角色背景
喰種是一種隻能食用人肉和液體（咖啡等）的亞人種，人肉是喰種唯一的能量來源。一般情況下外表和普通人沒有任何區别，為了僞裝成普通人，喰種會故意吃下人類的食物，但必須及時用催吐的方式吐出食物，否則會讓喰種中毒危及生命。在戰鬥或是進食時，眼睛會變成紅（瞳孔）黑（眼白）相間的赫眼。喰種可以通過嗅覺區分同類和人類。其身體強度比人類大得多，皮膚擁有鋼鐵般的硬度，普通武器無法對其造成傷害，并擁有捕食器官赫子，每個喰種的赫子都不同，威力也不同。一般情況下喰種和喰種繁衍出喰種後代，喰種和人類也可交配，但受精成功幾率極小，而且就算成功受精懷上了孩子，孩子也很難順利出生。男性喰種和女性人類若受精成功胎兒會因營養不足夭折，男性人類和女性喰種若受精成功母親會将胎兒當做食物吸收掉。（除非母親在懷孕期間通過食用人肉來補充營養，使胎兒有足夠的營養發育，或是自己有充足的營養不會把胎兒當食物吸收，才有可能順利生下孩子。）
根據漫畫《東京食屍鬼》re第83話中有馬貴将将死之際告知了金木的話，可知人類和喰種交配若成功繁衍出後代，所繁衍出的後代大多數都是半人類。半人類與人類極其相似，沒有赫子和赫眼，可以食用人類食物，但是身體機能比人類略強，并且早衰，壽命短暫。而在極少數情況下會生出半喰種，也就是天然的獨眼喰種，這種情況屬于極罕見的特例，已知的先天半喰種隻有高槻泉和金木一花。re16卷末尾資料卡顯示金木一花（金木研與霧島董香之女）為先天半喰種。
喰種身體詳細
獨眼喰種（半喰種）：人類和喰種的混血，人類與喰種兩者成功繁衍下來的後代中極少數會是獨眼喰種（後代一般都是半人類，半喰種屬于極罕見的特例）；亦可以通過移植赫包後天合成獨眼喰種，但這種人工改造而成的獨眼喰種對赫子的耐受力不如天然獨眼喰種。獨眼喰種隻有一隻赫眼，但是實力要比普通喰種強勁得多。獨眼喰種身體的強韌性非喰種一般可比，他們有異于常人的彈跳力和肢體力量，小傷可以在極短的時間内恢複，即使是重傷也可以在一晚之後痊愈。
根據re16卷末尾金木一花的資料卡中證實：天生的半喰種可以食用人類食物，而後天改造産生的半喰種不可以食用人類食物，隻能像普通喰種那樣食用人肉。而且天生半喰種也不能隻食用人類食物，為了保證赫子可以正常使用，還是要吃人的。
Rc細胞：人類和喰種體内都存有的一種細胞。喰種通過食用人肉來保持其活性化，亦賦予了喰種非常人一般的能力。它如同血液一般流淌着，是比牙齒還要堅硬的存在。喰種通過進食人類來儲存血液中的Rc細胞，所儲存的Rc細胞被傳送到被稱為赫包的器官中。健康的普通人的平均Rc值是200-500左右，與此相比喰種所表現的數值是1000-8000左右。
赫眼：喰種發動能力或進食時，泛紅狀态下獨眼或雙眼的稱呼。
赫包：喰種專屬器官，用于儲存體内已有或進食補充後的Rc細胞。喰種在自身狀态下可以從赫包中釋放出大量Rc細胞，并突出皮膚形成獨有的捕食器官——赫子。通過共喰，可使赫包數量增加。
赫子：喰種捕食時，由體内突出皮膚的捕食器官，由Rc細胞構成；亦可以在戰鬥中使用，作為攻防的有力武器。一般情況下每個喰種隻有一種赫子。喰種的後代會随機繼承父母一方的赫子，少數情況下會将父母雙方的赫子全部繼承，因此成為擁有兩種赫子的喰種。
根據赫包位置不同，赫子可分為羽赫、甲赫、鱗赫和尾赫四種類型，并理論上按照“羽赫<甲赫<鱗赫<尾赫<羽赫……也就是【尾赫克鱗赫，鱗赫克甲赫，甲赫克羽赫，羽赫克尾赫】”的關系循環相克。
羽赫：赫包位于肩膀附近，一般其形狀如同翅膀，釋放時亦宛如瓦斯放出一般，也有。質量輕，屬于速度型的赫子。戰鬥時在速度和靈活性上具有優勢，可在空中滑翔或短時間飛行，還可以釋放出部分Rc細胞開展遠程攻擊。由于Rc細胞會劇烈釋放，比較适合短期決戰，戰鬥時間拉長便會轉趨下風。列如霧島董香。
甲赫：赫包位于肩胛骨下方，為金屬質的赫子。由高密度的Rc細胞凝縮而成，一般呈現出劍或盾的樣子，具有極高的防禦力，但也因此導緻自身重量偏重。甲赫喰種與其他種類的喰種相比，速度與靈活性是一大硬傷。
