藕節:睡蓮科蓮屬植物-中文百科頻道

生理特性

本品呈短圓柱形，中部稍膨大，長2～4cm，直徑約2cm。表面灰黃色至灰棕色，有殘存的須根及須根痕，偶見暗紅棕色的鱗葉殘基。兩端有殘留的藕，表面皺縮有縱紋。質硬，斷面有多數類圓形的孔。氣味微甘、澀。

基本資料

藕節

【基源】為睡蓮科植物蓮Nelumbo nucifera G.的肥大根莖。

【别名】藕，蓮藕，藕節，湖藕，果藕，菜藕，水鞭蓉、荷藕，光旁。

【性味】涼，甘。(熟品性溫)

【功用】生品清熱生津，涼血止血;熟用補益脾胃，益血生肌。

【成分】可食用部分達88%。每l00g含能量293kj、水分80.5g、蛋白質1.9g、脂肪0.2g、膳食纖維1.2g、碳水化合物15.2g、胡蘿蔔素20μg、視黃醇當量3μg、硫胺素0.09mg、核黃素0.03mg、尼克酸0.3mg；維生素C 44mg、維生素E 0.73mg；鉀243mg、鈉44.2mg、鈣39mg,鎂19mg、鐵1.4mg、錳0.23mg、銅0.11mg、磷58mg、硒0.39μg。

拼音名:ǒuJié

别名:光藕節(《江蘇植藥志》)，藕節疤(《中藥志》)。

來源:為睡蓮科植物蓮的根莖的節部。秋、冬或春初挖取根莖(藕)，洗淨泥土，切下節部，除去須根，曬幹。

生境分布:主産浙江、江蘇、安徽。此外，湖北、湖南、山東、河南、江西、福建、河北等地亦産。

性狀:幹燥的藕節，呈短圓柱形，長約2~4厘米，直徑約2厘米。表面黃棕色至灰棕色，中央節部稍膨大，上有多數殘留的須根及根痕，有時可見暗紅棕色的鱗葉殘基；節兩端殘留的節間部表面有縱紋，橫切面中央可見較小的圓孔，其周圍約有8個大孔。體輕，節部質堅硬，難折斷。氣無，蛛微甘澀。以節部黑褐色、兩頭白色、幹燥、無須根泥土者為佳。

化學成份:藕節含鞣質、天門冬素。

炮制:藕節炭:取淨藕節置鍋内炒至外面呈黑色，内部呈老黃色，稍灑清水，取出，幹燥即成。

用法用量:内服:煎湯，3~5錢:搗汁或入散劑。

摘錄:《本草綱目》

本品為睡蓮科植物蓮的根莖節部。秋、冬二季采挖根莖(藕)，切取節部，洗淨，曬幹，除去須根。

藕節呈圓柱形，長2至4厘米，直徑約2厘米。表面灰黃色或灰棕色，節部膨大，有多數須根或根痕，兩端殘留面有裂紋，體輕而質硬，不易折斷，橫斷面有較大的圓孔7至9個，大小不等，氣無，味甘，澀。

炮制方法

1、藕節除去雜質，洗淨，幹燥。

2、藕節炭：取淨藕節，照清炒法（不加輔料的炒法稱為清炒法。）炒至表面黑褐色或焦黑色，内部黃褐色或棕褐色。

制作指導

1、若卒暴吐血，可與荷蒂同用，以加強止血之功;

2、凡肺痨咯血者，可與白及配伍，以斂肺止血;

3、凡血熱吐衄不止者，可與生地黃、大薊相合，以涼血止血;

4、凡虛寒性崩漏者，可與艾葉、炮姜等相佐，以溫經止血;

5、凡血熱尿血的，可與小薊、蒲黃、白茅根并施，以涼血止血。

原形态

藕節

蓮多年生水生草本。根莖橫生，肥厚，節間膨大，内有多數縱行通氣孔洞，外生須狀不定根。節上生葉，露出水面;葉柄着生于葉背中央，粗壯，圓柱形，多刺;葉片圓形，直徑25-90cm，全緣或稍呈波狀，上面粉綠色，下面葉脈從中央射出，有1-2次叉狀分枝。花單生于花梗頂端，花梗與葉柄等長或稍長，也散生小刺;花直徑10-20cm，芳香，紅色、粉紅色或白色；花瓣橢圓形或倒卵形，長5-10cm，寬3-5cm，蕊多數，花藥條形，花絲細長，着生于托之一;心皮多數埋藏于膨大的花托内，子房橢圓形，花柱極短。花後結蓮蓬，倒錐形，直徑5-10cm，有小孔20-30個，每孔内含果實1枚；堅果橢圓形或卵形，長1.5-2.5cm，果皮革質，堅硬，熟時黑褐色。種子卵形，或橢圓形，長1.2-1.7cm，種皮紅色或白色。花期6-8月，果期8-10月。