小粒咖啡
小喬木或大灌木，高5-8米，基部通常多分枝；老枝灰白色，節膨大，幼枝無毛，壓扁形。葉薄革質，卵狀披針形或披針形，長6-14厘米，寬3.5-5厘米，頂端長漸尖，漸尖部分長10-15毫米，基部楔形或微鈍，罕有圓形，全緣或呈淺波形，兩面無毛，下面脈腋内有或無小窩孔；中脈在葉片兩面均凸起，側脈每邊7-13條；葉柄長8-15毫米；托葉闊三角形，生于幼枝上部的頂端錐狀長尖或芒尖，生于老枝上的頂端常為突尖，長3-6毫米。聚傘花序數個簇生于葉腋内，每個花序有花2-5朵，無總花梗或具極短總花梗；花芳香，有長0.5-1毫米的花梗；苞片基部多少合生，二型，其中2枚闊三角形，長和寬近相等，另2枚披針形，長為寬的2倍，葉形；萼管管形，長2.5-3毫米，萼檐截平或具5小齒；花冠白色，長度因品種而異，一般長10-18毫米，頂部常5裂，罕有4或6裂，裂片常長于花冠管，頂端常鈍；花藥伸出冠管外，長6-8毫米；花柱長12-14毫米，柱頭2裂，長3-4毫米。漿果成熟時闊橢圓形，紅色，長12-16毫米，直徑10-12毫米，外果皮硬膜質，中果皮肉質，有甜味；種子背面凸起，腹面平坦，有縱槽，長8-10毫米，直徑5-7毫米。花期3-4月。nn福建、台灣、廣東、海南、廣西、四川、貴州和雲南均有栽培。原産埃塞俄比亞或阿拉伯半島。nn本種為咖啡屬中最廣泛栽植種。由于其抗寒力強，又耐短期低溫，在熱帶地區可生長于海拔2100米的高山上，但不耐旱；枝條比較脆弱，不耐強風；抗病力比較弱；果成熟後易脫落；經加工後咖啡味香醇和含咖啡因成分較低。
起源
1892年，法國傳教士田神父在雲南一個叫朱苦拉的地方試種咖啡成功。至今朱苦拉鄉仍生長着有90多年樹齡的咖啡樹24株。
朱苦拉是一個神秘、傳奇、美麗的自然村寨，隸屬于大理州賓川縣平川鎮朱苦拉村委會，位于金沙江支流漁泡江畔，這是一個大理州、楚雄州、麗江市3地交界的地方。
100多年前，朱苦拉叫“若客來”（彜語），彜語的意思是彎曲的山路。1892年，由于法國傳教士田神父的到來，将彜語的精華與法國人的浪漫結合，于是有了朱苦拉這個名字，後人把朱苦拉譯為“人間天堂”之意。
據介紹，1892年，法國傳教士田神父為了自己喝咖啡的需要，用咖啡果在教堂門外繁殖了第一株咖啡樹，之後又培育了更多的咖啡樹，栽種在教堂周圍。從那時開始，朱苦拉村開始了咖啡種植，村子周圍從此一直都被咖啡樹包圍着。村裡年紀最大的兩位長者杞光輝和李福生今年都已經八十多歲了，他們共同見證了中國最古老的咖啡林的形成。
朱苦拉雖然貧窮落後，但它是一個與咖啡有着不解之緣的地方。除了全民種植咖啡，村民們都有喝咖啡的傳統：自種、自磨、自煮，現在村子裡不論男女老少都有喝咖啡的習慣。這裡的村民們對咖啡樹都有一種特殊的感情，即使咖啡豆沒有給他們帶來任何經濟效益，村民們也不舍得砍掉一棵咖啡樹。
朱苦拉村接待賓客是用當地的咖啡和核桃，雖然用土罐罐煮出來的咖啡味道不是最好，但這種原始喝法卻體現了朱苦拉村民們對咖啡的熱愛，也是對來賓的最高禮儀接待。獨特而濃郁的原生态咖啡文化，讓每個認識朱苦拉的人都不得不心歎，這裡不愧為中國咖啡第一村。
朱苦拉咖啡林屬于阿拉比卡豆（Arabica）雲南小粒波邦（bourbon）和鐵畢卡（Typica）品種。
現在，雲南種植的阿拉比卡咖啡園已超過2.1萬公頃。
主要産地
小粒咖啡适宜生長在海拔800~1800米的山地上，若海拔太高則味酸，太低則味苦。小粒咖啡多數植于海拔1100米左右的幹熱河谷地區，所以酸味适中，香味濃郁且醇和。雲南的不少地區有适宜小粒種咖啡生長的獨特環境，出産的小粒種咖啡品質優異。
種植區主要分布在臨滄、保山、思茅、西雙版納、德宏等地州。
保山潞江壩氣溫平均為21.5℃，最高達40.4℃，終年基本無霜。這裡培育的小粒咖啡以濃而不苦、香而不烈，顆粒小面勻稱，醇香濃郁，且帶有果味，是公認的最佳小粒咖啡産地。這裡培育的小粒咖啡以濃而不苦、香而不烈，顆粒小面勻稱，醇香濃郁，且帶有果味而馳名中外。
國際咖啡組織品嘗專家在考察了雲南咖啡種植及初加工基地後，将雲南咖啡評價為哥倫比亞濕法加工的小粒種咖啡一類，為世界上最高品質的咖啡。
品種
鐵畢卡（Typica）和波邦（Bourbon）這兩個經典的優質咖啡品種為雲南咖啡主要栽培品種,1991年又從肯尼亞引入了卡蒂莫Catimor系列品種（抗病毒能力更強，産量更高）。屬阿拉伯種（又稱小粒種）的變種。由于這兩個品種形态和習性相似，因而兩者多混合栽培。
鐵畢卡咖啡原産于埃塞俄比亞及蘇丹的東南部，是西半球栽培最廣的咖啡變種。植株較健壯，但不耐光照，在夏威夷産量較高。鐵畢卡頂葉為紅銅色，稱紅頂咖啡。
波邦咖啡是小粒咖啡中僅次于鐵畢卡的變種。主枝最初和主幹呈45度向上生長，随果實負荷下垂，側枝節部較密，結果多，産量較高。但漿果較小，成熟較慢。波邦頂芽嫩葉為綠色，稱綠頂咖啡。
卡第摩Catimor 是鐵畢卡種的改良品種，有25% Robusta 的基因。
生長期
雲南小粒咖啡3~4年生結果樹。
咖啡是一種短日照植物。咖啡具有多次開花現象及花期集中的特性。小粒種咖啡在雲南花期2~7月，盛花期3~5月。咖啡的開花受氣候，特别是雨量和氣溫的影響較大。咖啡花壽命短，隻有2~3天的時間。小粒種咖啡一般在清晨3~5時初開，5~7時盛開。
咖啡果實發育時間較長。小粒種咖啡果實成熟需8~10個月一般在當年的10~12月成熟。雨量對果實發育的影響較大，氣候條件直接影響果實的
發育。
主要成分
潞咖江壩小粒啡各主要成分的百分比含量為：粗脂肪17.1，還原糖0.93，澱粉3.07，氮2.27，粗蛋白1.419，灰分3.70，粗纖維19.33，咖啡堿2.14，蔗糖9.20，水分6.87，品質十分優良。
年産量
根據中新社2012年2月份采訪雲南省咖啡業行業協會副秘書長胡路了解到2012年雲南小粒咖啡實際産量約6萬噸。
