辦學規模
院系設置
學院設有思政教研室、國際商貿系、經濟管理系、工程管理系、保健與休閑系、藝術設計系、烹饪系。
學科建設
學院設有醫藥營銷、藥物制劑技術、食品營養與檢測、旅遊管理（含酒店管理）、會計電算化、廣告設計與制作、烹饪工藝與營養、金融管理與實務、室内設計技術、物流管理、工程造價、建築工程技術、多媒體設計與制作、電子商務、國際經濟與貿易、環境藝術設計、汽車檢測與維修技術、消防工程技術等18個專業。
師資力量
學校實行董事會領導下的院長負責制。截止到2014年，學校有教職員工200多人，其中教授14人，副教授22人，講師20人，雙師型教師53人。
學院特色
打造教書育人的“黎明模式”：一手抓“愛”的教育，啟迪與塑造學生的人格，引導學生“做人”。“愛的教育”榮獲全國民辦高校黨建思政優秀成果二等獎，福建省高校校園文化建設成果二等獎、高職教育教學成果二等獎；一手抓實踐教學，培養與提高學生的能力，教會學生“做事”。僅近三年就在省級以上技能競賽中榮獲23金26銀26銅，其中國賽獲獎6金7銀10銅；“會做人，會做事”的黎明學生得到用人單位的青睐，近幾年就業率接近百分百。
教學建設
學院擁有福嶼和地球村兩大校區，校園總面積300多畝。福嶼校區地處福州城市中心，交通便利，校園優美。地球村校區是主校區，坐落于風景秀麗的大樟溪龍泉半島風景區（距福州市中心30分鐘車程），是一片“這邊風景獨好”的生态園林校園，是莘莘學子讀書、成才的絕佳場所。學院設6系1部，18個專業，建有工程技術實訓基地、會計電算化實訓基地、商務實訓基地、旅遊管理實訓基地、烹饪實訓基地、食品藥品實訓基地、汽車實訓中心等校内外專業實訓（實驗）基地50個，圖書館藏書30萬馀冊，各類教學、體育場館、生活設施齊全。
學院除進行學曆教育外，還具有非學曆培訓教育資格。學院設有省勞動和社會保障廳批準的職業技能鑒定站，可負責公共營養師、廣告設計員、營銷師、電子商務師、物流師、動畫繪制員、調酒師、食品檢驗工、工程測量工、中式烹調師、計算機輔助設計autocad2002中級、計算機輔助設計autocad2002/2004高級、圖形圖像處理、汽車綜合檢測與診斷技術、外貿單證等56種工種的考試。同時學院也是國家英語四六級、全國高等學校英語應用能力、福建省高校學生計算機水平等級、全國信息化工程師NCIE認證培訓中心等多項考試的考點。
學院将繼續秉承“明德至善、博學多能”的校訓，踐行“創業辦學、光而不耀、校企相長、服務海西”的辦學理念，實施“質量立校、特色興校、人才強校”戰略，走内涵式發展道路，朝着建成特色鮮明、省内有較大影響的民辦高職學院的目标持續前行！
學校簡介
福州黎明職業技術學院地處福州市西二環中路，交通十分便利，校園環境優美，各類教學、生活設施齊全，設有語音室、電腦室以及化學、衛生檢驗、植物組織培養、藥物制劑等各類實驗室，并配備有學生活動中心、室内遊泳池、網球場等一系列專項運動場所。
學校實行董事會領導下的院長負責制。聘請一批知名的專家、學者到校任教，治學嚴謹、管理規範。現有專兼職教師70名，其中正、副教授占40%，雙師型教師占13%，具碩士、博士學位的占15%。
學院設有藥物制劑技術、醫藥營銷、藥品質量檢測技術、食品營養與檢測（食品衛生方向）、園林技術、應用英語、旅遊管理（含酒店管理）、房地産經營與估價、物業管理、會計電算化、廣告設計與制作、烹饪工藝與營養、金融管理與實務、電腦藝術設計等十五個專業，面向經濟建設和社會發展，培養生産、服務、管理第一線崗位需求的應用型、技能型專門人才，對畢業生實行大專學曆文憑和職業資格證書的“雙證書”制度。
