形态特征
一年生匍匐或攀援草本；莖、枝有棱，有黃褐色或白色的糙硬毛和疣狀突起。卷須纖細，單一，被微柔毛。葉柄長8-12厘米，具槽溝及短剛毛；葉片厚紙質，近圓形或腎形，長、寬均8-15厘米，上面粗糙，被白色糙硬毛，背面沿脈密被糙硬毛，邊緣不分裂或3-7淺裂，裂片先端圓鈍，有鋸齒，基部截形或具半圓形的彎缺，具掌狀脈。花單性，雌雄同株。雄花：數朵簇生于葉腋；花梗纖細，長0.5-2厘米，被柔毛；花萼筒狹鐘形，密被白色長柔毛，長6-8毫米，裂片近鑽形，直立或開展，比筒部短；花冠黃色，長2厘米，裂片卵狀長圓形，急尖；雄蕊3，花絲極短，藥室折曲，藥隔頂端引長；退化雌蕊長約1毫米。雌花：單生，花梗粗糙，被柔毛；子房長橢圓形，密被長柔毛和長糙硬毛，花柱長1-2毫米，柱頭靠合，長約2毫米。果表皮深綠、淡綠或者是微黃，網紋深淺不一，果肉厚質，中心橘紅。花果期夏季。
産地分布
西州蜜瓜在中國新疆、海南均有種植。
水果特色
海南光照時間長，所産的西州蜜瓜表皮深綠、淡綠或者是微黃，網紋深淺不一，果肉厚質，中心橘紅，越往中心甜度越高，爽嫩細滑，果香濃郁，該瓜中心糖度在18%以上，外層糖度也達到了13%，脆甜多汁，非常适合鮮食。
經濟價值
西州蜜瓜果肉質厚，甜度高，肉厚細質，香甜清脆，水分足，皮薄，甜度和脆度高于一般蜜瓜，深受全國人們喜愛。西州蜜瓜不但好吃，而且營養豐富，藥用價值高，具有非常高的商業推廣價值。
營養價值
1、西州蜜味甘、性寒，具有甯心神、療饑、利便、益氣、清肺熱、止咳的功效。
2、西州蜜果肉有利小便、止渴、除煩熱、防暑氣等作用，可治熱感、中暑、口渴、尿路感染、口面瘡等。
3、西州蜜富含維生素A、B、C族維生素，能确保機體保持正常新陳代謝的需要，緩解人的身心疲憊。
4、西州蜜有豐富的膳食纖維，能有效促進腸胃蠕動排毒，幫助人體潤腸通便。
5、西州蜜中含有大量的抗氧化劑，能夠抵抗對細胞造成傷害的氧自由基，有延緩衰老、皮膚美白之功效。 6、西州蜜含有大量的鐵，比雞肉多2-3倍，比牛奶高17倍，能增強人體造血功能，很适合貧血患者食用。
栽培技術
一、選地：應選擇五年以上未種過瓜類作物的地，最好選擇中上等肥力的土地，下濕地鹽堿地不能種植。
二、整地施肥：結合整地每畝深種氮磷鉀三元複合肥50至60公斤。土地達到細碎無坷拉。
三、選種：應選擇适合當地條件的高産、抗病、耐貯運的品種，新生蜜寶、克奇蜜寶、豐田蜜寶等。
四、田間管理：
（一）出苗後兩片真葉定苗，多鋤松土，滅草，熟化土壤。
（二）整枝：主蔓1至7節子蔓去除，在8至10節的子蔓上留瓜，結瓜子蔓後2葉摘心，當瓜長到拳頭大時留瓜，每株一個瓜；主蔓上11至18節上發出的子蔓去除18節後不再整枝。
五、澆水：根據降雨情況可在打截完後澆頭水。瓜在雞蛋大時澆二水，同時每畝施硫酸鉀複合肥15公斤加尿素10公斤，澆水深度以打倒土山即可，防止大水漫灌。
六、病蟲防治噴葉面肥：蜜瓜剛出上容易得猝倒病，用77%可殺得可濕性粉劑500倍噴霧或75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧防治。白粉病在發病初期用20%三唑酮（粉鏽片）乳油2000倍噴霧；霜黴病細菌性角斑病混發時可噴灑72%霜脲錳鋅可濕性粉劑800倍液對兼治兩病有效。座瓜後結合防病加0.2%至0.3%磷酸二氫鉀。
