降火:漢語詞語-中文百科頻道

分類

（1）降虛火，指用滋陰降火的藥物，以治療陰虛火升的咽痛、咯血、顔面升火、虛煩易怒、眩暈失眠、舌紅口燥、脈細數等證。常用藥物如玄參、生地、丹皮等。

（2）降實火，指用清洩降火等藥物，以治療肝火上升的目赤、頭痛或胃火熾盛的齒痛、便秘等證。常用藥物如龍膽草、黃芩、大黃、生石膏等。

症狀

一、心火表現症狀：分虛實兩種，虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口幹等；實火表現為反複口腔潰瘍、口幹、小便短赤、心煩易怒等。

二、肺火表現症狀：幹咳無痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。

三、胃火表現症狀：分虛實兩種，虛火表現為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔；實火表現為上腹不适、口幹口苦、大便幹硬。

四、肝火表現症狀：頭痛、頭暈、耳鳴、眼幹、口幹舌燥、口苦口臭、兩肋脹痛。

五、腎火表現症狀：頭暈目眩、耳鳴耳聾、腰脊酸軟、潮熱盜汗、五心煩躁。

保健

紅肉、雞蛋、乳制品和糖類。這些食品含熱量高，易增加膽固醇，在炎炎夏季，不利于心髒呼吸到充足氧氣，所以要減少攝入。辣椒、茄子、土豆，這些食物也不利于心髒呼吸到充足氧氣，應盡量少吃。少吃熱性水果，夏天多吃荔枝、桂圓、杏等溫熱性水果，容易引起虛火上亢。而熱性體制的人，由于本身就精力充沛、晚上不易入眠，再加上代謝率偏高，所以更不能吃溫熱性水果。而且，正在發燒或某器官正在發炎的孩子也應盡量避免食用。除了荔枝和桂圓以外，桃、番石榴、櫻桃、椰子、榴蓮、杏也屬于溫熱性水果，夏天吃要适度，千萬别過量。少吃堅果，堅果是指多種富含油脂的種子類食物，如花生、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁、開心果等。夏天吃堅果是一定要保持适當的量。因為堅果含有的熱量非常高，50克瓜子仁中所含的熱量相當于一大碗米飯。對于一般人來說，一天吃30克左右的堅果是比較适當的量。堅果具有使體内生熱的功能，所以宜冬天吃，夏天要少吃。少吃熱性調料，夏季炎熱，氣溫高，烹饪時使用熱性調料（如八角、茴香、小茴香、桂皮、花椒、白胡椒等），會使人燥不能忍，還會引起消化道和泌尿道一些病症。

降火食物

菊花、薄荷、檸檬、芥蘭、甘藍菜等食物富含礦物質，特别是鈣、鎂的含量高。

七大降火食物

1.蘿蔔順氣健胃。對氣郁上火生痰者有清熱消痰作用。以青蘿蔔療效最佳，紅皮白心者次之，胡蘿蔔無效。最好生吃，如胃上有病可做蘿蔔湯吃。

2.啤酒：有人生氣後愛喝酒，這更易引起疾病。因酒食裹氣，還能助熱，容易引起血壓(血壓食品)驟升。但惟有啤酒不但無此副作用，還能順氣開胃，改變惱怒情緒，适量喝點會有益處。

3.玫瑰花：沏茶時放幾瓣玫瑰花有順氣功效，沒有喝茶習慣者可以單獨泡玫瑰花喝，或者将香氣撲鼻的玫瑰花插在居室的花瓶裡，呼吸進花香也能順氣甯神。

4.蓮藕：藕能通氣，還能健脾和胃，養心安神，亦屬順氣佳品。以水煮服或稀飯煮藕療效最好。5.茴香茴香果實做藥用，名小茴香，嫩葉可食用。子和葉都有順氣作用，用葉做菜餡或炒菜都可順氣健胃止痛，對生氣造成的胸腹脹滿、疼痛有較好療效。