黎明集團希望工程基金會，對學習成績優異、家庭經濟困難的學生給予相應的獎勵和資助。
學科建設
●學科簡介
1、藥物制劑技術專業
中國是藥品生産大國。改革開放以來，醫藥工業産值年均遞增16.6％，成為國民經濟中發展最快的行業之一。目前，中國原料藥的總産量僅次于世界第一制藥大國——美國，而藥物制劑的生産開發卻相對落後，已引起國家政府和醫藥界人士的廣泛關注。在2003年第三屆中國杭州醫藥國際論壇上，國家食品藥品監督管理局局長鄭筱萸指出：當前藥物制劑已經成為醫藥産業中發展最迅猛的領域之一，中國的藥物制劑有着巨大的發展空間。
因此，在加快藥物制劑品種和技術研究開發的同時，還應加大藥物制劑專業技術人才的培養步伐，培養一大批具備藥劑學科的基本理論、基本知識和基本技能，能進行一般制劑的制備與質量控制、藥物與制劑的鑒别、檢查和含量測定的高素質應用型、技能型專門人才，畢業後到藥品生産、流通和使用第一線崗位從事藥品生産、檢測、經營、處方調配等工作，為國家藥物制劑的持續快速發展提供強有力的人才和智力支持。
2、醫藥營銷專業
中國既是藥品生産大國，同時又是藥品消費大國。據業内專家分析，随着我國經濟發展水平的提高和人們自我保健意識的增強，中國人均藥品消費年增長率可達15％～30％。中國巨大的藥品市場正等待着激活。與此同時，由于中國加入WTO，藥品營銷正面臨一場深刻的革命。傳統的營銷手段将告終結，新型的知識營銷将全面取代原來的關系營銷，全新的營銷模式正呼喚千百萬既懂專業理論知識，又具實踐經驗的高素質藥品營銷人才。而目前具有《藥品購銷員證》的藥品營銷人員不到從業人員總數的30％，藥品營銷人才奇缺。
藥品營銷人員是社會公認的高收入階層，選擇藥品營銷專業将大有可為。培養具有經濟管理、藥品營銷、電子商務和計算機知識，熟悉現代營銷（包括網絡營銷）技能，能從事藥品市場研究、藥品營銷策劃、電子商務等工作第一線崗位需要的高素質應用型專門人才将大有用武之地，畢業後可到藥品流通領域與政府經濟管理部門等從事市場研究、營銷策劃、電子商務活動工作。
3、藥品質量檢測技術專業
目前中國的藥品質量狀況令人擔憂，藥品安全事件頻頻發生。假冒、僞劣藥品進入市場，造成社會危害，惡性事件時有發生。省、市政府和部門加大了藥品質量檢測力度，安排專項資金用于配置檢測設備和開展執法監督檢查工作，也加強了對藥品生産、加工、儲存和銷售各個環節的跟蹤監測。因此，各藥品生産、加工和銷售企業等急需藥品質量檢測人員；衛生防疫、工商管理等行政執法部門也需要從事藥品質量檢測、控制、監督、執法、管理的高級專業技術應用型人才。由于目前省各高校均未開設該專業，因此人才需求的缺口大，就業前景廣闊。
培養具有藥品質量檢測技術的基本理論、基本知識和基本技能，具有較強的藥品生産、檢測、經營、管理能力的高素質應用型、技能型專門人才。畢業後适應在藥品生産、經營企業、藥品質量檢測部門、藥品研發單位、醫院藥房、社會零售藥店、防疫站等部門從事藥品、化妝品等質量檢測工作。
4、食品營養與檢測(食品衛生方向)專業
俗話說：民以食為天。當前，中國已總體上解決了溫飽問題，開始進入全面建設小康社會階段，食品短缺已不再成為困擾億萬人民的問題。然而，由于重大食品中毒事件頻頻發生，假冒僞劣食品屢禁不止，食品安全問題開始成為舉國關注、百姓關心的熱門話題。為了消除食品的不安全因素，為人們提供安全、衛生、營養、方便和種類齊全的食品，滿足消費者豐富多彩的需求，各級政府正積極采取有效措施，加大治理“餐桌污染”力度，全面實施“食品放心工程”，構築符合我國國情的食品安全體系。
