演藝經曆
1979年，七歲跟随天津評書藝人高祥凱學習評書。
1981年，開始正式學習相聲，三年後，跟盲藝人王田雨學西河大鼓，常寶豐等天津藝人學相聲；之後演說《楊家将》、《張廣泰回家》、《隋唐》等相聲段子。
1989年，拜時任紅橋區文化館館長、作家楊志剛為師學相聲，學習了《九藝鬧公堂》、《打燈謎》、《八扇屏》、《大保镖》、《吃元宵》等傳統相聲段子。
1995年，郭德綱開始闖蕩北京，對外稱白全福的徒孫，楊志剛的徒弟。
1996年，創建德雲社；與著名相聲表演藝術家範振钰合作過一次；後在《美食故事》擔任主持人兼編導。
2000年，開始了與北京相聲名家張文順的合作，也與于謙開始合作。
2002年，與于謙開始搭檔，又曾與張永久、王世勇、楊進明合作。
2003年，主持安徽衛視《超級大赢家》。
2004年10月，拜相聲大師侯耀文為師。
2005年，加盟其師父侯耀文的鐵路文工團；之後主持安徽衛視《劇風行動》，并客串連續劇《地下交通站》食客這一角色。
2006年，主持北京電視台《星夜故事秀》；又和于謙出演電視劇《北平小姐》；之後又在電影《第601個電話》客串出租車司機這一角色。12月，又與于謙、李菁和高峰三人拜民間藝人金文聲為師，分别得名郭增福、于增祿、李增壽和高增喜。
2007年，主持東方衛視綜藝節目《笑傲江湖》。
2008年，德雲社在北京定期演出的基礎上又增加了在天津八一禮堂的定期演出。
2009年，主持《優酷牛人盛典》；并與于謙一同主演電視劇《天生我才》。
2010年，主持天津衛視主持綜藝節目《今夜有戲》；并和于謙、崔奕主演天津衛視古裝喜劇《清官巧斷家務事》；又與于謙，姜超，史妍主演續集《郭縣令轶事》；後在電視劇《幸福的旅程》飾演曹德祥；又與姜超，汪芫，蔡明，于謙主演情景喜劇《雞毛蒜皮沒小事2》；又在電影《戰國》客串周烈王；電影《歌舞青春》客串；後在電影《越光寶盒》客串曹操。
2011年，先後主持《德雲喜樂彙》、《你好達爾文》、《非常了得》、《老郭講水浒》、《優酷牛人盛典》、《有話好好說》等電視節目；2011年7月3日，德雲社在北展劇場開辟新形式，用話劇和相聲混搭方式，為觀衆演繹從清朝、民國到新中國成立後各種風格的相聲，演員陣容主要由郭德綱徒弟組成；2011年9月，擔任東方衛視《笑傲江湖》節目總策劃兼評委；2011年10月15日、16日，郭德綱率領德雲社部分演員赴澳大利亞演出；同年赴澳洲舉辦相聲專場，成為中國相聲界第一次非文化交流性質的海外商演。2011年10月18日，德雲社悉尼商演成功。
2012年，江蘇衛視春節特别節目《不得不笑》擔任評委；又先後主持《金聲玉振》、《我是傳奇》、《以德服人》、《一聲所愛·大地飛歌》、《奧運大鍋飯》等電視節目；2012年6月，郭德綱赴加拿大進行商演，6月29日，又在溫哥華演出，7月1日，在多倫多演出，9月28日，在悉尼市政廳舉行商演。2012年10月27日起，郭德綱攜德雲社部分演員将在美國洛杉矶、舊金山、波士頓、紐約四大城市進行巡演。
2013年，先與老搭檔于謙首次登上中央電視台春節聯歡晚會，表演節目《敗家子》；并主持由優酷出品的《我是傳奇2》和主持江蘇衛視脫口秀《郭的秀》；又在電視劇《胭脂霸王》中飾圓頭道人。
2014年，擔任湖北衛視《我為喜劇狂》導師；加盟天津衛視真人秀《國色天香》。又在《大話天仙》飾演趙夫人這一角色；之後在《秘術》中飾演郭璞。
2015年，擔任湖北衛視《我為喜劇狂第二季》導師。加盟天津衛視《國色天香》第二季。加盟東方衛視《笑傲江湖第二季》。主持湖北衛視《綱到你身邊》。8月13日，郭德綱向8·12天津濱海新區爆炸事故中犧牲的消防、武警戰士家屬捐款100萬元。
