公司相關介紹
“雛牧香”生态肉品牌定位：安全、健康、時尚生活。雛鷹集團積極打造以全産業鍊為方向的戰略布局，以畜禽養殖為基礎，輻射原料生産、飼料加工、良種繁育、畜禽飼養、屠宰加工、冷鍊物流、熟食制作、連鎖專賣以及生物有機廢棄物環保綜合利用、綠色蔬菜種植等完整産業鍊的現代化大型農牧企業。
完整産業鍊，追溯保安全。雛鷹集團斥巨資打造的食品安全追溯管理系統是一個“從養殖到餐桌”的追溯模式，提取生産、加工、流通、消費等供應鍊環節消費者關心的公共追溯要素，建立了食品安全信息數據庫，原料、飼料檢測，養殖，屠宰，冷鍊配送，銷售等各環節全程追蹤。産品通過了國家綠色食品認證，整個養殖生産過程通過了ISO9001質量管理體系認證、ISO22000食品安全體系認證、HACCP食品安全管理體系認證及GAP良好農業規範認證。
品質保證
随着人們生活水平的提高，科學飲食、健康生活的理念日益深入人心，人們對于豬肉品質的要求越來越高，生态豬以其營養、無公害的品質獲得了市場的普遍認可。目前，我國生态豬的養殖規模化程度還比較低，因而發展生态養殖的市場潛力巨大。雛鷹集團采取生态豬野外放養方式，生産出來的生态豬有以下幾大優勢：
優質品種+無抗生素飼養
選用肉質最好的品種黑豬與白豬的雜交生态土豬，無抗生素配方飼料，有力地保證食品安全。按照嚴格的生态養殖，生豬不做防疫處理，飼料要求無農藥殘留、無重金屬、無無機鹽類以外的其他添加劑，對生豬排洩物做無害化處理，如沼氣發酵等，再做農作物的肥料，裝運、屠宰等過程都做到基本的人道，生産的鮮豬肉無病變等。它的最主要标志是：“飼料不加任何抗生素、人工激素、化學生長劑(天然的、微生物的除外)。”
輪牧放養+天然營養
采用全新的放養方式，輪牧放養。一畝地僅養兩頭豬，每頭豬都可充分自由活動，牧食天地間天然植物養料。在青山綠水、鳥語花香的山林環境中放養成長的生态豬，可謂享受到了前所未有的“動物福利”，在山地間散步、覓食天然草果，飲用天然泉水，施以天然飼料，真正做到生豬的自然生活、生長，根據生豬自然生長機理不用或少用防疫藥品，這樣飼養出來的生豬既無激素、也沒有藥物殘留，充分保證了食品安全。
五星屠宰+安全追溯
公司按照先進的肉類産品生産和加工工藝标準，引進代表着當今世界一流水平的荷蘭施托克公司生産的屠宰設備，每小時屠宰量可達350頭，設計符合美國及歐盟生豬屠宰生産線的衛生标準。該生産線采用電腦控制、同步檢疫、低溫排酸，同步安全追溯等新技術，在可持續發展方面，該項目斥資900萬元建立污水處理設施，最大化地兼顧經濟和環境效益，實現了公司和社會環境的可持續發展。
食品安全追溯管理系統是一個“從養殖到餐桌”的追溯模式，提取了生産、加工、流通、消費等供應鍊環節消費者關心的公共追溯要素，建立了食品安全信息數據庫，提高消費者放心程度的信息管理系統。比如：在銷售時采用氣調保鮮包裝，從養殖到屠宰，再到專賣店，整個産業鍊采用安全追溯管理系統，相當于豬肉也有了“身份證”。消費者将來吃到的“雛牧香”冷鮮肉，能查到是來自哪個場區、由誰飼養。
