基本資料
名稱：颠茄
産地：歐洲、非洲北部地區、亞洲西部地區
應用：全草可入藥，果實亦可觀賞。
物種簡介
颠茄（學名：Atropa belladonna）是一種茄科草本植物。西文名稱belladonna源于意大利語的bella donna，意為“漂亮女人”，因為古代曾提取果實成分制作女性散瞳的眼藥水。
颠茄原産于西歐的多年草本植物，後來移植到北非、西亞、北美等地，中國也有引進栽培。原産地為山地背陰潮濕地帶，在富含石灰質的土壤中群生。颠茄果實初春發芽，全長40-50厘米，最高可達5米。
根呈圓柱形，直徑5～15毫米，表面淺灰棕色，具縱皺紋；老根木質，細根易折斷，斷面平坦，皮部狹，灰白色，木部寬廣，棕黃色，形成層環紋明顯，髓部中空。莖扁圓柱形，直徑3-6毫米，表面黃綠色，有細縱皺紋及疏稀的細點狀皮孔，中空，幼莖有毛。
葉多皺縮破碎，完整葉片卵狀橢圓形，黃綠至深綠色。花期可持續到夏季，開深紫色花朵，花萼5裂，花冠鐘形。之後可結1厘米左右大小的綠色球形果實，成熟後為黑色，具長梗，種子多數。
果實據說味道甘甜，但是含有劇毒，絕對不可食用。栽培時需要注意的事，抵抗日光的能力非常弱，必須遮擋陽光；容易遭Longitarsus waterhousei食用，需要定期噴灑農藥防蟲害；另外由于存在抑芽物質，種子發芽率不是很高。
物種特征
颠茄為多年生草本植物。全草入藥。原産歐洲中、南部及小亞細亞。20世紀30年代引進中國。株高1-1.2m。葉互生，葉片廣卵圓形或卵狀長圓形，全緣，葉表面呈蟬綠色，背面灰綠色。花冠鐘狀，淡紫褐色。漿果球形，成熟時黑紫色。種子多數，褐色，小而扁，呈腎形。花期6月至8月。果熟期8月至10月。喜溫暖濕潤氣候，怕寒冷，忌高溫，以20-25℃的氣溫生長快，超過30℃生長緩慢。雨水多，易患根病。
根狀莖粗狀，莖直立，上部分枝。葉在莖下部互生，上部一大一小成雙生，草質，卵形、長橢圓狀卵形或橢圓形，長5-22厘米，寬3.5-11厘米，全緣。花單生于葉腋，花梗有腺毛。花萼鐘狀。花冠筒狀鐘形，淡紫褐色。漿果球狀，熟時黑紫色，有光澤。種子腎形，扁平，褐色。
在其葉、果實和根部含有含毒性成分颠茄生物堿，包括莨菪堿等。當它成到2至4英尺（0.6至1.2米）高的時候，毒性最強，這時候它的葉子顯深綠色，花為紫色鐘型狀。漿果為甜味多汁，經常會迷惑兒童食用。在土壤豐富、水分充足的地方生長茂盛，在世界一些地方大量存在，而在美國，僅看到有人工種植的颠茄，野外幾乎沒有它的蹤影。
颠茄裡面的緻命毒素，如果吸入足夠的劑量，将嚴重影響影響到中樞神經系統，這些毒素神不知鬼不覺地麻痹侵入者肌肉裡面的神經末梢，比如血管肌，心髒肌和胃腸道肌裡面的神經末梢。
緻命的中毒症狀包括：瞳孔放大，對光敏感，視力模糊，頭痛，思維混亂以及抽搐。兩個漿果的攝取量就可以便一個小孩喪命，10至20個漿果會殺死一個成年人。即使砍伐它，都要小心翼翼，以免會引起過敏症狀。
生态特性
喜溫暖濕潤氣候，怕寒冷，忌高溫，以20-25℃的氣溫生長快，超過30℃生長緩慢。雨水多，易罹根病。北京地區5月至6月植株生長快，7月生長慢，冬季不能露地越冬，隻作一年生栽培；長江以南産區可作多年生栽培。
選陽光充足、排灌方便的肥沃砂質壤土為宜，易積水的低窪地和鹽堿地不宜種植。忌連作。用種子繁殖，堆放3-4天後取出，搓碎果肉，用水洗淨，淘出種子，曬幹，放通風幹燥處貯藏備用。