2016年，于北京北展劇場舉行德雲社成立二十周年開幕式慶典，并展開全球相聲巡演。加盟東方衛視《歡樂喜劇人第二季》與東方衛視《花樣男神》。同年主持愛奇藝單口相聲體驗式綜藝《坑王駕到》。8月31日，正式公布德雲社家譜。9月9日，參加“2016Bazzar明星慈善夜”，為貧困山區捐贈30輛救護車。加盟東方衛視《笑傲江湖第三季》。
2017年，加盟東方衛視《歡樂喜劇人第三季》。零片酬加盟山西衛視《伶人王中王》第二季。參演電影《歡樂喜劇人》。5月22日，澳洲天星電影公司在墨爾本正式成立。6月24日，為紀念中日邦交正常化45周年，郭德綱于謙攜德雲社于日本東京進行“KISSFUKUOKA2017德雲社全球巡演日本首演”。為紀念該場演出，演出主辦方更是與日本郵政攜手合作，推出德雲社日本首演個性化紀念郵票。這套郵票不僅是德雲社有史以來首次發行的海外巡演紀念郵票，更是日本郵政史上第一次發行印有中國相聲演員的個性化紀念郵票，成為了弘揚中國傳統相聲文化與中日兩國文化交流與融合的重要載體。2017年12月1日，郭德綱首個音頻脫口秀節目《郭論》正式上線。12月17日，郭德綱宣布将與西瓜視頻共同推出短視頻脫口秀節目《一郭彙》。郭德綱首檔脫口秀節目《一郭彙》12月21日在北京舉辦了媒體探班活動，郭德綱以其特有的“郭氏幽默”将《一郭彙》的諸多亮點、笑點一一道來，引得現場媒體歡笑不斷，也讓人更加期待12月29日節目的正式上線。
2018年1月25日郭德綱攜德雲社成員于謙、嶽雲鵬、郭麒麟做客《快樂大本營》。6月20日郭德綱喜劇《能耐大了》啟動，此次郭德綱将攜手《屌絲男士》導演劉嘉殷，将德雲社所擅長的相聲幽默與互聯網流行文化相融合。據了解，《能耐大了》是2017年網劇《林子大了》的續集之作。7月8日，“國酒茅台之夜2018德雲社全球巡演東京站”在日本東京成功舉辦，為華人觀衆獻上了一場爆笑的相聲饕餮盛宴。12月，《第一财經周刊》與秒針系統聯合發布“2018最具商業價值明星榜”，郭德綱排名第55位。
2019年1月18日，憑借《祖宗十九代》入圍第10屆金掃帚獎最令人失望導演、最令人失望編劇。1月20日，參加的綜藝節目《歡樂喜劇人》第五季播出。2月25日，擔任監制的電視劇《能耐大了》播出。5月17日，參加的綜藝節目《大叔小館》播出。
2020年1月，擔任《歡樂喜劇人第六季》喜劇觀察員。8月17日，由騰訊視頻出品的頭部喜劇廠牌真人秀《德雲鬥笑社》官宣的主要嘉賓陣容中，郭德綱等總計12位相聲演員悉數出鏡。11月2日，央視喜劇傳承類綜藝《金牌喜劇班》宣布郭德綱加盟擔任首席金牌導師。
2021年1月10日，參加東方衛視喜劇綜藝《歡樂喜劇人第七季》，擔任節目召集人；2月6日，參加國内首檔喜劇傳承類綜藝《金牌喜劇班》，擔任金牌導師；4月5日，郭德綱首檔潮派評書文化綜藝節目《老郭有新番》在優酷開播。
個人生活
感情
郭德綱的第一任妻子胡中惠，他們相識半年就走進了婚姻殿堂，1996年兒子出生後，讓婚姻如履薄冰，之後郭德綱選擇分手。
郭德綱的現任（第二任）妻子王惠曾是天津某劇場唱平劇大鼓的演員，1997年，郭德綱去河北保定演出，認識了王惠。
家庭
郭德綱的父親郭有源是一名警察，母親是一位小學老師。郭德綱小時候酷愛曲藝，極其喜歡在俱樂部劇場内觀看戲曲、曲藝各種演出。郭德綱第一個兒子郭麒麟系他與前妻胡中惠所生，出生于1996年；第二個兒子郭汾瑒與現任妻子王惠所生，出生于2015年1月5日下午3時5分。
徒弟
2016年2月14日，郭德綱徒弟朱雲峰（外号燒餅）在微博曬出與女友郭柯彤的合影，并自曝二人的好姻緣是師父郭德綱促成的。
2018年10月19日，德雲社相聲演員“燒餅”朱雲峰結婚，師傅郭德綱到場緻辭。
主要作品
參演電視劇
參演電影
出版書籍
相聲作品
