品種
美國俄勒岡大榛子品種主要以下品種：
1、巴塞羅那型（Barcelona）主要規格：大圓、二圓、三圓。
2、埃尼斯型（Ennis）主要規格：大尖、二尖、三尖。
3、傑弗森型（Jafferson）
2001-2006年間，國産野榛子8-18元/500克；進口榛18-28元/500克，且季節性斷貨。
為能實現歐榛引入我國人工栽植，農林業科研部門從70年代就進行了引入嘗試和研究工作．進入80年代，歐榛引入工作已納入國家級攻關項目．遼甯省經濟林研究所先後從歐洲引入數十個大果榛子品種，采用與我國優良山野平榛雜交優選的方法，經過近20年的繁育，于1998年首批推出了金鈴、達維、玉墜、薄殼紅、平頂黃五個适合我省生長的大果榛品種雜交歐榛，并通過了部級堅定。平歐雜交大果榛子集中了平榛與歐榛的優良遺傳基因于一身，具有以下特點：
①高産：正常的肥水管理和土壤條件，盛果期畝産可達400斤以上，而我國平榛畝産不超過100斤。
②果實個頭大：單果重2—4克，是我國野生榛子的2—4倍，與進口大榛子不相上下。
③殼薄瓤滿：果實殼薄，榛瓤飽滿，出仁率達40%—50%，是野生榛子的1.33—1.66倍。
④味道香：味道與野生榛子一樣香，尤其每年八月末九月初剛采收下來的鮮果，口感最佳，和野生榛子一樣香，十分過瘾，其味道絕非歐榛可比。
⑤外形美觀、色澤誘人：就好比混血兒通常都比父母好看一樣，平歐大果榛子在外形和色澤上，具有讓人見了就想吃的特質。
⑥抗病蟲害強：美國大榛子容易染東方枯萎病，而平歐大榛子不感染此病。對其它病蟲害的抵抗能力也很強，即使不打農藥蟲口也極少。
⑦抗寒性強：平歐大榛子大部分可抗-30℃低溫，現在大面積推廣的優良品種一般可抗-35℃低溫，有的已經有抵禦零下40度的記錄；而歐榛隻能抗-5℃的低溫。在抗寒品種選育方面，遼甯本溪等地做得比較好。本溪市平歐大榛子研究所在基地規模和品種優育等方面遠近聞名。
⑧對土地的适應性強：隻要不是澇窪地和重鹽堿地就可以栽植。也就是說，隻要草能長得比較好的地，比如：荒山坡地、廢棄果園、各種退耕還林地、參後地、丘陵地、平地都适合栽植。
⑨耐貯藏：與水果相比，平歐大果榛子便于貯藏，這點對銷售來說非常有利。
環境要求
平歐大果榛子樹是多年生樹，一經栽植，就關乎30—50年的經營管理。選擇園址時，要充分利用現有條件或方便條件。耕地、山坡荒地、廢棄果園、參後地等都适合栽植。在考慮交通、管理的方便性等因素的同時，應首先了解其對自然環境及氣候條件的要求。本溪市平歐大榛子研究所經過多年的實踐，總結如下：
①對土壤的要求：首先，隻要草能長得比較好的土層厚度在40厘米以上的土地都适合栽植。因為平歐大果榛子屬于呼吸性很強的植物，最忌澇窪地和PH值超過8的重鹽堿地。要求PH值在5.5—8之間。因此，黑土、沙壤土、黑鈣土、白漿土、褐土、黃粘土、紅壤土等都适合。土層厚度低于40厘米的土地經過改良、多施肥也可栽植。如果當地有野生榛子，就更不用擔心了！雜交優勢使得平歐雜交大果榛子具有十足的野生性能。
②對地勢的要求：平地、山坡地、緩坡地都适合栽植。在山坡地栽植由于存在高低差，光照和通風好，隻要土肥等管理到位，效果也會很好。由于平歐大果榛子屬于喜光植物，坡度如果在15度以上，最好選擇陽坡或半陰半陽坡。坡度在15度以内，任何坡向都适合栽植。為了方便日後的生産管理，最好避開小型拖拉機爬不上去的陡坡地。