消費者可以根據食品包裝上的追溯條碼，通過網站、超市觸摸屏系統、手機短信等方式查詢到我們公司售賣的每塊豬肉的源頭養殖信息以及屠宰等環節的基本信息，讓消費者買得明白、吃得放心。公司利用募集資金建設“食品安全追溯管理系統工程建設項目”。通過育種、ERP管理等軟件，結合公司HACCP控制體系，運用監控、質量檢測、關鍵點控制等手段，建立對産品生産全過程進行質量控制的食品安全追溯管理系統，為公司養殖規模快速擴張提供有力保障。
實行嚴格的标準化管理，采用冷藏車及配銷員的便攜式冷藏配送箱，實現全程冷鍊配送。冷藏車配備GPS監控系統，全程信息化控制，可以實現位置、速度、門次、溫度實時監控，确保産品質量在運輸環節不受影響。冷卻排酸後，采用氣調包裝和噴繪二維碼技術，有利于提高冷鮮肉的品質、安全性和衛生性。用智能手機照射、撥打客服熱線或在網站上輸入追溯條碼，就能查到每塊豬肉的“生産履曆”，包括來自哪個養殖場，養殖戶的姓名、照片，豬種、飼料、防疫、檢驗、屠宰場、分割包裝、冷鍊配送等安全信息。
專賣店配有冷庫和冷風櫃，配銷車輛配置幹冰儲藏箱。獨立的品嘗體驗區，讓顧客親身體驗生态與美味的新感受。全程冷鍊銷售，采用ERP運作系統與雲計算呼叫中心、經銷商授權店+配銷模式進行終端銷售與服務。顧客購物方式采用會員制刷卡消費。
雛鷹集團在設計食品安全追溯系統時把握可操作性、“向前一步、向後一步”的原則，即每個組織隻需向前溯源到産品的直接來源，向後追蹤到産品的直接去向，實現終端豬肉産品的手機、上網、電話等多渠道查詢，真正做到讓老百姓吃到放心肉！
另外，公司使用募投資金進行科研培訓中心項目建設，為公司養殖規模擴大所需技術人才培訓和提高科研水平提供支撐。項目建成後，對養殖基地的防疫指導、飼料原料及成品的安全控制能力及肉制品食品安全檢測能力進一步提升，為百姓真正吃上放心肉再上保險！
百萬征名結果
名稱敲定“雛牧香”
3月18日，雛鷹農牧集團股份有限公司（簡稱雛鷹農牧）“百萬征名”頒獎典禮在鄭州興亞建國大酒店如期舉行。曆經一個月的征名、參選和專家的反複評審，洛陽楊先生參選的名稱“雛牧香”赢得桂冠，被評為最佳入選方案獎，頒獎當場獲得了價值50萬元的寶馬車一輛。
此外，三個優秀備用方案獎、六個優秀入圍方案獎的作者，也在頒獎典禮上分别獲得了5萬元和2萬元現金，獲獎者拿到獎金的同時，還将免費參加寶島台灣食品安全考察5日遊活動。另外的300名入圍獎也名花有主，雛鷹農牧均贈送一張價值300元的生态肉儲值卡。為感謝大家的參與，雛鷹農牧還從所有參賽作品
當中抽出12名幸運者，每人獎勵1部價值近5000元的蘋果手機。
國家環保部宣教中心主任賈峰、中國畜牧業協會秘書長沈廣、河南省肉類協會會長劉承信、河南省餐飲協會常務副會長錢波、雛鷹農牧集團股份有限公司董事長侯建芳等參加了頒獎典禮。
頒獎典禮上，雛鷹農牧集團營銷事業部副總經理胡肅悅自豪地宣布：雛鷹農牧集團冷鮮肉銷售項目合作創富說明會即将召開。
胡肅悅對媒體發布，4月9日，雛鷹農牧将在鄭州市金水路上的中州皇冠假日酒店舉辦冷鮮肉項目合作創富說明會。希望與每位合作夥伴一起，勇敢承擔起讓國人吃上放心肉的神聖使命，優勢互補，合作共赢。
“雛牧香”如何選出來