播前種子需作處理，用50℃左右溫水浸種12小時，再放暖處（25℃左右）催芽，當個别種子萌芽時，即可播種。播種期2月至3月，也可提前至1月底，定植前按50-60cm行距作高壟，5月上旬帶土挖出幼苗，按45cm株距定植，立即澆水。長江以南産區在9月上中旬露地育苗，翌年3月下旬至4月上旬定植。
也可直播，一般3月至4月進行，播種量每公頃3.75-4.5kg。直播後保持土壤濕潤，及時澆水、除草、松土。病蟲害有疫病Phytophthora infestans、立枯病Rhizoctonia solani、枸杞負泥蟲Lema decempunctata等。
由于是野生植物，在颠茄的繁殖過程中，什麼情況都可能遇到。如果它們的種子滾到很貧瘠的土地上，在第二年春天，這些種子會集中發芽，經過一番激烈競争，這些小苗都可能陸續死去。
但是，這些小苗并不是在作無謂的犧牲，它們的莖葉腐爛後，卻為來年的小苗提供了營養；如果它們的種子滾到有其他植物生長的土地上，這些種子的集中發芽将産生強烈的氣味，抑制其他植物的生長，為後來小苗的順利生長奠定基礎。從颠茄群落中沒有其他植物生長，在群落邊緣别的植物長得較差的情況中，可以明顯地感覺到。
生藥學特性
有效成分為茛菪堿，作用與阿托品相同，但較弱。主要用于胃痙攣，胃、十二指腸潰瘍病，膽絞痛，輸尿管結石等引起的腹痛，胃炎及胃痙攣引起的嘔吐和腹瀉，迷走神經興奮導緻的多汗、流涎、心率慢、頭暈、暈服等。
1、制劑
颠茄浸膏(EXtractumBelladonnae)：含生物堿以菪菪堿計為0．95％-1．05％。口服，每次0．01-O．03g。1日0．03-0．09g，極量1次0．05g，1日0．15g。
颠茄片(Tabellae Belladonnae)：每片含颠茄浸膏10mg，劑量同上。
複方颠茄片(Tabellae BelladonnaeCom-positae)：每片含颠茄浸膏10mg、苯巴比妥15mg，口服，每次1—2片，每日3次。
颠茄酊(TinCtura Belladonnae)：含生物堿以莨菪堿計應為0．028％-0．032％(g／ml)。口服，每次O．3-lml，每日3次，極量1次1．5ml，1日4．5ml，小兒1次0．03—0．06ml／y。
颠茄流浸膏(ExtractumBelladonnaeLiquidum)：含生物堿以莨若堿計應為0．70％-O．80％(g／ml)。口服，1次0．01-0．03ml，每日O．03—0．1ml，極量1次0．06ml，每日0．2ml。
颠茄栓(Stlppositorium Belladonnae)：每個含颠茄流浸膏0．15ml。肛門栓，用于痔瘡止痛。
痔軟青(UnguentumHaemorrhoidis)：見皮膚科用藥。
2、注意事項
(1)幼兒及兒童對颠茄的阿托品樣毒性反應極為敏感，尤其痙攣性麻痹與腦損害的幼兒及兒童對颠茄的反應增強，應用時要嚴密觀察。注意在環境溫度較高時，用藥後有體溫急驟升高的危險；臉紅反應則系皮下血管擴張所緻。
(2)老年病患者應用常用劑量即可出現煩躁、震顫、昏睡或谵妄等症狀。
(3)遇有下述一些疾病應慎用:腦損害者(尤其是兒童)，颠茄的中樞神經作用可加強；心髒病患者，特别是心律失常、充血性心力衰竭、冠心病、二尖瓣狹窄等；先天愚型患者，可出現瞳孔散大及心率加快；返流性食管炎患者；胃腸道阻塞性疾患患者；急性出血伴有心血管功能不穩定者；肝功能中度損害者，可減少減慢颠茄的代謝；膈疝合并返流性食管炎患者，颠茄可使症狀加重；高血壓患者可因應用本品而加劇病情。
