簡介
從葵花籽中提取的油類稱葵花籽油，油色金黃、清明透亮，有些令人喜食的清香味，是歐洲人、俄羅斯人的主要食用油。葵花子油質地純正，清亮透明，芳香可口。由于它含有豐富的亞油酸和豐富的維護人體健康的營養物質，所以國外被譽為“保健佳品”、“高級營養油”或“健康油”等。
成分特性
1，呈現金黃色，質地清爽，有淡淡的堅果味；
2，含有維生素A，B，D和E，并富含不飽和脂肪酸。
用途
葵花籽油凝固點低，易被吸收。葵花籽油中還含有比較多的維生素A和胡蘿蔔素，有治療夜盲症，預防癌向日葵花和葵花籽症、降低血清膽固醇的濃度的作用。它含有大量的亞油酸等人體必需的不飽和脂肪酸，可以促進人體細胞的再生和成長，保護皮膚健康，并能減少膽固醇在血液中的淤積，因而是一種高級營養油。葵花油還可以強身壯體、延年益壽。
食用須知
鑒别方法：可以看油的顔色，正版的葵花油顔色是金黃的；盜版的顔色暗淡，聞起來可能有一股臭味。
注意事項：
1，食用時應避免高溫；
2，肝病患者不宜多食用葵花籽油；