4月9日，雛鷹農牧集團股份有限公司再次面向社會，開啟“造富”按鈕：在鄭州舉辦“冷鮮肉銷售項目創富說明會”。 屆時，以“百萬征名”征來的好名“雛牧香”命名的生态豬肉，将以此為通路向市民揭開神秘面紗，“飛”入尋常百姓家。
這廂是安全、生态、健康的生态豬肉，那廂是好聽、易記、上口的“雛牧香”新名。二者是如何看對眼，一見鐘情的？
【一見鐘情】一個好名道出生态肉味
雛鷹農牧的生态豬肉“百萬征名”活動，共收到海内外62722件應征稿件，參與人員既有80多歲的退休教授，也有20多歲的青年學子，甚至有中小學生。
“雛牧香”的起名者是家住河南洛陽的楊振衛，雖然早在3月18日就直接開走價值50萬元的寶馬轎車，可他至今還沉浸在中大獎的興奮裡。
楊振衛看到雛鷹農牧“百萬征名”的消息，是在鄭州一家彩票站點。從看到報紙報道，他就開始琢磨，到2月25日把名字發給雛鷹農牧，前後用了三周多的時間，先後起了25個名字。
緣何起了個“雛牧香”的名字？
楊振衛揭秘說，這三個字，基本上是倒着排出來的。最初他看報紙上介紹，說雛鷹的這個豬肉，叫生态豬肉，就想，現在的豬肉，都是靠飼料，四五個月就養成了，根本就沒有小時候吃的那種豬肉香味，于是就先想到了“香”字。
“雛鷹要求這個名字突出放養特點，我就想起了"牧"字，因為"牧"，就有放養的含義，讓人聯想到草肥水美，聯想到自然生态。”楊振衛說，“這樣一來，名字成了"牧香"，我覺得這已經是很好的名字了，但轉念一想，現在土豬啊，綠色啊，這些概念很多，這個名字給誰用都合适，既然是給雛鷹農牧的生态肉起名，那就要突出這個主題，我就改成了"雛鷹牧香"。”
但他很快意識到這個名字不符合要求，因為征名規則明确要求不準使用“雛鷹”和“生态肉”字樣，“于是我就又把"鷹"字去掉了，最終成了"雛牧香"。”
【何許人也】獲獎作者原是個“起名高手”
“百萬征名”頒獎後，好多人在猜測，獲得最佳入選方案獎的楊振衛，要麼是個才識淵博的“高人”，要麼是營銷企劃的“高才”。其實不然，他現在還自稱是農民。
楊振衛到底是個啥樣的人？原來早在1982年讀高一時，他就辍學經商，到西安等地販賣布匹、服裝，而後到鄭州一家軟件開發公司做後勤，起出“雛牧香”名字時，還在這個後勤崗位。3月，他辭職去了西安，幹起賣服裝的老本行。
至于中大獎，純粹是無心插柳柳成蔭。楊振衛自稱“隻不過是抱着玩玩的心态，真不是沖着大獎去的”。
不過，他确實是親友眼中的“起名高手”。楊振衛愛看報紙，愛對對聯，愛猜字謎。不僅自己3個孩子的名字是他起的，親戚家的五六個孩子的名字是他起的，就連遠在美國的表弟的兒子的名字，也是他給起的。同時，他朋友開的公司的網站名字，也是請他起的。起名中，他也悟出了不少東西。
“起名字、做生意，你得叫得響亮，得琢磨人的心理。”老楊很得意地說，“你看農村賣西瓜的，隻會吆喝，要麼是麥換西瓜，要麼是西瓜換麥，但是我有一次幫親戚賣西瓜，還沒進村我就想好了咋吆喝甜蜜蜜，蜜蜜甜，花皮紅瓤綠疙瘩（指瓜秧）的大西瓜來了。你這喊出去，喊得他直流口水。”
【名如其肉】雛鷹道出三個不得不說的緣由
雛鷹農牧的生态肉和“雛牧香”之所以能一見鐘情，雛鷹農牧集團生态肉征名活動負責人、雛鷹農牧集團營銷副總區銳強首先道出其中的三個緣由：
