原料
花膠湯需要的原料有豬蹄膀1塊，約200克，花膠50克，幹玉竹25可，幹淮山10克，幹枸杞10克，幹桂圓肉10克，淨化水2000毫升，鹽适量，雞精适量，其主要營養成分是蛋白質、氨基酸。
制作方法
把魚膠西洋參紅棗枸杞麥冬洗幹淨扔進炖盅。
豬肉切一小塊肥瘦相間的，剁碎加入一點點鹽，生粉抓勻肉沫，做成肉餅狀直接放入炖盅，加水至8分滿，蓋上蓋子按下炖湯鍵等待2.5小時。
炖好後加入适量的鹽調味就可以盛出來喝了。
功效
花膠食療功效高，含有豐富的蛋白質、膠質、磷質及鈣質，女士視為養顔珍品。對身體各部分均有補益能力，無論男女老少均可食用，是補而不燥之珍貴佳品。
