原料
土豆2個、鹽、五香粉、辣椒粉各适量。
做法
1、土豆洗淨去皮，切成均勻的薄片。
2、把切好的土豆片在清水中泡一下，去掉一部分澱粉，熱量更低。
3、将泡好的土豆片水瀝幹，或者用廚房用紙擦去表面的水分。
4、将土豆片放入一個大碗内，灑上少許鹽。
5、加入少許五香粉。
6、倒入适量辣椒面。
7、用手将土豆片抓緊，使土豆片更好的入味兒。
8、将腌制好的土豆片，均勻的碼在微波爐專用的小蒸籠上（土豆片不要重疊，多的話可以多做幾次）。
9、将小蒸籠放入微波爐内，高火3分鐘。
10、取出來，依次将薯片翻面。
11、再次入微波爐，再微3分鐘（如果不是很脆，可以再加熱1~2分鐘）。
12、取出來，涼晾，脆脆的薯片就做好啦。
功效剖析
土豆味甘，性平；能補脾益氣，緩急止痛，通利大便。現代醫學研究認為，土豆是高蛋白、低脂肪、低熱量的健康食品，是肥胖症患者、心腦血管病患者、糖尿病患者的理想食品。經常吃土豆，可以使身體健康，延緩衰老。老年人經常吃土豆可治療失眠。
