用料主料羊肉适量、鲫魚适量輔料油适量、羊骨适量、豬大骨頭适量調料味精少許、蔥少許、姜适量、胡椒少許、茴香少許做法步驟1鲫魚拿紗布包好、豬的棒子骨、羊的棒子骨，羊肉一起煮。n步驟2羊肉好後撈起切片，湯繼續小火熬，熬得發白，敖得越久越好。步驟3油下鍋、放姜顆顆炒到金黃色。到羊肉，開始爆，爆香後，放點點鹽、胡椒、茴香粉。步驟4爆好後可以倒湯進去煮了，煮開後，放适量的鹽和味精，再放點點茴香和胡椒。步驟5起鍋，放蔥，打個幹海椒面碟子，或者青海椒碟子。
