所需食材
200g五花肉100g木耳250g雞蛋150g黃瓜n适量油、鹽、醬油、面醬、醋料、酒、水、澱粉
做法
1.準備原料；n2.将羊肉頂刀切片；n3.将羊肉片放在料理容器裡，放入料酒、幹澱粉、20克蛋液、玉米胚芽油抓拌均勻備用；n4.準備碗汁：取一小碗倒入生抽2小勺、香醋3小勺、白糖半小勺、幹澱粉1小勺、水3小勺、蒜末調拌均勻備用；n5.炒鍋内放入“九三”牌玉米胚芽油，油溫6成熱放入打散的蛋液，炒散後稱出備用；n6.炒鍋内放入“九三”牌玉米胚芽油，油溫五成熱放入拌好的羊肉片，炒散後稱出備用；n7.炒鍋内放入“九三”牌玉米胚芽油，油溫五成熱放入蔥姜絲炒香；n8.再倒入煸炒過的羊肉片、雞蛋，淋上碗汁，翻炒調味即可。n