顯而易見，要建立并逐步完善這一龐大的食品安全體系，将需要配備和補充具備食品衛生、食品檢測和分析、環境科學、食品科學的基本理論和技能，熟知國内外食品質量安全體系和标準體系的高素質應用型專門人才，畢業後到衛生防疫部門、工商質檢部門、醫院、工廠、學校、幼兒園、餐館等單位從事食品質量與安全的檢測、控制、監督、執法、管理工作。
5、物流管理專業
所謂物流，就是物質資料從供給者到需求者的物理運動。随着社會、經濟、技術的高速發展，各種基礎設施的不斷完善，全球經濟一體化趨勢和市面上場競争程度日益增加，對物流提出了更高的要求，即在傳統物流的基礎上，引入高科技手段，運用計算機進行信息聯網，并對物流信息進行科學管理，從而使物流速度加快，準确率提高，庫存減少，成本降低，提高質量，為顧客提供最好的服務。現代物流業前景看好，已有30多個省市作出了物流業發展規劃并出台了必要的産業政策。國家發改委出提出物流業發展的産業政策發展意見。
全球最大的貨運公司之一——美國萬絡環球公司副總裁卡紮瑞預測，“中國物流業預計未來10年内相關服務收入将保持20%的年增長速度。”物流專業人才已被列為中國12類緊缺人才之一，缺口達60馀萬。目前最搶手的物流人才，是那些掌握現代經濟貿易、運輸與物流理論和技能，且具有紮實英語能力的國際貿易運輸及物流經營型人才。我院根據社會發展需求，開設物流管理專業，培養現代物流管理工作實用技術人才，畢業後可在物流企業、港口、海關、貨運公司、商貿企業等從事物質流通管理工作。
6、園林技術專業
中國是世界上花卉物種最豐富的國家之一，被譽為“世界園林之母”，福建是全國七大花卉主産區之一。中國花卉業從20世紀80年代開始起步，90年代後進入快速發展階段。近年來，随着人民生活水平的提高，花卉正在進入千家萬戶，花卉消費額以年均16％的速度遞增。當前，中國政府已将花卉業作為一項與生态建設、群衆生活息息相關的重要産業來抓，花卉業正面臨一個前所未有的良好發展機遇。據專家預測，中國将成為21世紀世界花卉大國。花卉業的蓬勃興起，将為園林花卉專業學生提供大顯身手的廣闊舞台。
必需加速培養具有園林花卉學科相關必備的文化科學知識，具有從事園林植物栽培、育種、貯運、保鮮、插花裝飾藝術及園林規劃設計、施工管理的基本理論知識和實踐操作能力，并懂得園林花卉生産經營和管理的高素質應用型專門人才，畢業後到園林花卉設計、生産、銷售機構從事生産、管理、營銷工作。
7、旅遊管理(旅遊酒店管理方向)專業
近年來，社會對旅遊的強烈要求以及豐富的旅遊資源，使旅遊業成為福建發展最快的産業，在旅遊業中處于資源配置和中樞位置的酒店業也蓬勃發展。根據中國旅遊協會人力資源開發中心對我國旅遊與酒店管理人員的調查結果顯示，中高層管理者外語水平普遍較差，懂現代管理的也不多，複合型管理人才更少。加入WTO後，旅遊與酒店業要逐步實現與國際接軌，要提高管理效益和服務質量。本專業培養能适應旅遊與酒店業發展需要，具有一定的旅遊與酒店管理理論和實踐技能，能勝任旅遊與酒店管理和服務工作的高素質應用型專門人才。
8、應用英語專業
随着改革開放和科學技術飛速發展，對外開放步伐加大，對外交流人員增多。福建省地處沿海，海外投資逐步擴大，來福建省興辦企業、旅遊觀光的人數不斷增加,社會對實用英語人才需求随之增加。目前各大高校開設大專以上層次應用英語專業不多，尚屬初級發展階段，遠不能滿足本省對這一專業人才的需求。本專業培養具有紮實的英語語言基礎和比較廣泛的經貿、旅遊知識，能從事外貿、旅遊業務的管理、翻譯、教學及文秘工作的高級複合型專門人才。畢業後，可在對口的政府部門及各類企事業單位如經貿、工商、文教、衛生、新聞、體育、旅遊等部門從事涉外工作。
