茅台白金酒

茅台白金酒

茅台集團旗下的品牌
白金酒即茅台白金酒,是茅台集團“白金”品牌系列酒的總稱。白金酒是茅台集團着力打造的又一核心品牌,定位中國禮儀酒、文化酒、藝術酒,包括白金白酒系列、白金養生酒系列、白金紅酒系列。[1]茅台白金酒一年一個生産周期,端午踩曲,重陽投料,九次蒸煮,八次發酵,七次取酒,高溫制曲,高溫取酒,經過至少5年長期窖藏,以不同輪次、不同度數、不同年份的茅台老酒,不添加任何香味物質和水,自然精心調制而成,堪稱天人合一之稀世藝術經典。
  • 中文名:
  • 外文名:
  • 别名:
  • 公司名稱:貴州茅台酒廠(集團)白金酒有限責任公司
  • 外文名稱:moutaibaijinjiu
  • 總部地點:貴州省仁懷市茅台鎮茅台酒廠廠區
  • 成立時間:2013年5月31日
  • 經營範圍:酒水
  • 公司性質:全民所有制企業
  • 公司口号:事業、團隊、創新、服務
  • 員工數:2000人(2013年)

釀造工藝

茅台白金酒傳承茅台千年釀造工藝:茅台鎮不可複制的土壤、水源、氣候和工藝一直以來都是它不同于任何酒類産品的特色所在,尤其是茅台酒的釀造工藝,順應節氣,道法自然,追求天、地、人和諧統一。茅台白金酒一年一個生産周期,端午踩曲,重陽投料,九次蒸煮,八次發酵,七次取酒,高溫制曲,高溫取酒,經過至少5年長期窖藏,以不同輪次、不同度數、不同年份的茅台老酒,不添加任何香味物質和水,自然精心調制而成,堪稱天人合一之稀世藝術經典。

調酒大師

白金酒秉承茅台醬香美酒千年釀造技藝,古法雅釀,以不可複制的土壤、水源、氣候和工藝成就玉液之冠。由曾經為尼克松、金日成、田中角榮等訪華時調制茅台酒的茅台集團著名調酒師王道遠先生反複調制試驗,苦心鑽研數載而成,具有醬香突出,優雅細膩,酒體醇厚,空杯留香,回味悠長的醬香特點。

醬香特點

醬香口感

茅台醬香型白酒“醬香突出,優雅細膩,酒體醇厚,空杯留香,回味悠長”的香味特色。醬香型白酒相比較于其他香型的白酒,更具有無可比拟的卓越品質。用曲量是其他香型白酒的4倍多,因此酒中的酚類化合物就比普通的白酒高出3-4倍,這些酚類化合物是增進人體健康的有益成份。

酒精度數

茅台醬香酒的酒精濃度科學合理。醬香酒的酒精濃度一般在53%(V/V)左右,而酒精濃度在53度時水分子和酒精分子締合得最牢固。加之醬香酒的貯存期較長,遊離的酒分子少,所以對身體的刺激小,有利于健康。

發酵産品

茅台醬香酒是天然發酵産品。由于這種酒至今為止尚未找到主體香味物質,所以即使有人想通過添加合成劑做假也無從着手,這就排除了添加任何香氣、香味物質的可能。

高溫釀造

茅台醬香酒蒸餾時接酒溫度高達40度以上,比其它酒接酒時的溫度高出近一倍。高溫下易揮發物質自然揮發掉的多,而且醬香酒要經三年以上的貯存,貯存損失高達2%以上,很顯然容易揮發的物質已經揮發掉很大一部分,所以酒體中保存的易揮發物質少,對人體的刺激少,有利健康。

品牌内涵

白金酒的LOGO是中國的如意,如意具有中華民族特色,象征祥瑞,吉祥、稱心、“盡如人意”、“所求無不得,所欲皆如意”白金酒以“如意”為主題,傳承中國千年如意文化,傳達一種帶來吉祥、送去福氣的寓意,體現了對所贈之人的深深祝福。