首先，其中的“牧”字，和雛鷹農牧集團中的“牧”一樣，傳達了雛鷹生态豬最鮮明的養殖特點，即自然環境下的放養方式。
其次，“香”字，傳達了雛鷹生态豬肉的品質特點，即令人回味的肉香。同時“香”諧音“鄉”，在家鄉養豬，達到人與自然的和諧。
特别重要的是“雛”字，它傳遞着品牌的源頭，即“雛鷹農牧”，很好地把企業和品牌做了貫通，利于企業和品牌的營建，這也是評委專家們特别指出的。
另外，評委們覺得“雛牧香”三個字的組合發聲，也有步步高升的感覺，讀起來朗朗上口，“雛牧香”作為肉食品的名字比較貼切。
評委之一、中國餐飲專業委員會副會長、河南省餐飲與飯店行業協會常務副會長錢波對于“雛牧香”這個名字，也有自己獨到的解釋：“雛”的字義是幼小，“牧”是放養。“雛”、“牧”、“香”三個字合起來的這個名字，意味着豬從小開始放養，慢慢長大，全程放養保證了豬肉特别香。
“需要特别說明的是，在此次征名活動征集的稿件中，确實有不少很好的名字，評委們都給予了很高的評價，但由于有78.9%的來稿都過不了商标注冊關，非常遺憾。在此，我謹代表雛鷹農牧集團對大家的熱情參與表示衷心的感謝！希望您繼續關注雛鷹農牧的每一步成長。”區銳強說道。
産品分類
雛牧香産品包括生态豬肉、特種野豬肉、藏香豬肉等，全部在"雛鷹模式"(公司+基地+标準化管理)下實行"六統一"管理模式，滿足不同消費群體的需求。藏香豬和特種野豬屬于高端産品。生态豬來自40萬畝三門峽生态養殖基地，藏香豬來自西藏林芝地區的藏香豬養殖基地。
産品包裝使用的是國際上先進的氣調保鮮包裝技術，能冷藏保存5天左右，包裝盒上有産品二維碼，用智能手機掃描、通過店内食品安全查詢機查詢或者在雛牧香網上商城輸入查詢，就能查到每塊豬肉的"生産履曆"，包括來自哪個養殖場，養殖戶的姓名、照片，豬種、飼料、防疫、檢驗、屠宰場、分割包裝、冷鍊配送等安全信息，展現了360°全程安全追溯的各個環節。
三門峽雛鷹黑豬肉
雛鷹集團采用全國多地品種優良的地方黑豬與國外優秀品種進行雜交組合，經幾代選育自主研發雛鷹黑豬系列品種，創建出優秀品種+優良飼養環境+階段放牧的飼養模式，自主培育出新的品種--三門峽雛鷹黑豬。三門峽雛鷹黑豬具有繁殖性能突出、體質強健，耐粗飼、抗應激能力強、肉色好、肉質優良，口感好、風味佳的特點。三門峽雛鷹黑豬已經獲得國家質量監督檢驗檢疫頒發的"三門峽雛鷹黑豬生态原産地産品保護"證書，是目前我國生豬養殖領域唯一獲得國家生态原産地保護的産品。
渑池特種野豬肉
雛鷹集團設立渑池雛鷹特種養殖有限公司，開展特種野豬養殖。特種野豬肉，是用純種野豬與瘦肉率較高的家豬雜交後的商品豬豬肉。特種野豬肉較純種野豬肉有幾大優勢:
肉質特點:特種野豬肉綜合了純種野豬與杜洛克的優勢:具有"野味"特色，并且肉質更細嫩，風味獨特。
營養價值:特種野豬肉的營養價值很高:可謂"三高，三低"--高蛋白，高氨基酸，高亞油酸，低脂，低膽固醇，低熱量。
保健肉類:特種野豬肉同樣含有多種氨基酸和多種微量元素，更富含亞油酸，亞油酸是科學界公認的人體唯一最重要和必需的脂肪酸，亞油酸能促進代謝，它對人體的生長發育有着極為重要的意義，亞油酸的抗組織細胞氧化作用能延緩細胞衰老。
雛鷹藏香豬肉