9、房地産經營與估價
本專業為适應房地産開發與經營管理的新要求，綜合土地規劃、建築設計、公關策劃、計算機應用與經濟管理等專業知識，培養系統掌握房地産知識、熟悉國家房地産相關法規，能處理房地産管理的各類基本問題的複合人才。畢業後可在政府相關部門、房地産公司、房地産估價事務所、物業管理公司工作，從事房地産策劃、營銷、評估、投資、咨詢、經紀、内部管理等工作。
10、廣告設計與制作
本專業在結合會計學、财務管理、經濟學和計算機應用科學等基礎上，培養熟悉國家财經法規，系統掌握财務管理及會計基本理論，熟練運用财務軟件處理具體業務并提供相關财務報告的專業人士。畢業後可在企業、事業單位，政府部門，金融證券機構從事出納、會計、财務管理以及企業的内部審計、社會審計等工作。
11、會計電算化專業
本專業在結合會計學、财務管理、經濟學和計算機應用科學等基礎上，培養熟悉國家财經法規，系統掌握财務管理及會計基本理論，熟練運用财務軟件處理具體業務并提供相關财務報告的專業人士。畢業後可在企業、事業單位，政府部門，金融證券機構從事出納、會計、财務管理以及企業的内部審計、社會審計等工作
12、物業管理專業
本專業主要針對物業管理社會化的新趨勢，培養具有房屋維護、消防、園林綠化養護、物業設施維護等操作技能，并具備公文寫作、計算機應用、投标書設計、物業管理合同洽商、法律糾紛處理等能力的高層次的實用型專門人才。畢業後可到市政房産管理部門、各類物業公司、房地産公司、大型商場、寫字樓、高檔飯店與賓館、大型娛樂城、住宅小區、學校從房地産開發、經營、物業管理工作。
13、烹饪工藝與營養
培養具有從事烹饪工藝與營養專業必備的基礎理論、專業知識、基本技能和專業技能，系統掌握烹饪科學原理和烹饪技藝，熟練的菜點制作能力、菜點創新能力和廚房管理能力，熟悉餐飲企業運作方式和工藝流程，具有豐富的營養學基礎理論和科學合理營養配餐的能力，綜合素質好、實際工作能力強的高級應用型、技能型專門人才。畢業後從事星級酒店、中西餐廳、飯店、酒樓、醫院、學校、幼兒園、食品公司等企事業單位工作。
14、電腦藝術設計
培養具有較強的電腦藝術設計專業基礎理論知識，掌握電腦圖形處理制作技術，能熟練地運用各種制作軟件和設備制作作品，熟悉電腦圖形設計行業發展規律，掌握市場調查、營銷
●學科帶頭人
1、中藥制藥專業學科帶頭人——張小如教授簡介
張小如，女，福建福州人，中共黨員，福建中醫學院教授，碩士研究生導師。
現任福建中醫學院藥學系系主任及新藥開發中心主任，中國醫藥教育協會高等藥學院校委員會理事，福建省中醫藥學會中藥專業委員會副主任委員，福建生物工程學會副理事長，福建省老年學會抗衰老委員會副主任委員。
張小如教授長期從事中醫中藥研究，尤其在中藥抗衰老新藥開發研究方面取得豐碩成果，其中“強力抗老液的實驗研究與臨床觀察”獲1994年省醫藥衛生科技進步一等獎；“補腎健脾養血活血法延緩衰老的系列研究”獲1998年省科技進步三等獎；“一種具有抗衰老作用強力抗老中成藥的生産方法”獲1998年國家發明專利，并為英國德溫特化學專利索引所收載。發表論文、着作30馀篇（部），2001年獲省級優秀教師稱号，1994年獲省級優秀共産黨員稱号，多次獲得院優秀教師和師德之星稱号，榮獲福建省優秀巾帼發明者稱号，享受國務院特殊津貼。
2、園林花卉專業學科帶頭人——陳道純副教授簡介
陳道純，男，福建閩侯人，中共黨員，福建農林大學副教授。
曾任教于福建農林大學，承擔植物學、植物分類學（博士生基礎課）教學，兼任植物園主任，負責園林綠化工作。任圖書館館長，并負責博士生授課任務。
