簡介
在一杯酸奶中加入兩克紅糖後攪拌均勻，選擇飯前或者飯後2小時内飲用，一天喝兩到三次，酸奶除了補充身體必要的能力，還能提供蛋白質，維生素和磷酸。
解讀
從營養學的角度分析，紅糖和酸奶雖沒有什麼沖突，但也沒有互幫互助的功能，隻是将兩種能量物質疊加而已。如果用酸奶加紅糖代替正餐，它們無法提供你一天的能量需要，一周以後就有可能出現頭暈、耳鳴、注意力不集中等低血糖症狀。
江蘇省人民醫院營養科主任李群表示，如果用“酸奶＋紅糖”代替正餐，一周以後的确能體現減肥效果，因為這屬于“節食”，但“酸奶＋紅糖”無法提供每天的能量需要，減肥效果體現的時候，也會出現頭暈、耳鳴、注意力不集中的現象，這種現象就是低血糖症。
點評
酸奶營養價值
腹脹導緻營養吸收障礙，因而導緻脂肪積于胃周圍。酸奶消除腹脹，消除營養吸收障礙。因此酸奶有顯著的減肥功效。這是中西醫結合分析方法。減熱減肥“學說”，沒有科學和安全實踐道理。
随着酸奶的營養價值被确定，喝酸奶成為了一種時尚。酸奶是牛奶經過發酵制成的，口味酸甜細滑，營養豐富，深受人們喜愛。專家稱它是“21世紀的食品”，是―種“功能獨特的營養品”，能調節機體内微生物的平衡。和新鮮牛奶相比，酸奶不但具有新鮮牛奶的全部營養成分，而且酸奶能使蛋白質結成細微的乳塊，乳酸和鈣結合生成的乳酸鈣，更容易被消化吸收。
紅糖營養價值
紅糖的含鈣量是白糖的10倍，含葡萄糖量是白糖的22倍，含鐵量是白糖的3.6倍。紅糖還含有人體生長發育必不可少的核黃素、胡蘿蔔素、煙酸和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素。
注意事項
空腹不宜喝酸奶，在飯後2小時内飲用，效果最佳。飲用酸奶不能加熱，夏季飲用宜現買現喝。酸奶中的某些菌種及所含的酸性物質對牙齒有一定的危害，容易出現齲齒，所以飲後要及時用白開水漱口。不要用酸奶代替水服藥，特别是不能用酸奶送服氯黴素、紅黴素、磺胺等抗生素及治療腹瀉的一些藥物。胃腸道手術後的病人、腹瀉或其他腸道疾患的患者适合喝酸奶。酸奶在制作過程中會添加蔗糖作為發酵促進劑，有時還會用各種糖漿調味，所以糖尿病患者要特别注意。對牛奶過敏的人也不能喝酸奶。
案例
連喝酸奶、紅糖半月後的一大學女生突發低血糖症，暈倒在路邊。據這位大三女生小王介紹，網上稱酸奶加紅糖的減肥方法特别有效，同宿舍的4位室友紛紛效仿，其他三人按說明将一杯酸奶、2克紅糖攪拌均勻，飯前或飯後喝。而小王想從110斤快速瘦至90斤，遂将此方代替正餐，連喝半個月之後，體重确實減輕不少，但常感覺“飄然欲仙”。
她在武昌街道口附近逛街，突然眼睛一黑暈倒在地，朋友趕緊将她送到附近的省婦幼保健院就診。接診的成人内科王曉軍副主任醫師檢查後确診為低血糖導緻的眩暈。
專家提示
王曉軍副主任醫師認為，若用酸奶加紅糖代替正餐，無異于節食，雖可減肥，但無法保證每天所需能量，導緻低血糖症，出現頭暈、耳鳴、注意力不集中的現象。
但需要注意的是，要想達到更好的瘦身效果，最好選擇低脂酸奶，低脂酸奶所含的鈣質能幫助人體加快燃脂，避免脂肪攝入過量的情況出現。