6.山楂：山楂擅長順氣止痛、化食消積，适宜氣裹食造成的胸腹脹滿疼痛，對于生氣導緻的心動過速、心律不齊也有一定療效。生吃、熟吃、泡水，各種食用法皆有效。

降火菜式

最佳的清熱解暑苦味食物是苦瓜、草莓綠豆粥、山藥蘆荟雞煲。靓補食材：山藥、蘆荟、雞肉。蘆荟：能清理腸胃，可以促進排便和排毒，減少體内聚積的脂肪。苦瓜：可清熱解毒、清心明目，适宜于心火旺之人食用。茶葉：如烏龍茶、苦丁茶等，有清熱強心、利尿、清食解酒、生津止渴等功效。苦杏仁：具有止咳平喘、潤腸通便、潤肺脾等好處。枇杷葉：有助于清肺、化痰止咳、和胃降逆以及解暑等。百合：味甘微苦，性平，可幫助潤肺止咳，清心安神。龜苓膏：可滋陰補腎、潤燥護膚、消除暗瘡、調理髒腑。

冬天天氣幹燥，許多人都覺得身體内火旺，這時可以吃些清熱解毒的食物，通過調節飲食的方法改善體質。

十大食療方

銀耳改善面色晦暗

敗火關鍵詞：面色晦暗

銀耳每100克幹品中含蛋白質5~6克，脂肪0.6克~3.1克，碳水化合物79克，粗纖維2.6克，鈣380毫克，磷250毫克，鐵30毫克，還含有維生素B2、胡蘿蔔素、膠質蛋白等人體必需的營養物質。可以潤肺止咳。

小零嘴食用：先将銀耳放入砂鍋中熬至濃稠酥軟，再将西紅柿洗淨去皮搗爛，放入銀耳羹中煮開，，加冰糖适量調味。

強效食補：将白木耳(銀耳)和黑木耳一起，沾芥末醬油吃，味道很鮮。百合理胃健脾

敗火關鍵詞：輕微幹咳

“春暖卷簾永晝長，池塘碧豔卧鴛鴦。”這是百合花盛開的美麗。“更氣兩從香百合，老翁七十尚童心。”這是說百合的對人的保健作用。中醫認為，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二經、為清補之品。具有養陰潤肺，清心安神，解熱利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。

小零嘴：糯米百合甜杏粥。糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗淨同煮為粥。

強效食補：用百合來炒青菜，百合和青菜的清香能增進食欲。

蓮子延年益壽

敗火關鍵詞：心神不甯

蓮子的壽命很長，曆代很多本草著作都認為蓮子可以延年益壽。《神農本草經》列蓮子為上品，可以頤養天命。蓮子的作用補腎、健脾、養心、安神、抗衰老。用蓮子配白茯苓、淮山藥、糯米、陳倉米、白砂糖等，蒸熟成糕。每日服食最能延年益壽。

小零嘴：到點心鋪買些蓮子糕，蓮蓉夾心糕，蓮蓉月餅，鮮奶椰絲蓮子餅來吃。

強效食補：用蓮子來蒸饅頭，并将其作為可愛的饅頭芯食用。

萬年甘

萬年甘茶療溫和持久，能激活沉睡的機體，令健康從“内”開始！古老的中醫，很早就有“茶為萬病之藥”之說。萬年甘茶療除了具備茶的一般健康功能外，還有自己獨特的藥養功效。有針對性選用各種茶材，能起到很好的調理治療的效果。

萬年甘茶療具備其他藥物的功效，但異于藥物，特别在改善體質，治療小病，慢性病，預防重大疾病方面有它的優勢。

秋梨膏潤肺清痰

敗火關鍵詞：稍有痰火

“唉！秋梨膏啦！秋梨膏啦！胖子吃了能變瘦，瘦子吃了能變胖，趕考的吃了肯定能考上，不想考上的人吃了永遠也考不上。”解放前，秋梨膏在南方諸省就是這麼叫着賣的。秋梨被譽為“百果之宗”，具有潤肺清痰、降火除熱、鎮靜安神、降低血壓、消炎去痛的作用。

小零嘴食用：買上兩瓶秋梨膏。這秋梨膏有藥料卻沒有藥味兒，梨香芬芳，甜潤可口，潤肺止咳。

強效食補：把梨切成小塊和蜂蜜一起攪拌食用，甘甜可口。

吃蘋果有效減低血液中的膽固醇含量

敗火關鍵詞：體态臃腫

西方有句老話“An apple a day,keeps doctors away。(一天一個蘋果，一輩子不看醫生)。”蘋果中含有的果膠、纖維素和半纖維素還具有吸附膽固醇，使之随糞便排出體外的功能，從而減低血液中的膽固醇含量，适合在貼球膘的秋天食用。