③對緯度（溫度）的要求：要求緯度在北緯32度至北緯46度之間。（可登錄百度查詢，例如：輸入“佳木斯緯度”，馬上出結果。）大果榛子非常耐寒，能抵禦-35℃的嚴寒。北緯32度以南的地區因休眠期不夠，不适合栽植。四川、雲南、貴州海拔高，氣溫涼爽，也适合栽植。因為在雲貴高原，也有野生榛子存在。
④對降雨量的要求：年降雨量最好在500毫米以上。500毫米以下的地區打機井或附近有可供澆灌的河流、湖泊、水庫也可以栽植。平歐大果榛子喜歡濕潤的氣候，靠近湖泊、江河、大水庫的地帶栽植容易豐産。在我國北方，冬季多雪，有利于平歐大果榛子越冬。
⑤對日照時間的要求：年日照時數要求在2000小時以上。（可登錄百度查詢，例如：輸入“佳木斯年日照時間數”，馬上出結果。）黑龍江省大部分地區年日照時間2000小時以上，内蒙古、吉林等地區更沒問題。如上所述，平歐大果榛子特别喜光，在日照時間超長的新疆、甘肅地區栽植，在豐産性、果實品質等方面表現不凡。
⑥對風的要求：選擇園址一定要避開風口，有利于結果。（在幹旱少雨、風沙又大的地區千萬不要栽植！例如：遼甯省朝陽市、吉林省白城市、内蒙古通遼市、黑龍江省齊齊哈爾市的平原地帶不适合栽植）。
苗木繁育
雜交歐榛是雜交優選品種，無性繁殖才能确保原種性．市場上已出現了用大果榛子種植的苗木，是一種極不科學、坑人、騙人的行為．實踐證明，由于受榛樹特殊生長性的制約，用傳統的嫁接方式獲取苗木很不理想．目前，普遍采用是壓枝、壓條、根孽橫益法繁苗。
前景分析
發展平歐大果榛子種植，有很好的用途和經濟價值。它不僅作為零食吃起來特别香美，榛子在藥用、食用、保健等方面被衆多知名專家學者給予權威肯定。相信會跟核桃一樣很快做成加工食品，走進我們的生活。雖然大果榛已向社會試推廣近十年，但尚需在地理環境差異較大地區，階段性試栽及檢驗過程．由于受信息傳播和人們對新事物接受理念因素的影響，加之科研單位推出的苗木量少，價高（網上報價10-15元/株），因此，雜交歐榛在我國才剛剛起步。
營養價值
榛子别名平榛、棰子、山反栗，為桦木利植物榛的種仁。果形似栗，卵圓形，有黃褐色外殼。種仁氣香、味甜、具油性，秋季成熟采.收。主産地土耳其，在我國，榛子的大面積栽培種植比較少，但東北、華北的廣大山區，都有野生品種，當地人采集來作為山貨出售。
榛子含有人體必需的8種氨基酸及多種微量元素和礦物質。其含量是其他堅果的數倍至幾十倍，其中磷和鈣有利于人體骨骼及牙齒的發育，錳元素對骨骼、皮膚、肌腱、韌帶等組織均有補益強健作用。榛子含有豐富的脂肪，主要是人體不能自身合成的不飽和脂肪酸，一方面可以促進膽固醇的代謝，另一方面可以軟化血管，維持毛細血管的健康，從而預防和治療高血壓、動脈硬化等心髒血管疾病。榛子還有促消化、增進食欲、提高記憶、防止衰老的功效。
營養成分：每100克幹品榛子中含有水分7.3克，蛋白質22克，脂肪44.8克，粗纖維9.6克，灰分3.5克、碳水化合物14.7克，胡蘿蔔素50微克，核黃素0.15毫克，鈣104毫克，鉀244.毫克，鈉4.7毫克，鎂420毫克，鐵6。4毫克，錳12.94毫克，鋅5.83毫克，銅3.03毫克，磷422毫克，硒O.78微克，尼克酸2.9毫克。
藥用功效：健脾和胃，益肝明日。主治病後體弱、食少疲乏、眼目昏花、久視無力、氣血不足、小兒疳積等症。
飲食禁忌：榛子性滑，洩瀉便溏者應少食。