藏香豬作為我國珍貴稀有的放牧型豬種，長年生長在交通閉塞、四季區别不大、氣候嚴寒的高海拔地區，體格健壯，心肺功能發達，具有極強的抗病力和抗寒力。作為食草類豬種，藏香豬以食用野生植物和藏藥材為生，輔助飼料由雛鷹自建的飼料廠生産，不含抗生素和添加劑，肉質鮮美，營養豐富，富含多種氨基酸和微量元素，脂肪含量低。
門店分布
河南部分分店：
普羅旺世店：鄭州市索淩路與宏達路向西50米路南普羅旺世門口地中海商業街；
正弘店：鄭州市科源路與文博路向東100米路北18号正弘數碼公寓；
綠城百合店：鄭州市地潤路地德街交叉口東北角；
帝湖店：鄭州市帝湖王府大街116号；
新鄭旗艦店：新鄭市薛店鎮世紀大道1号雛鷹花園；
阿卡迪亞店：鄭州市鄭東新區熊兒河路豫航花園3幢2單元1層103；
牡丹廣場店：洛陽市太原路與西苑路交叉口；
西湖公園店：許昌市西湖公園東門口對面府前街；
新一街店：新鄉市新一街與平原路交叉口北500米；
億祥東郡店：焦作市人民路東段億祥東郡；
蔚藍加州店：開封市順河區汴京大道東路與勞動路交叉口向東300米；
上海部分分店：
民生路店：浦東新區張楊路1576号一樓；
北京部分分店：
北京旗艦店：北京市海東城區朝陽門内大街288号-凱德華玺底商；
試營業
9月8日，走高端豬肉産品路線的雛牧香，終于在鄭州揭開神秘面紗，開始試營業。雖然隻是試營業，複蓋鄭州的50家服務網點還是受到了街坊鄰居們的熱情追捧。
雛牧香專賣店走親民路線
得知雛牧香于9月8日試營業的消息，記者決定以消費者的身份看個究竟。
早上8點半，記者來到雛牧香中央花園店。在接下來的半個小時内，記者計算共有60多位市民進店參觀選購。
“這裝修，很像一個家庭美食體驗中心，瞅着挺舒服的。”家住金色年華的夏阿姨說。中央花園服務網點，入門就有一排櫥櫃，産品展示櫃内，所有的肉品都有統一的氣調包裝，每個包裝盒上，都清楚地注明了生産日期、保質期、單價、淨重等詳細信息。衛生條件、産品包裝形式，都和市場上常見敞開式銷售的豬肉完全不同。
在店内的牆面上，有液晶顯示屏在播放雛牧香生态肉的宣傳片，電視畫面上一個可愛的小姑娘正在對母親說：“今天就吃雛牧香吧，一看就知道是安全的。”還有展示區擺放着制作精美的各式菜譜。休息區空間相當寬敞，消費者可以在裡面小坐，翻閱雛牧香的産品資料。
店員介紹說，這還是雛牧香較小的店面，雛牧香生态肉服務網點在市區均勻分布了四十多家。
記者看到，雛牧香一家店面均配備5位店員，着裝整齊，服務規範，這和傳統肉品店一人收銀、一人忙着出貨順帶銷售其他食品的模式有點不一樣。
“我們5個人各有分工：導購、理貨、送貨上門家急送等，但是大家有一個共同的目标：将雛牧香所倡導的健康生活理念傳遞給廣大消費者。”店員向記者介紹說。
雛牧香店内有體驗區，放置有家庭廚房中配套的櫥櫃，除了讓消費者品嘗新鮮美味，還有烹饪引導員傳授烹饪手藝。
雛牧香聘請名廚聯合推出的各種健康豬肉菜譜赫然擺在店内醒目位置。為了制作一整套菜譜，還特地聘請了有“亞太廚皇”美譽的鐘藝雄先生研發了“雛牧香愛心廚房系列”，包括貼心愛人、愛心寶寶、關愛父母等，讓消費者感到很實用、很貼心。
雛牧香會員卡很有愛