陳道純副教授在植物分類與園林綠化方面有很深的造詣，1994年以來，受聘于太平洋房地産公司擔任園林分公司總園藝師、副總經理等職，全面主持登雲山莊園林綠化，包括高爾夫球場、别墅、景點、道路、花圃、苗圃等業務與管理工作，取得驕人的業績，受到公司領導和員工的敬仰。
3、食品衛生與檢驗專業學科帶頭人——李志達教授簡介
李志達，男，福建龍海人，中共黨員，福州大學教授，碩士研究生導師。
曾任福州大學生物與食品科學工程系副主任、生物工程研究所副所長、福建省食品科學技術學會副理事長、福建省食品衛生評審委員會委員、中國食品科學技術學會理事等職。
李志達教授多年主講有機化學、食品化學、酶學及其應用等課程，從事藥用天然産物有機化學、食品科學等研究，主持福建省科委重點工業研究項目及自然科學基金、省教委項目共七項，取得豐碩成果。其中“速溶特種糊精”獲“福建省發明與革新展覽會”銀獎，“凝膠澱粉”獲“第八屆全國發明展覽會”金獎。發明專利有“中空纖維酶膜反應器連續制備異麥芽低聚糖的方法”、“速溶凝膠澱粉的制造方法”、“一種糊精的制造方法及其裝置”。
發表學術論文五十馀篇，主要有“中空纖維酶膜反應器制取異麥低聚糖的新工藝”、“中空纖維膜反應器制取麥芽低聚糖的工藝研究”（獲中國糧油學會第三屆優秀論文一等獎）、“可食性澱粉薄膜材料與性能研究”、“抗腫瘤藥物環硫雄醇的合成與改進”等。合編《食品化學實驗》，參編《食品化學》，主審《食品化學》（全國高等農業院校教材），合譯《香味與香料化學》。1993年獲福州大學教學優秀二等獎，1994年獲福州大學科技工作先進個人榮譽證書，1997年獲福州大學優秀教學成果獎，享受國家二級保健待遇。
4、旅遊與酒店管理專業學科帶頭人——趙志清教授簡介
趙志清，男，德化撫甯人，中共黨員，福建師範大學教授。
福建師範大學管理學系任教，曾任管理學系副主任、馬列部副主任、校工會副主席及校宣傳部部長。
趙志清教授長期從事政治經濟學方面的研究工作，取得顯着成果，先後發表政治經濟學、鄧小平理論方面的研究調查論文40馀篇，編着出版《社會主義市場經濟體系研究》，主編《馬克思主義政治經濟原理》。其中《特區經濟研究》專題調查報告獲省社科二等獎。現任福建省經濟學會理事，福建省馬列主義教學研究會副會長兼經濟學會分會會長。
5、市場營銷專業學科帶頭人——陳良珠教授簡介
陳良珠，女，福建仙遊人，中共黨員，福建農林大學教授，碩士研究生導師。
曾在福建農林大學經濟與管理學院任教，主講市場營銷學、國際貿易專題等課程。曆任業務副科長、教研室主任、系副主任、中國市場學會理事、省營銷學會常務理事。陳良珠教授長期從事市場營銷的教學與科研工作，擔任農業部規劃統編教材《畜産品市場學》的主編，主持過多項省級和廳級研究課題，取得顯着成果，在國家與省級刊物上發表有關農業、農村市場營銷方面等論文40多篇。專着《畜産品市場學》于1998年獲省社科優秀成果三等獎；課題研究報告《關于開拓農村市場問題》獲全國農業普查省級二等獎；論文《關于農業創名牌的探讨》和《開拓農村市場及其營銷策略》分别獲省營銷協會優秀論文一等獎和二等獎。
專業設置
物流管理專業（文理兼收）
培養具有經濟學、管理學和信息技術知識，掌握計算機應用技術及現代信息管理技術，具備物流市場營銷、物流配送、裝卸搬運、倉儲管理、信息處理等實際運作能力的高素質技能型人才。畢業後到貿易公司、工商企業、交通運輸企業、物流企業從事運輸、報關、倉儲、配送、倉儲管理、信息管理等工作。
房地産經營與估價專業（文理兼收）