綜藝節目
獲獎記錄
社會活動
2021年7月，郭德綱為河南暴雨捐款100萬元。
人物評價
郭德綱的出現引起了社會對相聲的關注，很多人對相聲感興趣，開始思考相聲中的問題。我聽過郭德綱的相聲，我覺得他三十幾歲的人在繼承傳統和基本功上是下了工夫的，觀衆喜歡他是對他的回報，所以我希望郭德綱在這樣的大好形勢下把自己的表演更提高一步，起到帶頭作用。（馬季評）
他一路坎坷，勢必嫉惡如仇。（侯耀文評）
我和他對相聲的理解基本一緻，該收的時候我往回一拽，他基本就回來了。彼此都是對方的好朋友，我們對各方面的理解和處世态度都一樣。我們的默契不是從小到大培養的，是半路合作中彼此感覺非常好。（于謙評）
郭德綱讓我想起了自己，我在剛開始演出的時候，也有很多人瞧不起我，說我表演的節目俗。郭德綱使相聲獲得了新生，本來這就是來自民間的藝術，是很俗的，難登大雅之堂。但是後來上了電視，逐漸失去了它吸引人的地方。我還沒在現場看過郭德綱的表演，這兩天得空一定要去看一看。我認為郭德綱将來一定會成為大師的。我知道有很多對郭德綱的負面報道，在這裡我想呼籲一下，出來一個郭德綱不容易，媒體不要捧殺，也不要罵殺，應該保護郭德綱，讓他給老百姓創造更多的好節目。（趙本山評）
我覺得他走的是正道兒，說相聲這行拼的是功夫，郭德綱的成績正是長年磨煉的積累。相聲這種藝術就是要觀衆來打分，從最基層做起才能練出來。當然了，他的相聲火也是多方面的原因，一個是他自身的原因。他自己下了工夫，相聲的基本功很過硬，說的活兒很老到。而且最關鍵的就是他經過了很長一段時間的底層鍛煉，一直與最基層的群衆在一起，他的東西經得起老百姓評判。不管怎麼說，他确實帶動了相聲的熱乎勁兒，讓大家看到了相聲的希望。他的紅火不是壞事。我相信他會有很多的新段子出來，源源不斷地帶給觀衆，這樣肯定就會長遠地發展下去，帶動相聲的發展。總之他的方向是對的。（馬志明評）
郭德綱給相聲界立下了一個很大的功勞，如果他沒有賣這麼價錢高，觀衆那麼踴躍，底下人就不好看了，有一個領頭多好，他在說相聲當中，他是頭一位，他賺錢也頭一位，他懂得也多，唱得也好，我特别服他。（楊少華評）
我什麼相聲都聽，比較愛聽郭德綱的。相聲藝術不是一個空泛的概念，而是由一個個作品、一個個角兒組成的，如果沒有好的作品，沒有角兒，沒有他們之間的相互作用，就沒有相聲。之前很多人打電話問我，我說我不是這個圈子裡的人，不好評價。但我很早通過廣播聽過他的相聲，我父親也聽過，他本人比我想象中要年輕。我覺得他是一個有天生幽默感的人，有些很有意思的段子你說出來不可樂，他說出來就可樂，這是天賦。再者，我從小聽傳統相聲長大的，我覺得他很用功。（馬東評）
用一己之力複興中國相聲，非常了不起。（管虎評）
我長期以來，相聲就聽他的，私下裡也是很不錯的朋友。我覺得他是在生活裡錘煉出來的。他老說，5毛錢一張票不貴，你要說得不好聽，觀衆照樣覺得你坑他，所以他們跟其他演員不一樣。包括，你看德雲社，幾百号徒弟，他要有一份責任，所以這個我很佩服。我很欣賞郭德綱，過去在他招了别人的時候，那時候其實也不認識他，在微博裡我還挺過他兩次，我就是喜歡他這個，因為他在理。再一個我覺得語言類的喜劇裡頭，他應該是一個大師，日後大家會認識到的，你别看他歲數不大，但是他可是不得了。（馮小剛評）
郭德綱算得上一個草根藝人，之所以那麼受大衆的喜愛，是因為他的藝術作品接地氣。一個很熱愛相聲的演員，一個很用功的藝人，這是我對他的一種判斷。打拼着實不容易，一路走來，既有被冷落的辛酸，也有不被接納的傷害。其人性情蠻、擰，兼且渾不吝；求藝獨、思，兼且底子好。（騰訊網評）
人物争議
2019年5月14日，有網友曬出張雲雷師傅郭德綱此前的相聲表演，調侃偉人或曆史事件的情況。
