鈍頂螺旋藻

鈍頂螺旋藻

顫藻科螺旋藻屬植物
鈍頂螺旋藻(Spirulina platensis)和極大螺旋藻兩個品種是螺旋藻品種中最優良的。鈍頂螺旋藻應用比較廣泛、現在人們主要研究究的也是鈍頂螺旋藻、原因在于鈍頂螺旋藻的營養成份比其它如極大螺旋藻、鹽澤螺旋藻要高的多,具有關資料顯示,鈍頂螺旋藻蛋白質含量最低都已達到56%以上,全國的鈍頂螺旋藻蛋白質平均含量在63%左右、大康螺旋藻蛋白質含更是高達65%以上。鈍頂螺旋藻的蛋白質最高,藻藍蛋白含量最多,SOD活性高,可溶性蛋白量高。鈍頂螺旋藻的作用比較多,一般最常用也最主要的作用為提高機體免疫力、促進腸胃蠕動、補充機體的常規元素和微量元素。
  • 中文名:
  • 拉丁學名:Spirulina platensis
  • 别名:
  • 界:植物界
  • 亞界:
  • 總門:
  • 門:藍藻門
  • 亞門:
  • 綱:藍藻綱
  • 亞綱:
  • 超目:
  • 目:段殖藻目
  • 亞目:
  • 科:顫藻科
  • 亞科:
  • 族:
  • 亞族:
  • 屬:螺旋藻屬
  • 亞屬:
  • 組:
  • 亞組:
  • 種:
  • 亞種:
  • 變種:
  • 品種:
  • 分布區域:
  • 命名者及年代:
  • 保護級别:
  • 中文學名:鈍頂螺旋藻

分布信息

地理分布 原産于非洲乍得Aranguadi湖,國内主要分布在海南、廣東、雲南等地

形态特征

鈍頂螺旋藻一般為藍綠色,多細胞型,圓柱形螺旋狀的絲狀體,單生或集群聚生,藻絲直徑5-10μm。細胞近方形,胞寬6-8微米,長2-6微米,先端鈍形,螺旋數2-7個。末端不尖細或略細,末端細胞寬圓形,橫壁略收缢,橫壁無顆粒。藻體可以顫動和旋轉運動,常像圍繞着一個縱軸很快旋轉,向前爬行。細胞内含物均勻,無真正的細胞核。

生活習性

适宜溫度為25~27℃;光照強度30000~35000lx;pH8.5-10.5;

繁殖習性

無性二分裂繁殖,繁殖結果使藻絲長度迅速增加.鈍頂螺旋藻主要靠藻絲斷裂增加絲狀體的數量,有時也形成"藻殖段",藻殖段細胞分裂成新的螺旋狀藻絲。

相關

極大螺旋藻與鈍頂螺旋藻相比,藻絲更長,螺距更寬,但從營養成分來說,鈍頂螺旋藻的營養成分更高更易于吸收,所以國際上都食用鈍頂螺旋藻。鈍頂螺旋藻是世界上廣泛推行的優良品種,這種藻類已被人類廣泛采集食用了幾百年。1960年法國科學家Clement對鈍頂螺旋藻的營養價值和保健功能進行了大量研究,發現它有巨大的經濟和社會效益。以後各國學者也作了廣泛的研究。

鈍頂螺旋藻的蛋白質最高,藻藍蛋白含量最多,SOD活性高,可溶性蛋白量高。鈍頂螺旋藻應用比較廣泛、現在人們主要研究究的也是鈍頂螺旋藻、原因在于鈍頂螺旋藻的營養成份比其它如極大螺旋藻、鹽澤螺旋藻要高的多,具有關資料顯示,鈍頂螺旋藻蛋白質含量最低都已達到56%以上,全國的鈍頂螺旋藻蛋白質平均含量在63%左右、大康螺旋藻蛋白質含更是高達65%以上。現在螺旋藻産區主要分布在南方程海、福建和北方内蒙古鄂樂多斯,其中以南方程海的為佳。

鈍頂螺旋藻的作用比較多,一般最常用也最主要的作用為提高機體免疫力、促進腸胃蠕動、補充機體的常規元素和微量元素。值得一提的是螺旋藻藻藍蛋白,藻藍蛋是一種天然的食用色素、浴于水,不溶于油脂和醇類,是一種藍色粉末。具有抗癌、促進細胞再生的功能、可作為高級的天然色素。

螺旋藻可改善公衆營養由于物質豐富後人們攝入了過多的高脂肪、高糖、高蛋白食品,造成了宏觀營養過剩而微觀營養不足的局面。因不良的飲食習慣已成為影響國民健康和患病較高的主要因素。國家公衆營養中心主任于小冬在日前剛落下帷幕的“第三屆中國營養産業高層論壇·國際螺旋藻營養論壇”上表示,螺旋藻的營養價值在改善公衆營養方面将起着重要的作用。螺旋藻對人們的健康到底有哪些好處?

專家表示,螺旋藻的營養價值是被世界公認的,這麼好的産品如何發展,如何能夠對我們國家,甚至對世界人口的營養改善發揮作用,需要營養專家、螺旋藻等專家的共同研究。他認為這是很有意義的事情。不僅能夠在公衆營養改善上,在國家競争力上發揮更大的作用,而且螺旋藻的其它功能包括治療貧血,化療以後的輔助治療,防治脂肪肝等,都有科學依據證明。

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