小零嘴食用：在一些烤肉店裡，專門有烤蘋果串的，幹幹的蘋果幹，吃起來别有味道。

強效食補：将蘋果、山藥去皮均勻切成小塊，放入果汁機攪拌成汁，最後用蜂蜜調味

山藥能清心安神

敗火關鍵詞：筋骨疼痛

山藥也屬于中藥。能清心安神，補中益氣，助五髒，強筋骨。山藥含有豐富的澱粉、蛋白質、無機鹽、維生素B、煙酸、抗壞血酸、胡蘿蔔素等營養物質。因此食用山藥能攝入大量的粘液蛋白，可以預防心腦血管系統的脂肪沉澱，保持血管彈性，防止動脈硬化。

小零嘴食用：将山藥搗碎成粉，放入鍋内蒸熟記白糖調陷兒，将山藥陷與糯米粉制成湯圓食用。

強效食補：做拔絲山藥，然後晾涼了放入冰箱當糖塊吃。

芝麻可以潤腸通便

敗火關鍵詞：大便幹燥

芝麻可以潤腸通便，保持我們大便不幹燥。另外，因含有豐富的蛋白質與不飽和脂肪酸，能保持血糖的穩定，有益于骨密度的提高，柔韌我們的關節，美化我們的肌膚。

小零嘴食用：面茶是北京的一種茶點，就是趁棒子面粥熱氣騰騰的時候，盛到碗裡，表面撒上厚厚的芝麻，淋上一點用香油和鹽調好的芝麻醬即成。

強效食補：做幹拌面的時候，多加入一種佐料，就是芝麻，或者去買芝麻糖。

蜂蜜可以将營養物質帶到身體各個部位

敗火關鍵詞：肌膚無華

營養專家認為，蜂蜜是集全部營養于一身的天然食品，富含生命活動所需的活性物質和水分，在中藥中能調和白藥，也就是說，它可以将營養物質帶到我們身體的各個部位。多食用蜂蜜不僅可以外養肌膚，還可以内養髒腑。

小零嘴食用：蜂膠糖是近年來非常流行的養顔小食品，不妨買來食用。

強效食補：在所有用糖的地方，都改為用蜂蜜增甜。

烏龍茶去口幹舌燥

敗火關鍵詞：口幹舌燥

喝上一杯發酵适中，不寒不熱，性平的烏龍茶，能夠有效地消除夏天身體所淤積的餘熱，恢複津液，讓人感到口中潤澤，周身滋養。而且也可以通水利尿，對于暑熱濕氣的排除也非常有效。

小零嘴食用：和烏龍茶的時候裡面适當加入一些蜂蜜，潤燥生津的作用更明顯。

強效食補：烏龍茶不僅可以天天飲，而且可以在裡面适當加入一些蜂蜜。

降火粥飲

草莓綠豆粥不僅色澤鮮豔，香甜可口，而且清淡去火。用适量綠豆，挑去雜質，淘洗幹淨，用清水浸泡4小時；選取适量草莓，擇洗幹淨；将糯米淘洗幹淨，與泡好的綠豆一并放入鍋内，加入适量清水，用旺火燒沸後，轉微火煮至米粒開花，綠豆酥爛，加入草莓、白糖攪勻，稍煮一會兒即成。

降火美食

1、山藥蘆荟雞煲

靓補食材：山藥、蘆荟、雞肉

此煲可以清肝降火氣，有祛痘除斑的效果，可潤澤肌膚。

山藥：山藥含有各種荷爾蒙基本物質，有促進内分泌荷爾蒙的合成作用。作用于皮膚時，能促進細胞的新陳代謝、提升肌膚保濕功能并改善體質。

蘆荟：能清理腸胃，可以促進排便和排毒，減少體内聚積的脂肪。

2、百合綠豆湯

靓補食材：百合、綠豆

此湯适合皮膚過敏者食用，可以清熱解毒、祛痘消腫。

綠豆：有清潔皮膚的作用，其提取物中的牡蛎堿和異牡蛎堿，有很好的潔淨、保濕效果。綠豆特有的保濕成分及礦物質，可以給皮膚供給充足水分，有效強化皮膚的水分保濕能力。綠豆還能夠改善色斑、清熱解毒，能夠維持皮膚彈性。

