自制蘇打水

材料

取2~3克（一小勺）小蘇打放于空礦泉水瓶中，然後加滿涼開水或純淨水（500毫升左右），溶解搖勻後即可飲用。

做法

這樣做出來的蘇打水有苦澀味，口感不太好。可加适量糖沖淡小蘇打的苦澀味。蘇打水起泡可改善口感，可在制成的蘇打水中加入少量食用檸檬酸（也可用白醋代替），密封搖勻，以使二氧化碳溶解在水中。冷藏後，口感也大有改善。每天喝一瓶，可以分幾次喝，每次喝完後蓋好蓋子，否則氣體跑了，口感更差。

可加入檸檬片，改善口感。夏天加冰塊就是非常不錯的冷飲。