簡介
2009年6月15日起，“法風燒餅”登陸肯德基早餐，這是繼去年油條上市以來，肯德基推出的又一款“中國味兒”十足的早餐産品。中國老百姓早餐桌上喜聞樂見的燒餅油條已齊聚肯德基，西式快餐的中國菜也做得有滋有味。消費者有兩種口味選擇：熏雞法風燒餅和培根蛋法風燒餅。
制作工藝
此次肯德基推出的早餐新品“法風燒餅”可謂是中西合璧的産物，創意十足。外表長方形，表面灑滿芝麻，餡料夾在中間，酷似中國傳統的火燒或肉夾馍。但這款燒餅可不是普通面餅，54層酥皮采用可頌與丹麥酥相結合的工藝，經過層層複雜的手工折疊與擀壓，再經過精心烘焙而成。燒餅裡的餡料則由煙熏雞腿肉或培根片搭配鮮嫩的煎蛋及爽脆生菜絲組成，因此消費者有兩種口味選擇：熏雞法風燒餅和培根蛋法風燒餅。
肯德基的本土化
法風燒餅用很多方言讀起來還真像是“發瘋燒餅”，肯德基真的發瘋了麼？當然不是。從87年進入中國，“立足中國，融入生活”的道路一走就是20多年。20多年來，為中國老百姓度身定制的産品已數不勝數：老北京雞肉卷、鮮蝦春卷、各款花式粥、油條等等，這次早餐推出法風燒餅，無疑是在本土化的道路上又邁進了一步。
制作标準嚴格
“工業化生産，标準化産品，連鎖式經營”，隻要是肯德基，無論是在北京還是上海，天津還是廣州，都能夠看到同一種包裝，都能夠吃出同一種口味。這正是肯德基“神秘配方”60多年來風靡世界的公開秘訣。長期以來，中式快餐幹不過洋快餐，很大程度上也正是輸在了标準上。肯德基依靠“标準”在全球快餐領域獨占鳌頭，我們的一些企業卻在标準這個無形屏障面前屢遇紅燈。加入世貿組織後，我國出口産品遭遇歐美和日本反傾銷，很多時候，對方運用的正是一個小小的标準，無論是技術壁壘還是綠色壁壘，都是一個質量标準問題。
其實，标準對我們來說并不陌生，古語中就有“沒有規矩不成方圓”之說，這個“規矩”事實上正是一種标準。但标準對我們又是陌生的，千百年來，小農經濟的生産方式讓我們早已習慣了各自為戰，農民種糧、種菜、養牲畜，從來沒想過要與什麼樣的标準接軌。中式快餐以後的出路一定要提高自己的産品質量，實行标準化生産。
“瘋狂”釋壓活動
肯德基自6月1日在合肥論壇上進行尋找燒餅狂人和燒餅猜想以來，引發了網友們"瘋狂"猜想，短短半個月時間合肥就有89萬名網友或浏覽或參與了競猜。6月15日法風燒餅正式上市揭開謎底後，網友們在大快朵頤的同時也狂呼過瘾，并呼籲主辦方将瘋狂進行到底。于是，就有了"瘋狂"釋壓活動。 活動一開始主辦方設置了周一上班、周五下班、辦公室頭腦風暴、網絡情感故事等四個場景，再現都市白領的工作、生活狀态，從她們的表情中記者就讀懂了白領的壓力之大，她們的表情就像這個中國特有的古象形文字，原義光明，現義卻是郁悶、悲傷、無奈、無語，處境困迫為難等同"窘"。看字形似笑非笑，欲笑還哭，哭笑不得，活脫脫一個尴尬相。随着激烈音樂聲響起，蹦床上方出現了幾個肯德基燒餅氣模，主持人介紹了遊戲規則，看誰蹦起來後用頭能碰到燒餅氣模，主持人調侃地說就是與法風燒餅來次瘋狂的親密接觸。現場的氣氛活躍起來，她們放下矜持在上蹦床盡情地蹦跳，驚叫聲、笑聲和着她們的汗水奏成了一曲蹦床狂響曲。為了讓這幫"瘋"女們能瘋個夠，主辦方還設計了蹦床投籃、蹦床穿衣等遊戲。一位網絡媒體的同行汪MM從蹦床下來後大呼過瘾，盡管臉上的妝花了、衣服也濕透了，但她興奮得象個孩子，感覺非常放松。
為了檢驗釋壓運動對白領的放松作用，主持人讓這幫"瘋"女們重新回到活動開始前的四個場景，讓她們再表演一次。這次從他們的面部的表情中可以解讀出一個字……"爽"來書寫。活動結束後汪MM對記者說"壓力是生活的常态，需要一些新鮮的事物來釋放壓力，這次肯德基借新品"法風燒餅"的上市為我們提供釋放壓力的機會，從這次活動中我也懂得了壓力釋放的重要性，從中也學會了一種生活的态度"。肯德基相關人員告訴記者："我們借肯德基法風燒餅上市展開了"瘋狂的燒餅"等一系列的活動，其實就是希望現在的都市白領們能夠在繁重的壓力下學會适當的釋放，倡導健康的生活方式"
宣傳圖片與實物有差别
有顧客指出法風饒餅在宣傳圖片上熏雞法風燒餅的肉是一片一片的，而實際上肉是一條一條的，顔色看上去也不太一樣。店員表示，宣傳圖片上注有産品及包裝以實物為準，如果顧客實在不滿意可以換貨。部分顧客認為宣傳圖片與實物确實有差别，實物沒有宣傳的那麼誘人。還有部分顧客表示，一般廣告宣傳通常與實物不太一樣，他們不太介意，也并不打算退貨。北京肯德基方面回複，在“法風燒餅”相關産品廣告及宣傳單頁上，肯德基已明确标識“2009年6月15日起上市，産品及包裝以食物為準，産品均加強監測，請放心食用”的字樣。非常感謝顧客提出的意見，他們會盡快将她的意見反映給内部的相關部門。 北京彙佳律師事務所律師邱寶昌說，宣傳圖片隻能起到指引作用，還要以實物為标準，兩者完全一樣不太可能。另外一方面，顧客的意見其實也是給商家提出更高的要求，廣告宣傳要盡量與實物吻合，盡量讓誤差在合理的範圍之内。
網友熱議
很多市民都到肯德基來嘗新鮮上市的“法風燒餅”。在一家外企上班的周小姐說：“前幾天就看到新聞說肯德基要賣燒餅的事兒，是特意趕來嘗鮮的。法風燒餅的‘賣相’很特别，口感不錯，相比傳統燒餅，餡料更豐富，搭配也很健康”。另一位從事設計工作的李先生也是懷着好奇心來的，他說“百分百沒想到肯德基的燒餅長成這個樣子，味道也和想象的完全不一樣。這燒餅真的好吃到讓人發瘋”。