百合：含有多種營養物質，如礦物質、維生素等，這些物質能促進機體營養代謝，使機體抗疲勞能力增強，同時能清除體内的有害物質，延緩衰老。味甘微苦，性平，可幫助潤肺止咳，清心安神。

苦瓜：可清熱解毒、清心明目，适宜于心火旺之人食用。但應以心火程度作為食用多寡的尺度。

茶葉：如烏龍茶、苦丁茶等，有清熱強心、利尿、清食解酒、生津止渴等功效。但過量飲用會傷及脾胃。

苦杏仁：具有止咳平喘、潤腸通便、潤肺脾等好處。但消費者一定要注意不得食用未經處理的果仁。需将果仁去皮去尖，熱水浸泡一天，不加蓋煮熟，使氫氰酸揮發後方可食用。

枇杷葉：有助于清肺、化痰止咳、和胃降逆以及解暑等。

龜苓膏：可滋陰補腎、潤燥護膚、消除暗瘡、調理髒腑、防止膚質老化及便秘，能促進新陳代謝，提升人體免疫力，對夏季清熱解毒有良好功效。

寶寶降火

寶寶上火指示

警示燈1:腸内有熱氣，寶寶屁屁顔色深

媽媽在給寶寶洗澡的時候，可能會忽略觀察寶寶的肛門吧!這可是一個不容忽視的部位，因為它的顔色是寶寶上火與否的暗示标志，媽媽知道怎麼判斷嗎?

判斷:寶寶的肛門正常來說應該是粉紅色的，但是，當腸内有熱時，肛門的顔色就會呈紅色，如果顔色很深的話，媽媽要更加小心了，因為這說明寶寶的體内火很大。

怎麼辦:如果媽媽發現寶寶的肛門顔色是紅色的話，要及時調整寶寶的飲食，多給寶寶吃些祛火的蔬菜或者水果，比如西紅柿、甘蔗汁，或是喝點淡竹葉水、淡藤茶之類的。一般可以用梨絲、白蘿蔔絲、藕絲滴上蜂蜜，沁出汁來給寶寶喝，很有效哦。另外，不要見寶寶上火就給太寒性的食物給他，也不要讓寶寶吃得過飽，特别是熱量高的食物，盡量不吃。快餐更加是要絕對禁止。

警示燈2:上火的寶寶眼屎多

小小的一個眼角也會說話?當然，身體是聰明的，當想要表達某種信息的時候，它們都會有某種表示，不要忽視這些"言語"哦，它們能夠用來判斷寶寶是否上火了哦!

判斷:如果眼角有眼屎出現，媽媽不要大意了，這是寶寶身體向外發出的一個信息。眼屎的出現，說明了寶寶肝有火了。有肝火的寶寶往往容易發脾氣，不聽話，緻使媽媽也更勞心。

怎麼辦:媽媽可以給寶寶用生的嫩芹菜抹上花生醬和白糖吃，也可以榨些芹菜汁，煮粥喝。要注意作息時間，寶寶不應該太晚睡。

警示燈3:舌頭發紅心火旺

舌頭的某些特征能夠表示我們身體的狀況，醫生就是以此來判斷我們有病與否，有什麼病的。那麼，媽媽也能效仿一下，給寶寶判斷一下!

判斷:如果舌頭、舌邊發紅了，這是上火的症狀，說明寶寶有心火!有心火的寶寶通常白天很口渴，晚上愛折騰，睡覺也不安穩，睡不好覺。

怎麼辦:祛心火的食物還是很多的，比如趕上夏天的話，可以買鮮蓮子，剝了直接給孩子吃。另外，茭白和茄子也可以哦，最好是素炒、蒸，不要用那麼多油就行了。

警示燈4:寶寶嘴角有白茬

平時，媽媽不要隻吻寶寶的小嘴而不觀察它的異常狀況!往往在小處也有反映身體狀況的信息，像寶寶上火的信息就蘊含在裡面了。

判斷:也許有些仔細觀察寶寶身體的媽媽會發現，寶寶有時嘴角有些"白茬兒"，為什麼會這樣呢?其實，那是寶寶口幹引起的，這說明寶寶有脾火了，趕緊滅火!

