種變态葉，囊中有腺體，可分泌密汁，引誘小蟲進入并将其粘住，再分泌消化液将其消化。囊口有蓋，可防雨水灌入。
瓶子草科
瓶子草屬于瓶子草科瓶子草屬植物，本屬植物原産西歐、北美和墨西哥等地，是捕蟲的能手，共有8種，但通過園藝學家的努力，已先後育出了許多雜交種。
茅膏菜科
茅膏菜科茅膏菜屬多年生草本植物，又名捕蟲草，是食蟲植物中種類最多，分布最廣的族群，同屬約有1000多種，中國有6種。茅膏菜葉片圓形，邊緣密生腺毛，可分泌粘液，當小蟲落上葉面時，即被粘住。
狸藻科
水中的食蟲植物當推狸藻科的種類，黃花狸藻除花序外都沉于水中，葉器上有卵球狀捕蟲囊，可捕捉水中微小的蟲體或浮遊動物。夏秋季花序伸出水面開出黃色唇形花。
腺毛草科
腺毛草科是有一屬—腺毛草屬共6種，分布在澳大利亞西北和新幾内亞島南部，也被翻譯成紫珠柴科或“二型腺毛科”，都是食蟲植物，由于葉面覆蓋黏液，在陽光下反射色彩，也被稱為“彩虹草”，被世界各地引種為盆栽觀賞植物。
土瓶草科
土瓶草科隻有一屬—土瓶草屬，一種——土瓶草。生長在澳大利亞西南部，是一種食蟲植物。土瓶草生有兩種葉子，一種和普通葉子一樣可以進行光合作用，另一種為捕蟲用的瓶罐形葉子，内有消化液，外面有一個蓋子，防止雨水流入稀釋消化液，蓋子上有透明的斑點，類似藍天的效果，以迷惑蟲子。
不僅種子植物中有食蟲植物，在真菌這樣的低等植物中也有食蟲植物。如少孢節叢孢菌，它以菌絲形成菌網或菌技，在它們的表面上分泌出一種粘液可以粘住線蟲，然後又用菌絲侵入線蟲的身體裡面，吸食線蟲體内的營養。食蟲真菌約有50多種，它們主要以捕食線蟲、輪蟲、纖毛蟲、草履蟲、變形蟲等原生動物為生。
特殊種類
汶萊的熱帶雨林中有一種新的食蟲植物，它非常地挑食，隻捕食一種昆蟲——白蟻。這種特别的食蟲植物外型類似較常見的豬籠草，學名是Nepenthesalbomarginata，屬於豬籠草科。此種植物屬於較低地的品種，十分常見於馬來半島、婆羅洲、蘇門達臘半島的海岸邊或岩石上。
