面包教室開課了

内容簡介

喜愛面包的你，有沒有想過自己動手烘焙可愛又美味的各式面包？不用擔心沒有店裡賣的成品美觀可口，也不用擔心掌握不好配料和火候，這本書将教你在家輕松制作專業級别的面包。作者精選了三十餘種日常家庭喜愛的各式面包，不但配料豐富，造型可愛，制作過程也并不複雜。不但有詳細的步驟講解，更有手揉和面包機兩種制作方式供你選擇。快行動起來，跟作者一起開始愉快的烘焙之旅吧！

作品目錄

開始動手前

大家好

開始前必須要知道的

做面包的基本知識

小麥粉和酵母

主要原料

各種食材

做面包的必要工具

做面包的基本流程

試試做最簡單的小圓包吧

每天都想吃的

佐餐面包

奶香四溢

牛奶哈斯

從原味到甜味

各種人氣奶油卷

暖暖香甜

甜面包

從原味到甜味

各種形狀的吐司面包！

Column

推薦！自制果醬&面包醬

熟練後一定要挑戰一次！

硬面包

筋道的口感讓人上瘾

百吉圈

解答面包制作的各種問題！

作者簡介

愛烘焙的倫醬，日本美食博主，從短期大學畢業後結婚，和丈夫與愛犬同住。喜歡吃也喜歡做東西，自學做面包，從來沒有去過烘焙教室，自己反複嘗試後寫出了原創面包食譜。2009年12月起開設博客“Eternal Happiness”記錄自己的面包探索之旅。她的面包食譜在家中就能簡單操作，因而受到了大家的喜愛。