簡介
在較早期的文獻中,維生素B4被歸類為維生素B族。B族維生素是所有人體組織必不可少的營養素,是食物釋放能量的關鍵。因其全是輔酶,參與體内糖、蛋白質和脂肪的代謝,因此被列為一個家族。目前國内食品藥品監督管理局仍使用維生素B4名稱備案,國内有多家藥廠以維生素B4為藥品名生産腺嘌呤片。
合成
腺嘌呤合成代謝包括從頭合成途徑和補救合成途徑。從頭合成途徑主要在肝髒,以磷酸核糖、天冬氨酸、甘氨酸、谷氨酰胺、一碳單位為原料。嘌呤核苷酸是在磷酸核糖分子基礎上逐步合成的,不是首先單獨合成嘌呤堿然後再與磷酸核糖結合的。嘌呤核苷酸的補救合成主要是體内某些組織器官如腦、骨髓等缺乏從頭合成嘌呤核苷酸的酶系,從而隻能進行此途徑,且該途徑可以節省從頭合成時能量和一些氨基酸的消耗。
缺乏表現
維生素B4缺乏表現有智力發育遲緩、血液疾病、皮膚疾病、低血糖、免疫功能降低,過敏、肌無力。還會導緻脂肪代謝障礙、使脂肪在細胞内沉積、出現肝脂肪變性,以及腎髒濃縮功能受損。
食物來源
含維生素B4比較多的食物有:動物内髒、肉類、豆制品、蝦、沙丁魚、蚝、菠菜、黑木耳、鱿魚、蘑菇等。由于維生素B4耐熱,在加工和烹調過程中損失較少,幹燥環境下長時間貯存,食物中維生素B4的含量幾乎無變化。
在多數B族維生素中可以進行額外補充。
功能
醫藥應用方面,因其參與DNA和RNA的合成,能促進白細胞增生,使白細胞數目增多,可用于腫瘤放射治療、腫瘤化學治療、精神類藥物和苯中毒等引起的白細胞減少症,也見于甲亢合并白細胞減少症。
總的來說,維生素B4有助于調節心率,緩解疲勞,加強免疫功能,預防自由基的形成,參與調節血糖平衡。