甲狀腺機能亢進患者，心動過速更甚；老年衰弱患者，因腸松弛無力，或已有麻痹性腸梗阻先兆，有導緻完全性腸梗阻的危險；肺部疾患，特别是嬰幼兒及衰弱患者；重症肌無力患者，乙酰膽堿的生理作用被抑制後病情可加重；植物神經疾病等患者，尿潴留和睫狀肌麻痹可加劇；前列腺肥大、尿路阻塞性或非阻塞性疾病患者，可能導緻完全尿潴留；中度腎功能損害患者，可因颠茄排洩減少而發生副反應；小兒患痙攣性麻痹，對颠茄的反應可增強；潰瘍性結腸炎患者。青光眼、尿潴留、前列腺肥大患者禁用，心動過速者禁用。
3、相互作用
(1)與尿堿化藥(包括碳酸酐酶抑制藥等)同用時，因颠茄排洩延遲，療效或毒性都可因而加強。
(2)與金剛烷胺、美克洛嗪、吩噻嗪類藥、其他抗膽堿藥、撲米酮、普魯卡因胺、三環類抗抑郁藥等同用時，颠茄的毒副反應可加劇。
(3)與制酸藥、吸附性止瀉藥等同用時，颠茄吸收減少，療效削弱，因此二者服用的時間應隔開1小時以上。
(4)與可待因或美沙酮等同用時可發生嚴重便秘，導緻麻痹性腸梗阻或尿潴留。
(5)與胃複安同用時，其促進胃腸運動的作用可被颠茄所拮抗。
(6)與單胺氧化酶(MAO)抑制劑，包括呋喃唑酮(痢特靈)、丙卡巴肼等同用時，颠茄在肝髒的解毒作用被阻斷，因而加強了其抗毒蕈堿作用的副反應；另外，這種抑制劑本身也有抗毒蕈堿作用。
4、不良反應
1）較常見的不良反應有便秘、出汗減少、口鼻咽喉及皮膚幹燥、視力模糊、排尿困難(尤其老年人多見)。
2）少見的情況有眼睛痛、眼壓升高、過敏性皮疹或疱疹。
3）用藥過量的表現為:視力模糊或視野改變，動作笨拙不穩，神志不清，抽搐，眩暈，昏睡不醒，嚴重口、鼻或咽部發幹，發熱(嬰幼兒多見)，幻覺，谵妄(多見于老年人)，呼吸短促及呼吸困難，言語不清，出現易激動、神經質、坐立不安等反應(兒童多見)，心跳異常加快，皮膚特别溫熱、幹燥或發紅(兒童多見)。
組織培養
颠茄(Atropa belladonna L.)為茄科(Solanaceae)颠茄屬(Atropa L.)植物，多年生草本，全草入藥，為常用中草藥之一。全草含颠茄堿、莨菪堿以及東莨菪堿等，有抗膽堿等功效，可用于鎮靜、麻醉、止痛、鎮痙、減少腺體(例如涎腺和汗腺)分泌，以及擴大瞳孔等。20世紀90年代，東莨菪堿應用于戒毒，取得了顯著療效。目前，國内對颠茄的組織培養和新種質選育研究很少，本試驗通過對颠茄組織培養的系統研究，以期為颠茄的工廠化育苗提供參考數據；同時在組織培養的基礎上，結合染色體工程技術對選育颠茄多倍體新種質的技術和方法進行了研究，以期找到最佳的誘導方法，為颠茄的倍性育種奠定基礎，并期望獲得高産優質的颠茄新種質。
颠茄組織培養的研究表明：外植體最佳的消毒方式為：先以中性洗滌劑浸泡10min，再用自來水沖洗30min，然後用0.1％HgCl_2消毒6min(取材為12月份)，最後用無菌水沖洗3～5次接入培養基中，此時芽誘導率達100％，污染率為0.0％。颠茄初代培養誘導芽分化的最适培養基為MS+0.7mg／L6-BA+0.2mg／LNAA+sucrose3.0％；繼代增殖時芽分化的最适培養基為MS+0.5mg,／L 6-BA+0.2mg／L NAA+sucrose3.0％。颠茄組培時初代芽的生根較困難，必須添加一定濃度的激素才能生根，最适的生根培養基為MS+0.2mg／L IBA+sucrose2.0％，生根率可達100％。