怎麼辦:可以找一些柿餅上的柿霜給寶寶沖水喝，或是買一些楊桃給寶寶吃。要是口舌生瘡、舌苔發黃，那就趕緊給寶寶吃點相應的小中藥，趕緊滅火，不然寶寶有火了，會更淘氣，媽媽也更累心。

警示燈5:大便幹硬有胃火

很多媽媽都懂得可以觀察寶寶大便的軟硬度而得知寶寶是否上火了，可是，你知道那是身體的那個部位上火了嗎?除了觀察大便，有沒有觀察寶寶拉臭臭時的表情?

判斷:每到寶寶拉臭臭的時候，家長除了觀察大便的軟硬度，還要觀察寶寶的表情如何，是否便得輕松順利。如果寶寶很痛苦，很費力才便出來，大便很硬，不是軟黃便的話，同時還有口臭，那說明寶寶有胃火了。

怎麼辦:寶寶有胃火，要盡量給寶寶清理一下腸胃，不要吃那麼多東西。可以喝點小米粥、百合粥。早上起來的早餐，最好是清淡點的粥。

警示燈6:手心汗多虛火盛

手心是否常常有汗，濕濕的?是否涼涼的?媽媽有沒有常留意寶寶的手心是怎麼樣子的?這可能也是一個暗示身體狀況的地方。

判斷:如果手心是涼涼的，潮潮的，那是正常的；如果是幹熱幹熱的，晚上還出汗，那說明寶寶有虛火了。這樣的寶寶，體質較弱，不能吃寒性大的食物。

怎麼辦:小兒推拿是一個好方法。給寶寶捏捏積，搓搓腳心，都是不錯的方法。如果情況嚴重，要及時咨詢一下醫生。

為什麼需要降火

寶寶體質與成人不同，他們新陳代謝旺盛，生長發育快速，中醫稱為“純陽之體”。在正常狀态下維持着一種動态平衡，一旦有外部原因打破了這種平衡，就容易導緻内熱上火。對于長期食用奶粉、鮮奶等高熱量食品的寶寶，有時因乳食搭配失調、喂養不科學等諸多原因，會引起消化不良、回乳、腹脹、厭食、小便短赤、便幹或便秘、眼屎多、口幹口臭等現象，民間俗稱寶寶“上火”了，需要降火。

寶寶降火的三個方法

1.選擇母乳喂養

寶寶出生後最好給予母乳喂養并保證充足的母乳量，因為母乳是嬰兒最理想的食物，因為母乳中含有低聚糖的濃度很高，達8-12g/升或更多，其種類多達130多種，尤其是低聚半乳糖含量最多，其次是低聚果糖，它們以短鍊糖的形式存在于腸道中，在腸道中可以快速提高有益菌的繁殖，不會讓寶寶上火。

2.選擇專用的寶寶去火輔食

寶寶的身體機能還沒發育完善，上火生病不能自我調節，如果不及時治療會引起寶寶抵抗力下降，導緻咽喉炎、呼吸道感染等其他更嚴重的疾病。在選用去火藥品的時候，可嘗試使用天然植物制成的清火輔食，達到“一清二潤三舒暢”的去火效果。市面上去火産品品牌較多，相關認證、成份、銷售曆史，市場口碑等都是評判的依據。

3.注意日常飲食

平時我們對寶寶的飲食也要多注意一些，如多吃些清火蔬菜，如白菜、芹菜、莴筍、茄子、等。要忌辛辣、油膩、高熱量的食物，要注意給寶寶少吃大蔥、辣椒、胡椒等辛辣食物；肉類、巧克力以及油炸類等熱量高的食物。在做菜的時候我們可以注意一下營養搭配，對于寶寶來說更是一舉兩得。

同時呢，還可以做一些去火湯之類的，比如說綠豆湯，這是我們最為常見的，還有如荸荠丸子湯、紅棗枸杞子橘皮湯等。本來上火的時候寶寶們就食欲不振，或者是飲食困難，這樣一來在飲食方面我們的寶寶就不會因上火而缺乏營養了。

