形态特征
一年生或多年生草本,稀灌木,無香草氣味。
三出羽狀複葉,互生;托葉部分與葉柄合生,全緣或齒裂;小葉3,邊緣通常具鋸齒,側脈直伸至齒尖。
總狀花序腋生,有時呈頭狀或單生,花小,一般具花梗;苞片小或無;萼鐘形或筒形,萼齒5,等長;花冠黃色,紫苜蓿及其它雜交種常為紫色、堇青色、褐色等,旗瓣倒卵形至長圓形,基部窄,常反折,翼瓣長圓形,一側有齒尖突起與龍骨瓣的耳狀體互相鈎住,授粉後脫開,龍骨瓣鈍頭;雄蕊兩體,花絲頂端不膨大,花藥同型;花柱短,錐形或線形,兩側略扁,無毛,柱頭頂生,子房線形,無柄或具短柄,胚珠1至多數。莢果螺旋形轉曲、腎形、鐮形或近于挺直,比萼長,背縫常具棱或刺;有種子1至多數。
種子小,通常平滑,多少呈腎形,無種阜;幼苗出土子葉基部不膨大,也無關節。
分布情況
該屬約70餘種,分布地中海區域、西南亞、中亞和非洲。中國有13種,1變種。
下級分類
主要價值
1、降低膽固醇和血脂含量及抗動脈粥樣硬化
研究表明,苜蓿皂苷同膽固醇形成的複合物,有助于降低動物血清膽固醇含量。
2、抗炎、抗黴菌、真菌作用
苜蓿皂苷中分離出的medi-cagenicacid 3-o-glucopyranoside具有很高的抗Tichoderma viride活性。
3、殺蟲作用
苜蓿皂苷作為昆蟲的驅散劑具有特殊的活性,通過對害蟲的毒殺作用而保護植株不被破壞。
4、雌激素樣作用
苜蓿中的黃酮類成分具有抗氧化、松弛平滑肌及雌激素樣等多種藥理活性。苜蓿素的最大作用在于有效清除人體内的自由基、抗氧化、降血脂、預防心腦血管疾病。試驗發現,從苜蓿中提取的大豆黃酮、苜蓿素有抗氧化作用,可防止腎上腺素的氧化,并有輕度雌激素樣作用。
5、增強免疫和抗感染
苜蓿多糖有着很顯著的保健作用,大量的試驗研究證明,苜蓿中的活性多糖有增強免疫功能和抗感染的作用,尤其有免疫活性功能而更加受到重視,它能夠提高機體淋巴細胞産生抗體的能力。