在生根試驗中發現，繼代數和繼代天數對颠茄組培苗的生根有一定影響：繼代數大于10時，生根變得非常容易，在基本的MS培養基上既可生根。繼代15～20d時，颠茄組培苗較易生根：當繼代時間在20～55d之間時，組培苗不易生根；但當繼代時間為90d時，組培苗又極易生根，在一般的MS培養基上既可生根。
在颠茄組織培養的基礎上，利用秋水仙素溶液對其進行了多倍體誘導，分别采用了浸泡法和混培法，其中浸泡法的處理材料為颠茄的莖尖和腋芽，結果表明：兩種誘導方法中浸泡法較佳，兩種材料的誘導效果以腋芽為佳。以0.10％的秋水仙素溶液浸泡處理腋芽36h時，誘變效果最佳，誘導率可達45％。對獲得的不同倍性颠茄植株進行了外部形态、細胞學和生物學相關性狀的比較觀察。
結果表明：在外界環境相同的條件下，同一生長階段的二十四倍體颠茄和十二倍體颠茄在葉片形狀上存在明顯的差異。二十四倍體颠茄植株葉片的長度、寬度和厚度均大于其十二倍體植株：長度、寬度、厚度分别為十二倍體的127.8％、179.5％、140.0％，葉形指數變小，為二倍體的71.0％，經配對樣品T值檢驗表明，二十四倍體與十二倍體葉片的長、寬、厚以及葉形指數間差異均達極顯著水平。
二十四倍體和十二倍體颠茄氣孔特性比較表明：二十四倍體葉片的保衛細胞明顯增大，其長度、寬度分别為十二倍體的150.2％和124.2％，保衛細胞内葉綠體數明顯增多，為十二倍體的183.6％；氣孔增大，長度、寬度分别為十二倍體的129.5％和150.1％，而密度下降，僅為十二倍體的51.4％，經配對樣品T值檢驗表明，兩者氣孔密
栽培技術
随着颠茄提取物大量出口日本、俄羅斯等國家和國内需求的增加，當地兩家以颠茄為原料的制藥廠擴大了生産規模，加上氣候條件有利于颠茄的生長，颠茄質量好，因而促進了牟平颠茄生産向産業化方向發展。2006年全區颠茄栽培面積達到1000公頃，每667平方米産500～600kg幹品，産值2500～3000元。其栽培技術是：
1、選地施肥 颠茄喜生于溫暖濕潤氣候，較抗幹旱、怕澇。應選擇排灌方便的肥沃沙質壤土為宜。雨水過多時易罹根病而死亡，所以易積水的低窪地不宜種植，鹽堿地也不宜種植，忌連作，也不能以茄科植物為前作。颠茄是喜肥植物，耕地前每667平方米施優質腐熟有機肥3000～4000kg、尿素10kg、三元複合肥50kg，耕後耙細整平。
2、适時育苗 本地春季降雨較少，種子又太小，出苗率偏低，大田直播苗期管理難度大、成本高，所以颠茄在本地沒有直播，都采取育苗移栽的方式。栽667平方米颠茄苗需種子25g、育苗床面積4平方米。
1）育苗時間。有兩次育苗時間，一次是頭年封凍前即11月下旬播種，在育苗床上直接播種幹種，播種時墒情适宜即可，無需澆透水。翌年解凍後即3月上旬扣一層拱棚膜、蓋一層地膜。這次播種不宜過早，否則因種子萌發，入冬後易發生凍害；另一次是在當年2月中下旬拱棚育苗、再蓋一層地膜，晚上覆蓋草簾。
2）營養土的配制。将70%沒種過茄科作物的熟土和30%發酵腐熟過的有機肥過篩，每立方米營養土再用三元複合肥1和50%多菌靈80g混拌均勻，防苗期猝倒病和立枯病。
3）浸種催芽。當年颠茄育苗須經過催芽處理，否則發芽緩慢，出苗不一緻。用50℃的溫水浸種，不斷攪動至水涼後，再浸泡6h，然後用幹淨細沙輕搓種皮上的粘液，沖洗幹淨，再用幹淨細沙與種子混到一起放到盆裡，上邊蓋上濕布在溫暖處催芽，以後每天用清水沖洗一次控幹水分，稍晾一晾，保持适宜濕度，繼續催芽。待個别種子發芽時，即可播種育苗。