水果不但含有豐富的營養且能夠幫助消化，經常性的讓孩子多吃水果，特别是應季性的水果是有利于寶寶成長發育的。我們還可以用水果做成美味的水果沙拉來吸引孩子吃。

寶寶降火小知識

不是隻有夏秋兩季的氣候才需要“降火”

大多數成年人容易在夏秋兩季“火氣沖天”，因此年輕媽媽會認為隻在容易“上火”的季節才有必要為孩子實施“滅火”。事實上，兒童的髒腑和肌膚嬌嫩，體溫調節中樞功能不完善，對外界氣候變化的感應比成年人要敏銳很多。因此，一年四季之中所有溫差變化較顯著的時候都有可能為孩子的“上火”造成隐患。

從四季的特性來說，春天萬物複蘇，氣溫乍暖還寒，細菌和病毒也趁勢迅速滋長，孩子容易因為細菌入侵和溫差變化而“上火”;夏季烈日炎炎，酷熱難當，是一年中陽氣最旺的季節，也是一年中人體水分散失最多的季節，水分的大量流失是造成人體“上火”的重要原因，正如幹柴比綠樹易燃一樣;秋季晝夜溫差尤其明顯，空氣幹燥，孩子一受涼就“上火”;冬季寒冷幹燥，孩子抵抗力降到最低，“上火”更是防不甚防。

非隻注意飲食，寶寶就能防“火”于未“燃”

飲食不正常導緻的消化不良和積食隻是兒童“上火”的原因之一，在現代醫學中，“上火”是一種炎症，各種細菌與病毒侵襲機體、消化不良導緻積食以及排洩功能障礙、外部環境擾亂導緻孩子體内水分流失過多等，構成了孩子身體的三大“火源”。

小兒脾胃功能仍然不健全，而他們的生長發育正處于快速發展階段，需要攝取的營養物質較多，飲食不合理容易擾亂消化和排洩系統的正常運轉。然而，除去飲食之外，各種細菌與病毒侵襲兒童機體引起發熱，兒童尤其是0-3歲的幼兒，身體各部分器官及免疫系統很脆弱，不能完全抵抗細菌病毒，而産生“内火”。炎熱的氣候、混亂的生活作息規律以及商場、遊樂園等人多的公共場所也都是能導緻孩子身體“上火”不可忽視的因素。

兒童腹瀉可能是着涼也可能是需要降火

大部分年輕媽媽發現孩子腹瀉，第一反應大都是孩子腸胃着涼了，卻忽視了有可能是“上火”引發的症狀之一。在常見“上火”症狀中，一般出現大便幹燥和小便短黃症狀的孩子較多，比例都超過30%，而其他常見的症狀包括睡眠不甯、口渴發熱、眼屎增多、脾氣暴躁、口舌生瘡、舌苔黃膩、口臭、牙痛、牙龈紅腫、腹瀉、腹痛等。

之所以“上火”也能引起腹瀉，我們需要從“火源”本身的性質來了解。燥熱之“火”和濕熱之“火”構成了人體之“火”的兩大類别，而腹瀉主要是由于“濕熱之火”擾亂排洩系統所緻，孩子身體内熱，同時由于濕氣作用不能使内熱排解暢通，導緻了内“火”愈旺。因此，在“祛火”的時候，不要一味單攻“燥火”，撲滅“濕熱之火”同樣重要。

僅憑喝水、多吃水果蔬菜未必可“降火”

由于兒童的“上火”問題從未被作為炎症和病症被年輕媽媽們正确對待，因此，涼開水、水果和蔬菜常用作“以水祛火”。事實上，涼開水、水果和蔬菜隻對消化和飲食紊亂造成的旺盛胃火具有效力，對于心火過旺、肝火過旺和脾火過旺的問題便會束手無策。

對症下藥才能标本兼治。對于消除外界環境造成的“上火”隐患，保持室内空氣清新、濕度與溫度之間的适度平衡可以防止寶寶皮膚及鼻咽腔黏膜幹燥;生活中兒童要早些睡覺，早一點起床，在庭院中散散步，适當鍛煉;适度穿衣保暖等等。對于“降火”，除了食療之外，适量服用安全的兒童清火産品才能直搗“火源”。