食品類的會員卡并不少見，但是雛牧香會員卡很特别，在卡的背面，有一處留言欄，消費者可以把自己心裡話寫上去，透過雛牧香會員卡，将愛心表達給親友們。
談及這張卡的設計初衷，雛牧香的銷售人員表示，中國人表達感情的方式比較含蓄，尤其是兒女和父輩之間，随着子女年齡的增長，彼此之間有太多的感情，都深埋在心頭。然而，平淡的生活正是因為有親朋好友彼此間的一聲問候，一句關切，才讓一個人感受到生活的真谛。雛牧香會員卡設置的“愛的贈言”，就是為消費者打開了一扇心門。
一個小小的創意，就給生活帶來了驚喜。記者注意到，在試營業第一天，大約有三成進店消費者主動辦理了雛牧香會員卡，當做中秋贈送親朋的禮物。
家住中央花園的李霞，購買了一張卡，現場寫好留言：劉老師，教師節快樂!永遠感恩您對我的培養。她還特意安排店員在教師節代她送給自己的恩師。
一位戴眼鏡的中年男子辦好會員卡後，在店員的提醒下，拿起筆在卡片的留言處寫下：媽，想念您炖的排骨湯，我愛你!
“我媽媽住在西郊，我們一家三口住在東區，孩子上學，我們忙事業，回去陪她的時間越來越少。今天看了雛牧香的一些宣傳廣告，突然勾起了心中深深的愧疚。”該男子說，他非常感謝雛牧香的員工能把這張表達孝心的卡片送到媽媽手中，希望媽媽健康長壽。
生态肉的“健康賬”
雛牧香的高端生态肉，每頭豬都是野外輪牧放養，享受天然的草料，足夠的陽光照射，清新的空氣，生長周期長達10個月以上。經過五星級的屠宰車間分割并采用國際上最先進的氣調包裝保鮮技術。更為重要的是，每一個雛牧香包裝盒上都有二維碼，隻要使用智能手機，就能輕松查閱所購買肉品的産地，品種、成長過程中的飼料、防疫、檢驗、屠宰、配送等全過程，真正實現了全程追溯。消費者不僅能吃到健康安全的食品，更能體驗到這種全新的消費方式。記者看到不少購買者在店裡馬上就拿起自己的手機掃描包裝上的二維碼，現場體驗食品安全追溯系統帶來的安全感。
對于天天和油鹽醬醋打交道的主婦們來說，生活确實需要精打細算。但是“健康賬”同樣也要“算細賬”。家庭主婦王女士說：“新聞裡常常報道很多不法養殖戶給生豬喂瘦肉精，不法商戶賣注水肉，而且，每次上街去買肉都為安全擔心，心裡犯嘀咕。聽說雛牧香開業了，我也趕快來買幾斤生态肉嘗嘗。隻要吃個平安健康，即使價格高一點，也劃得來!”
銷售服務模式
雛鷹集團已在河南地區共設立百餘家生态肉連鎖店，同時在北京和上海開店，目前正在全國範圍内拓展渠道。銷售模式上，采用店面銷售和配送上門的全新模式。購買方式包括店面現場購買、撥打服務熱線等方式，會員可享受免費将購買的商品送到家服務。
安全食品保障
雛鷹集團大力發展生态養殖，建造了具有科學選育、山地放養、優質土壤、自然水源、天然氣候5大優勢的生态養殖基地，其出品的“雛牧香”生态肉，肉品來源是在40萬畝荒山的自然生态環境中輪牧放養、生長周期為十個月以上的優質雛鷹黑豬品種。
“雛牧香”豬肉的生産模式——“公司+基地+标準化管理”，産品的優質安全從源頭上得以充分保障，并延續到百姓的餐桌上。利用先進的食品安全追溯技術，對養殖過程實施全程跟蹤，對生豬的生長階段直至屠宰分解，都有完整、具體的信息記錄，消費者在購買産品前，隻要通過店面的食品安全查詢機或智能手機，就能了解到每一盒産品的“産品履曆”。