品牌代言

白金醬酒創造了“講究文化”。在這一文化的主宰之下,提煉出“白金醬酒,用小杯喝,更講究”的廣告語,講究的是人性、人文的關懷。白金醬酒“講究文化”的快速傳播需要大衆偶像,而影帝葛優在品嘗了白金醬酒之後幽默地說:“這個酒,果然有講究。”當葛優深入了解了白金醬酒倡導的健康飲酒方式、推崇健康的飲酒文化後,欣然代言白金醬酒。作為中國白酒的忠實擁趸者,葛優認為,茅台白金醬酒倡導的“小杯飲酒”不但符合自己的飲酒習慣,更為現代人帶來全新的、健康的飲酒哲學。這是葛優選擇代言該産品的最根本原因。

産品結構

白金酒是中國禮儀酒、商務酒、文化酒、藝術酒,包括白金白酒系列、白金養生酒系列、白金葡萄酒系列、白金文化藝術酒系列。

白金醬香型白酒系列

白金醬香型白酒均為53°國标優級醬香型,包括白金高端酒系列(白金至尊、白金窖藏、董事長專用老酒、文化藝術酒)、白金醬酒系列(紅醬A3、紅醬A6、少将、中将、上将)、白金如意酒系列(銀如意、金如意、玉如意、萬事如意)、白金節慶酒系列(團圓酒、拜年酒、恭賀新春酒)。白金醬香型白酒産于中國貴州省仁懷市茅台鎮,以本地優質糯高粱、小麥、水為原料,利用得天獨厚的自然環境,采用科學獨特的傳統工藝精心釀制而成。具有醬香突出、優雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香的特點。

白金健康養生酒系列

白金健康養生酒以茅台集團醬香型白酒為酒基,融入純天然植物藥材,輕方入酒,着重調養,更益健康。産品包括35°白金養生酒、38°白金養生酒、53°白金養生酒、白金一品酒、白金珍品酒、白金禦品酒。

白金健康養生酒以茅台集團優質醬香型白酒為酒基,融入天然植物藥材,酒味與藥味和諧,酒香與藥香協調,酒體與藥體結合完美。入口便知是茅台集團的美酒,飲之不上頭、不辣喉、不燒心、不口幹,可調和氣血、緩解疲勞、補益強身、健康養生。

白金幹紅葡萄酒系列

白金幹紅葡萄酒由貴州茅台酒廠(集團)葡萄酒有限公司特别釀造,包括茅台白金國典幹紅葡萄酒、茅台白金國品幹紅葡萄酒、茅台白金國尊幹紅葡萄酒、茅台白金國藏幹紅葡萄酒。

白金幹紅葡萄酒與茅台葡萄酒同一廠區,尊享白金佳釀,醇美人生。白金幹紅葡萄酒産自“中國釀酒葡萄之鄉”河北省昌黎縣,良好的地理環境、優良的原料品質、先進的設備以及精湛的工藝技術,秉承茅台傳統質量,釀酒師精心釀制,橡木桶陳儲而成,白金幹紅葡萄酒高貴品質一脈相承。

白金個性化酒系列

個性化酒是指個體消費者為了滿足自身對酒的品質及個性化需求,與相關酒廠達成協議,定制帶有自身特殊圖案、标識、文字或器皿的個性化酒産品。茅台白金個性化酒是貴州茅台酒廠(集團)白金酒有限責任公司2010年推出的一項個性化酒定制服務。包括企業定制(接待、慶典、福利、紀念、董事長專用老酒等),個人定制(婚慶、祝壽、滿月、喬遷、金榜題名等),已經發展成為中國酒水市場較為成熟的私人定制酒品牌。

白金文化藝術酒系列

茅台白金文化藝術酒是茅台酒與文化藝術的結合。貴州茅台酒廠(集團)白金酒有限責任公司于2013年12月28日在人民大會堂金色大廳首發全球首款白金文化藝術酒,并會陸續推出主題化、系列化、規模化的酒文化藝術作品。

首款茅台白金文化藝術酒【馬到成功】由中國書法大師李铎題字、中國工藝美術大師李一新繪制《馬球圖》、茅台集團著名調酒大師王道遠選用茅台老酒調制,三位大師聯合創造出了具有文化内涵和收藏價值的茅台白金文化藝術酒【馬到成功】。【馬到成功】由茅台白金文化藝術酒全球運營中心出品,限量發行,每瓶均有收藏編号和茅台集團防僞标識。

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