鱗赫：赫包位于腰部，赫子表面布滿鱗片，造型則如同觸手。赫子具有強大的再生能力，持有鱗赫的喰種身體較為強壯，受了傷會較快治愈。由于赫子獨特的表面構造，戰鬥時能産生威力強大的攻擊，鱗赫也被定位為攻擊型的赫子。但由于Rc細胞易于結合而導緻的再生特性，這一過程伴随着結合力偏弱的缺陷，鱗赫與其他赫子相比較為脆弱。
尾赫：赫包位于尾椎骨附近，如尾巴一般伸出皮膚。能力十分平均，适合中距離作戰，無論攻擊、防禦和速度都有一定水準，沒有決定性的弱點，綜合能力最強。與此同時帶來的問題是，尾赫亦缺乏緻命一擊的決定性能力。不過由于其平衡性良好的緣故，許多喰種搜查官将其作為庫因克的制作素材。
喰場：喰種捕食人類的場所，大部分地方都是人煙稀少的巷道。不少喰種會憑借自己的實力，劃定專屬于自己的喰場；若有其它喰種擅自闖入自己的地盤獵食，甚至可能與之展開紛争和厮殺。
面具：喰種用來僞裝自己面容與身份的道具，有時亦是部分喰種的代表性标志，而此種标志甚至會成為CCG内部對某喰種的稱呼代号，如霧島董香的“兔子”等。
共喰：喰種吃掉喰種的行為。由于吃掉了喰種，也就意味着從食用對象處吸收了Rc細胞，身體中的Rc細胞濃度也随之上升。因此理論上共喰會增強喰種的身體素質和戰鬥能力，甚至共喰的對象越強，能力提升的空間也就越大。通過長時間的共喰，喰種的赫子就會産生變異，逐漸開始向“赫者”進化，高頻率或者高程度共喰會導緻精神異化以及暴走。
赫者：喰種通過吞食同類變異進化的産物，擁有覆蓋全身的赫子。處于這一過程，但并不完全、不可控的赫者，稱之為半赫者。赫者形态因人而異，表現出的形态多數受潛意識影響（如金木，因受壁虎蜈蚣的影響，強烈的心理暗示使他以蜈蚣的形态赫者化了），高階的赫者可以随意改變赫子乃至赫者形态（如高槻泉）。
喰種對策局領域
喰種對策法：人類緻力于驅逐、制裁喰種而予以頒布修訂的法律。此對策法作為人類處理喰種問題範疇的最高準則，把喰種定位為“一級警戒對象”，并定義“喰種将不會得到任何法律的保護”。
喰種對策局 / CCG：全稱“”，是由人類依據“喰種對策法”組成的驅逐、制裁和研究喰種的國家組織（也收養雙親遭到喰種殺害的孤兒），是喰種搜查官們的聚集地，在東京各個區域都設有支部。
喰種搜查官 / 白鸠（白鴿）/提箱者：于喰種對策局所屬，是執行驅逐和獵殺喰種任務的國家公務員，合格的搜查官可以持有“庫因克”作為武器。因為别有“鴿子”模樣的胸章，也被喰種群體喚作“白鸠”。喰種搜查官的基本配置是兩人一組，即一名高等搜查官配搭一名低等搜查官執行任務。
喰種搜查官的等級：由上到下分别是：特等搜查官、準特等搜查官、上等搜查官、一等搜查官、二等搜查官和三等搜查官。前三等搜查官屬于上級搜查官，後三等屬下級。
喰種搜查官養成學校：日文裡簡稱アカデミー，是訓練精英喰種搜查官的機構，主要教授學員使用庫因克和各種槍支，并熟練運用戰鬥技巧。學員實行兩年制的學習，畢業後将獲得二等搜查官的等級頭銜，并被分配在1區和24區二者之一。
喰種對策教育所：與上面的養成學校不同，這裡是訓練普通喰種搜查官（CCG局員搜查官）的機構。學員實行一年制的學習，主要被教授使用手槍或步槍。畢業後學員被授予三等搜查官，并被安排分配至2—23區任一地區。
庫因克：喰種搜查官以喰種的赫子為素材作成的武器，可以給予喰種極大的傷害。隻有通過測試的搜查官才有資格擁有自己的庫因克并自己予以命名，平常一般僞裝成皮箱的模樣。最早是在距東京食屍鬼正篇時間線的數十年前由時任日本ccg總議長的和修吉雨與時任德國ccg局長的亞當 哥汗納共同開發。喰種收容所“奎庫利阿”：位于23區，此設施如同一個巨大的喰種監獄，已知被關押的最高級喰種為SS級。在青銅樹事件中，喰種收容所被青銅樹精銳偷襲，大量窮兇極惡的喰種被放歸人間。
Rc檢查門：開發中的設備，可以檢測穿過其下對象體内Rc因子的數量。由于喰種的Rc因子要高出人類十倍以上，用此設備可以100%判斷出調查對象是人類或者喰種。然而由于其造價高昂，設備還沒有辦法普及化，隻有在各個CCG支部和富豪公司才有設立。漫畫《東京食屍鬼》re第64話高槻泉向金木研告知了金木研CCG的Rc檢測門對身為獨眼喰種的他無效的原因——Rc檢測門對屬于V的喰種無效。即，遺傳自原屬于V的芳村店長的血統、和繼承了自V叛逃的喰種神代利世的他們二人，無效。