4）播種。2月中下旬育苗的，先提前扣拱棚提溫，然後根據需要做成寬1.0～1.2m、長10～15m、深10cm的畦，将配制好的營養土充分混合後攤平到畦面上，畦内澆一次透水，等水滲下後，再撒一薄層土，将處理好的種子均勻地撒在畦面上，覆土0.5～1cm厚，然後蓋嚴地膜和拱棚膜提溫，晚上覆蓋草簾，促出苗。
5）苗期管理。大部分苗出齊後撤離地膜。苗期結合澆水追施适量尿素，用多菌靈或甲基托布津防治病害1～2次，可兌葉面肥噴施，培育壯苗，提高抗病能力。苗期一旦發現有地下害蟲，按1炒香的麥麸，用90%敵百蟲晶體40g兌水少量拌勻、拌濕為度，均勻撒在苗床上即可。進入4月份，随着氣溫的提高，應逐漸加大拱棚通風口，至4月末完全撤離棚膜，達到煉苗的目的，準備移栽。
3、移栽定植 一般于4月下旬至5月上旬移栽。移栽前1天，先将苗床澆水，以便颠茄苗水分充足，拔苗時不易傷幼根。選株高20cm、5葉一心壯苗移栽，保證田間整齊度。栽前按70cm的行距，作成高壟。在作好的壟上，按30～35cm的株距定植，放窩澆水，等水滲下後埋窩。667平方米栽2700～3200株，當天拔苗當天栽完。肥力好的地塊宜稀、肥力差的地塊宜密。封窩後，墒情差的還要立即在壟溝澆水，以保證成活率。
4、田間管理 定植後的田間管理主要包括補苗、中耕除草、摘花、追肥、澆水等管理措施。定植後有少量死苗現象，補苗甯早勿晚，使其盡快趕上已成活的苗，達到生長一緻；中耕除草需要進行3～4次，除草方法封壟前人工鋤草，封壟後人工拔大草。不能用除草劑除草，以免化學藥劑殘留在植株中，影響颠茄藥材的質量；颠茄的花期在6～8月，在不收取種子的情況下，應及早摘除前期花蕾，保證營養供給根莖生長，提高藥材産量和有效成份含量；7月初颠茄沒封壟前可結合澆水、降雨，每667平方米追尿素15kg，多施氮肥有利于颠茄生物堿積累；遇到幹旱時應注意及時澆水，但不能大水漫灌。7～8月遇到高溫多雨的季節，要注意排澇，以免疫病和澇害發生，導緻颠茄産量和質量降低。
5、病蟲害防治 颠茄田間主要病害是疫病。在7～8月高溫多雨季節發生，發病初期葉、莖産生暗綠色病斑，病莖繞莖一周後變為黑褐色，引起落葉，病枝死亡。田間積水及大水漫灌都會加重病害。疫病發病初期開始噴灑72%克露可濕性粉劑700倍液或72.2%普力克（霜黴威）水劑800倍液或1∶1∶200倍式波爾多液，隔7～10天1次，連續防治2～3次。颠茄田間主要蟲害有枸杞負泥蟲和茄二十八星瓢蟲。
枸杞負泥蟲主要在6～8月發生，幼蟲和成蟲以危害葉片為主，3令前啃食葉片後留下一層表皮，形成一透明膜斑，成蟲和3令後的幼蟲食葉成孔洞缺刻；茄二十八星瓢蟲主要在7～9月發生，幼蟲和成蟲食害葉片，被害葉僅殘留一層表皮，形成許多不規則透明的圖案壯凹紋，後變褐、枯死，嚴重時僅留下莖和果實。兩種害蟲，都可用50%辛硫磷乳油、80%敵敵畏乳油1000倍液，5%抑太保乳油2000倍液，20%殺滅菊酯、25%溴氰菊酯3000倍液等交替噴霧防治。防治病蟲害不能使用高殘留的農藥，應符合無公害農産品的質量要求，以保證颠茄制藥安全。
6、适時收獲 一般在7月中旬和8月中下旬，分2次收落地葉和果、植株下部老葉和枝上已成熟的果實，曬幹即可，否則易被雨水爛掉。整株一般在9月底10月初收獲，根、莖、葉、果實仔細收獲，收獲後曬幹即可銷售。在遇到多雨季節，田間積水排不出時，要立即進行整株收獲，以免大面積澇死，失去經濟價值。
