材料
辣椒1條，蒜頭1顆，砂糖1大匙，蚝油1大匙，醬油膏2大匙，水少許
做法
1.取一碗，砂糖、蚝油、 醬油膏與水一起攪拌均勻。n2.熱鍋，倒入作法1的醬汁以小火煮約3∼5分鐘至黏稠狀盛碗。n3.辣椒、蒜頭洗淨切細末，再和作法2的醬一起拌勻即可。
蒜蓉醬
菜品名稱
蒜蓉醬（蒜蓉辣椒醬）是一種調味品，主要材料有辣椒、蒜頭、砂糖等，輔料有蚝油、醬油膏、水等。蒜蓉醬口味偏香辣，可以加入多種菜肴中。
- 中文名:蒜蓉醬
- 外文名:
- 分類:家常菜配料
- 口味:甜辣
- 主要食材:大蒜 辣椒