CRc瓦斯：一種可以把喰種的Rc細胞活性抑制住的噴霧劑，可以阻止赫子的發動。
特等搜查官會議：隻允許特等搜查官參加的最上級會議，一般是處理大事件的發生及應對。參加人員有和修吉時、安浦清子、灰崎深目、田中丸望元、宇井郡、有馬貴将、黑磐岩、丸手齋和篠原幸紀。
Q巴雷特：CCG對付赫子專用子彈。子彈中摻入了溶解的赫子，對應着四種赫子。
GFG（Ghoul Forschung Gesellschaft）：德國喰種研究機構
庫因克斯：由獨眼喰種組成的特别搜查班，全體人員均擁有如同喰種一樣的軀體和身體體質。赫眼顔色淺，可以進食人類的食物，使用赫子。
喰種領域
【1區】：千代田區。此地帶是衆多喰種聚集、互相争奪喰場的危險區域。
喰種對策局本部：喰種對策局的中心所在，CCG内部對其通稱“本局”。
CCG實驗大樓：所屬于GFG（Ghoul Forschung Gesellschaft，德國喰種研究機構），主要制作庫因克等一系列“對喰種武器”，此外還進行許多專門針對喰種的研究，還包括Rc細胞的開發。
【2、3區】：中央區和港區。同1區類似，這裡也是衆多喰種聚集、互相争奪喰場的危險區域。
【4區】：新宿區。此處亦是衆多喰種聚集、互相争奪喰場的危險區域。而自從呗與四方蓮示在此長期對峙鬥争以來，情況稍微有所好轉。據呗所言，1區至4區已經基本無法居住，上述四個區域的慘烈程度由此可見一斑。
HySy ArtMask Studio：呗經營的面具店，為喰種制作面具是主要業務，偶爾也接待人類一方的客人。
【6區】：台東區。六區篇主要劇情舞台。原是鯱的領導區域，如今處于群龍無首的狀态。另外，嘉納明博在6區以他人名義占有大量房産，本人也隐匿于此。
【7區】：墨田區。富良太志所負責的區域。
喰種餐廳：喰種專用的會員制餐廳，主要為喰種客人制作人體料理。已被金木小隊肅清，CCG也開始着手調查此地。
【11區】：大田區。原本是比較安定的區域，但由于神代利世的無差别大量獵食，導緻了此地區的混亂不堪，也招緻了CCG的留意與調查。之後，青銅樹組織盤踞此地，全滅了11區的喰種搜查官，CCG因而決定對此地區采取緊急對策。
【13區】：澀谷區。這裡的生存環境不可謂不恐怖，幾乎每天在此都會上演“血肉橫飛”的殺戮。這裡也是番外篇《JACK》的主要劇情舞台。
誠清高等學校：位于13區的高中學園，是有馬貴将、富良太志曾經就讀的高中。
【14區】：中野區。此地區盛行共喰。
Helter Skelter：伊鳥經營的酒吧，是一個喰種的社交場所，有大量關于喰種的情報在這裡聚集流傳。
【20區】：練馬區。主人公金木研的所在，作品的主要展開舞台。在喰種聚集的區域中，這裡是較為安定的一個地方。
安定區 / 古董：表面上為咖啡廳，實際上是以芳村店長為中心組織的喰種互助組織與社交場所，緻力于讓喰種群體更自然、安定的融入社會。從業者全是喰種，客人也以喰種為主；偶爾會有毫不知情的人類顧客上門。不過，人類客人也往往容易被店内的喰種客人所盯上。
喰種對策局20區支部：CCG下屬負責20區喰種問題的分部。自神代利世事件與真戶吳緒殉職後，CCG對此地加強了監督和管制。
上井大學：金木研、永近英良、西尾錦和西野貴未在此就讀，是一所文理科并存的綜合性大學。
清巳高等學校：霧島董香和小坂依子就讀的高中，是一所男女共校的學園，校服為西裝夾克。
嘉納綜合醫院：為金木進行器官移植手術的醫院，嘉納明博的就職地點。
貿易公司斯芬克斯：一所地下設施的房主所經營的公司，采購外國的商品再在本國銷售，CCG的CRc溶解劑就是在其公司購買，但實際該公司的領導者并不是斯芬克斯，而是安久七生。
【23區】：江戶川區。喰種收容所的所在地。
【24區】：24現并不能用一個正式的區名來對應。究其原因，24區是一個由喰種所挖掘的、遍布東京地下的、數量衆多的大迷宮。據傳聞，24區最深處潛伏着大量的喰種。CCG對此神秘區域一直都在努力探索，為了鍛煉新人甚至還編組了“24區搜查小隊”，類似的行動在CCG内俗稱“敲地鼠”。據月山所言，24區的牆壁是用赫子制成的“肉牆”，其制作原理和庫因克類似，不過制作工藝卻是由24區的喰種所開發。正因為此種肉牆，24區的探索工作變得舉步維艱。
