簡介
翻車鲀科 Molidae
分類：鲀形目翻車鲀科
種類：全世界共有3屬3種，台灣現有2屬2種
生态：中表層洄遊，卵生，漂浮生物食性
特點：體短而側扁，後部平直，被皮質。體軀不能膨脹。口很小，前位。齒愈合成齒闆，無中縫。背鳍與臀鳍甚高。無尾柄。為大海中飄流生活的魚類。供藥用的有翻車鲀Molamola（Linnaeus）、矛尾翻車鲀Masturuslanceolatus（Lienard）等。
它遊泳時主要是靠著高聳對立、如鐮刀狀的背鳍和臀鳍交互拍打向前推進。翻車魚全世界隻有3種，分别是身體短、尾部微圓的翻車鲀；尾部有一矛狀突起的矛尾翻車鲀；以及身體延長的長翻車鲀。由于數量少，習性特殊，已被國際保育組織關注，并建議列入保育類動物。全世界隻有少數地區，例如台灣會捕來食用。
翻車鲀科動物
在國外，甚少人會捕食翻車魚，但在台灣這個無所不吃的地方，翻車魚就成了令老饕垂涎三尺的海鮮佳肴，從名貴的魚腸（俗稱「龍腸」）、魚肉，甚至魚皮都有特别的烹調方法。2002年，花蓮一帶的海域翻車魚數量突然增加，該縣還推出「曼波魚季」，舉辦「翻車魚大餐」的活動來促銷魚産并振興觀光業。
其實翻車魚既溫馴又可愛，人們可以藉由潛水的方式去接近它、欣賞它，與它共遊，相信以生态旅遊的方式來利用翻車魚的資源，所能帶給地方的觀光收益，應該遠比把它們吃掉要劃算的多。相反的，如果隻管捕獵而不注重保育，則很可能會造成資源的枯竭，不僅無法永續利用，最後這種奇特的魚類很可能會在地球上完全消失。
特色
會曬太陽的魚
翻車魚的英文俗名叫「海洋太陽魚」（Ocean sunfish），這是因為它有時候會平躺在海面上曬太陽，目的可能是方便海鳥或清道夫魚來幫它清除表皮的寄生蟲，或是提高體溫以幫助消化。也因為它有這種特殊的習性，所以很容易遭到漁民的捕獲或镖射。
生得多，長得快
翻車魚平常是獨行狹，但如果看到它們成群或成對行動，則多半是為了繁殖和交配。目前所知翻車魚的産卵場有三處，一在墨西哥的巴哈加利福尼亞（Baja Califor-nia）外海，一在大西洋西方的藻海（Sargasso Sea），另一處則在日本沿海。一尾1.4公尺的雌翻車魚的卵巢内孕育有三億顆魚卵，遠比一般大型海水魚的200～600萬顆還要多，應是所有脊椎動物産卵數之冠。産卵後，受精卵随海流擴散，孵化後的仔魚體表也具有和河鲀類似的刺狀突起，可以用來自衛，不過長大鲀就完全消失。
翻車魚的成長速度很快，曾有紀錄顯示，一尾在蒙特利水族館飼養的翻車魚，短短八個月之内，從10公斤增加至45公斤，增重速度之快，大概也很少有魚類可以超越。
以水母為主餐的翻車魚
翻車魚屬于大洋中上水層洄遊性的魚類，它的體型碩大，嘴巴卻出奇地小，加上遊速緩慢，自然無法掠食泳速快的魚或烏賊，因此一般翻車魚是以海中的水母或是行動緩慢的漂浮生物為主食。它覓食時不隻在中表層，也可以潛入600公尺以下的冰冷海水中覓食。
