演藝生涯
1986年，葉瑷菱推出了在當時瑞星唱片的一部作品《歐香女郎》，外表歐化洋氣的她，很快被聽衆接受，也因為她的名字始終會讓人聯想起崔苔菁的影子，所以在80年代的台灣地區，這樣的尴尬局面讓有一副好嗓音的葉瑷菱有着進退兩難的情緒。
1987年的《愛我别走》讓歐香女郎很快成為一線女歌星，次年，《悲歡歲月》問世，《讓我醉别讓我心碎》等作品一時間問鼎冠軍寶座。
随後，進入90年代，瑞星考量了葉瑷菱的全方位條件，并企劃了一張《葉VS十個男人的點歌集》，當時的主題就是翻唱到底，由于選擇的男性歌手均為業餘歌手，雖然在感情拿捏上能夠體現出歌手的韻味，但是唱功方面仍舊遜色于以聲音見長的葉瑷菱。《最後一次溫柔》是10張點歌集中最出色的作品之一，對唱男星選擇了戲劇性感小生沈孟生，如果說陳升的原唱是一次“結束陳詞”，那葉的再度翻唱則可以是錦上添花。而《明天你是否依然愛我》、《你是我的唯一》、《你走你的路》、《有一天我會》都已超越原唱的風采問鼎歌壇。其中，和李正帆的《有一天我會》，不僅颠覆了張瓊瑤的純真，又不失感情的色彩模拟了情字這條路上的情愛怨女。可以說，瑞星成功推出的這十張《點歌集：十個男人》在今天的流行樂壇都無法複制。
1991年的時候，在内地觀衆心中中最有神奇力量的一部電視劇莫過于華視的《家有仙妻》了，其實這部作品的成功應該得益于成功的音樂配唱，在葉瑷菱感性的聲音中，内地聽衆第一次真正意義上認識了她，而那首《你的心是我靠岸的地方》又收錄于1991年《留給明天一個夢》的專集中。巧合的是，在導演的精心安排下，葉瑷菱成功在首集中客串了一名女營業員。而在戲劇領域，這部電視劇應該是她第一部友情出演的作品。連續幾張成功的作品問世後，葉瑷菱選擇了和長年相伴的著名攝影師陳文斌作為一生的托付。婚後，再度出山，推出了《點歌集9》，同時收錄了優客李林的《認錯》、黃品源的《你怎麼舍得我難過》以及陳淑桦李宗盛的《你走你的路》。
1992年，葉瑷菱加盟了真善美唱片，并很好的加入到電視節目的主持工作中。94年推出的第十張作品《殘缺的溫柔》，也幾乎創下了不俗的銷售成績。
重返歌壇
葉瑷菱一直在履行着一個歌者的義務，在結婚生子後停了三年多才又于99年重返歌壇，巧的是她的發片日與921大地震撞個正着，所以整個宣傳期全都在講地震，與唱片無關，不過由于她在市場中擁有一定的基本盤，所以銷售數字并不差。
個人特色
2000年發行的專輯《七月雪》由曾是歌壇全能創作歌手的周佳佑擔任制作，葉瑷菱還首度親自參與詞曲創作及文案撰寫，流露出成熟女人的機智和幽默，已升格為母親的她，歌記号詞中的勁爆程度并不亞于新新人類，例如（男人老了不會更聰明，隻會掉頭發）、（你的那個律師朋友，最後娶了菲傭做老婆）等，諸如此類的另類想法在歌詞中層出不窮，整張專輯的曲風豐富多元，葉瑷菱求新求變的努力顯而易見，但最讓人癡迷的仍是她那熱力四射、魅力十足的迷人嗓音。
葉瑷菱在歌壇中已屹立十多年，和她同期出道的歌手還有潘越雲、蔡琴、蔡幸娟、江蕙等人，每個都是極佳的唱将而且各有不同特色，葉瑷菱所展現出來的南國風情和熱情妩媚的嗓音更是獨樹一格。
個人經曆
1990年10月 在香港「紅磡體育館」參加《愛的聯機》演唱會
1990年11月 唯一代表台灣參加在廣州舉行的第一屆世界女子足球大賽開幕演唱
1990年11月 首度作60場全省巡回演唱秀
1991年01月 點歌集〈7.8〉銷售突破12白金
1991年08月 首度在華視八點檔連續劇〈家有仙妻〉客串一集
1992年10月 加入〈真善美〉唱片公司
1992年12月 主持華視歌唱節目〈周末攝影棚〉
1993年07月 在美國獲得〈傑出藝人獎〉及〈暢銷金曲獎〉
1993年08月 主持警廣電台節目〈談情說愛〉
1993年10月 主持綜藝歌唱節目〈歡樂一百點〉
1994年06月 美國L.A舉辦個人演唱會，特别來賓李茂山
1994年11月 由日本〈桂〉公司邀請再來來大飯店舉辦﹝dinershow﹞
1994年12月 由菲律賓僑委會邀請作兩場個人演唱會表演秀
1995年01月 參加『95年關西--新春歌謠祭』20場巡回義演活動代表台灣藝人
1995年07月 接受新加坡、印尼『愛之船』邀請演出
1996年01月 應邀前往美國拉斯維加斯表演
1996年03月 接受世界日報邀請前往美國作巡回演唱
1996年04月 加入〈香港博得曼〉唱片公司
1997年01月 應邀前往美國拉斯維加斯表演
1997年03月 應慈濟之邀前往夏威夷舉行慈善義演晚會
1999年 加盟乾坤唱片
專輯
1990年05月 出版第七張專輯『塔裡的女人』
1990年07月 出版點歌集7『葉瑷菱V.S10個男人』
1990年10月 出版點歌集8『葉瑷菱V.S10個男人』
1991年08月 出版第八張專輯『留給明天一個夢』
1992年07月 出版點歌集9
1992年10月 發行點歌集10，邀請十位具知名的男歌手對唱
1993年05月 出版第九張專輯『停不了的愛』
1993年12月 出版『親愛的』系列10個男人
1994年09月 發行第十張專輯『殘缺的溫柔』
1995年04年 出版『為什麼天要遲到』，集合70年代老歌重新诠釋
1995年08月 開始籌備由陳升制作之最新專輯預計96年4月出版發行
1996年05月 出版第十一張專輯『相信』
1996年11月 出版第十二張專輯『情色紅唇』
1999年09月 出版第十三張專輯『瑷情歌』
2000年07月 出版第十四張專輯『七月雪』
演唱會
台灣福建歌手葉瑷菱邀兒子在台北演唱會上合唱，兒子卻跟她談“條件”。
葉瑷菱将連同其他福建歌手楊小萍、青山、曾心梅、櫻花和于櫻櫻等，10月來新加坡舉行“亞洲超級巨星搞笑、勁歌演唱會”。昨天，葉瑷菱為宣傳演唱會接受訪問。
葉瑷菱上一次來新加坡演出是3年前。她說：“以前來新加坡演唱隻有一場，演出後就回台灣。這次有兩場演出，時間比較多，期待來新加坡購物，去烏節路逛街。還有，我之前看到台灣節目介紹新加坡有一些印度風格的設計品牌，想去找一找那些衣服。” 為了在新加坡的演出亮麗登場，葉瑷菱特地找設計師為她量身定做3套全新服裝，配合不同的歌曲風格。
曲目方面，葉瑷菱為兩場演出準備了不同歌曲，必唱歌有《愛我别走》。她說：“各地的歌迷都覺得《愛我别走》是我的‘商标’歌，我也會唱《我心已打烊》。”
