演藝經曆
韓瑜從台北縣耕辛護校畢業，擔任護士時，被台灣制作人周遊發掘而出道。
2001年2月19日，出演首部台灣華視國語電視劇《才子佳人乾隆皇》，飾演女主角沈雨棠，并與主演王皓、黃維德演唱該劇主題曲《才子佳人》。之後，在民視電視劇《飛龍在天》中飾演金蘭花而受到關注。6月，與黃維德﹑陳仙梅共同參演電視劇《金枝玉葉》，飾演張麗玲。
2002年3月，在民視電視劇《世間路》中飾演沈雅芳，取得較高收視。同年，在電視劇《爸爸的私生女》中飾演林慧玉，與江宏恩合作。
2003年3月，參演馮凱執導的古裝電視劇《青龍好漢》，在劇中飾演趙群英。4月，出演電視劇《家有日本妻》。同年，還在電視劇《不了情》中客串飾演楊麗君。
2004年，與王識賢、蔡君茹出演王為執導的電視劇《日正當中》；在趙樹海執導的電視劇《欲望人生》飾演邱秀月、鄭婉鈴。同年9月，開始與王識賢﹑張鳳書﹑謝承均等人參演台灣民視制作播出的超長篇電視劇《意難忘》，在劇中飾演黃雪蓮、陳珊妮，因飾演的溫柔美麗、清新脫俗的“黃雪蓮”一角而受到台灣和内地觀衆的喜愛。
2005年，出演内地古裝電視劇《夜來風雨》，飾演琥珀。
2007年，在李嶽峰執導的台灣民視電視劇《愛》中飾演黃昭儀。同年3月，與李李仁、楊謹華共同出演電視劇《面具》，飾演秦家玲。11月，參演公益偶像劇《陽光下的足迹》，飾演美女辛久蘭老師。
2008年5月，接演台灣華視自制電視劇《三明治先生》。同年還客串出演電視劇《我一定要成功》。
2009年下半年，出演三立電視《天下父母心》。
2010年9月，接演三立電視劇《家和萬事興》，飾演李正男，與黃少祺、連靜雯等人共同出演。
2011年9月，在吳慷仁、蔡振南主演的喜劇《田莊英雄》中客串飾演孫涵瑜；10月，客串出演電視劇《牽手》，飾演大明星孫安琪。
2013年，與霍正奇、伊正、高慧君共同主演台灣三立電視自制劇《孤戀花》，在劇中飾演白玉蘭、葉秋憐。
2014年5月，韓瑜主演的電視劇《月亮上的幸福》于台灣中視播出。
2020年，韓瑜主演的電視劇《天之嬌女》。
個人生活
2010年9月，韓瑜和孫協志因合作《天下父母心》定情。
2011年4月底，孫協志向女友韓瑜求婚成功。11月21日，兩人注冊登記結婚。
2012年5月18日，兩人舉行婚禮。
2015年10月，孫協志與韓瑜4年婚姻結束。
主要作品
參演電視劇
音樂單曲
雜志寫真
出版書籍
人物評價
韓瑜長得有氣質，溫柔婉約、清純美麗、貌若天仙、清逸脫俗。（MSN中文網評）
對于内地觀衆來說，韓瑜還是個稍感陌生的名字，但是在台灣，她獲得不少觀衆喜愛。從婦産科的護士到現在成為炙手可熱的女星，韓瑜印證了美貌加機遇加努力的法則。在《意難忘》中，韓瑜飾演溫柔婉約、人見人愛的千金小姐黃雪蓮，備受台灣和内地觀衆的贊賞。（新浪娛樂評）
拍戲時不怕吃苦，盡管體态嬌柔，但拍攝打戲時堅持不用替身，還特地拜師學藝練功夫。（廈門網評）