培養房地産營銷、房地産經紀以及房地産前期開發、工程建設、價格評估部門需要的高素質技能型人才。畢業後到房地産開發企業從事營銷與代理、估價、咨詢、以及前期工程預算、投資分析與策劃、工程控制與房地産會計、資料統計等部門工作；可到建築、物業管理企業、房地産中介機構從事物業、銷售工作；也可到房管局、土管局、規劃局等政府職能部門從事行政管理工作。
工程造價專業（文理兼收）
培養具有建築工程技術和工程造價的基礎理論知識，掌握投資估算、概算、預算、編制标底、投标報價和工程竣工結算的基本方法，了解基本法規的高素質技能型人才。畢業後可到建築業管理部門、企事業單位的基建部門及房地産開發企業等單位、建築安裝施工單位、裝飾公司、中小型設計院（所）從事工程造價及相關工作。
會計電算化專業（文理兼收）
培養具有良好會計職業道德，熟悉我國現行的會計準則和财經法規，掌握會計基礎技能和會計電算化理論，熟練運用計算機從事會計業務工作的高素質技能型人才。畢業後可到各類企事業、行政機關等單位從事出納、會計、審計、财務管理、理财等工作。
金融管理與實務專業（文理兼收）
培養具有金融基礎理論知識，掌握金融業務基本流程，具有珠算、點鈔、會計核算、帳務處理、報表編制等實際操作能力的高素質技能型人才。畢業後可到各種商業銀行從事金融管理、信貸業務、儲蓄業務、會計業務、銀證通等工作；可到證券公司從事股票、債券的買賣和代理買賣業務；可到基金公司、期貨公司等金融機構從事經紀業務；可到财務公司、各類企事業單位從事籌資、投資、财務管理等工作。
旅遊管理（含酒店管理）專業（文理兼收）
培養具有現代旅遊管理的基本理論和實踐技能，掌握酒店、旅行社、旅遊景區/景點的管理知識，熟悉旅遊行業經營管理的政策和法律法規，勝任旅遊、酒店行業管理和服務工作的高素質技能型人才。畢業後可到旅遊公司、酒店、旅行社、旅遊景區/景點等單位從事導遊、外聯、經營、管理、服務接待等工作。
烹饪工藝與營養專業（文理兼收）
培養具有從事烹饪工藝與營養專業必備的基礎理論和實踐技能，掌握烹饪技藝、菜點制作能力、菜點創新能力和廚房管理能力，熟悉餐飲企業運作方式和工藝流程，具有營養學基礎理論和科學營養配餐能力的高素質技能型人才。畢業後可到星級酒店、中西餐廳、飯店、酒樓、醫院、學校、幼兒園、食品公司等餐飲企事業單位工作。
園林技術（文理兼收）
培養能熟練使用AutoCAD、Photoshop軟件完成園林景觀設計；熟練使用園林工程圖紙放樣并能指導施工全過程；熟悉清單計價規則和使用工程計價軟件完成園林工程預決算，掌握園林植物栽培的理論知識和實踐能力的高素質技能型人才。畢業後可到園林景觀設計單位、園林綠化工程企業、園林植物生産、銷售機構等部門從事設計、指導施工、生産、營銷等工作。
廣告設計與制作專業（文理兼收）
培養具有廣告學基本理論與實踐技能，熟練應用各種常用軟件進行有創意的廣告策劃和設計制作，勝任市場營銷策劃及市場調查分析工作的高素質技能型人才。畢業後可到新聞單位、廣告公司、文化傳播以及各類企業從事設計、策劃、新聞、公關等工作；可到各級行政機關、事業單位從事宣傳、咨詢、文書寫作、信息處理工作。
電腦藝術設計專業（文理兼收）
培養具有電腦藝術設計專業基礎理論知識，掌握電腦圖形、圖象處理制作技術，熟練地運用計算機圖形圖象輔助設計軟件進行設計與制作，掌握市場調查、營銷策劃方法的高素質技能型人才。畢業後可到廣告公司、攝影公司、印刷公司、報社、雜志社、出版社、網絡媒體、電視台等單位從事影視動畫、印刷噴繪、網頁設計、電視廣告、平面設計、廣告設計、圖形處理等工作。
多媒體設計與制作專業（文理兼收）
培養具有多媒體學基本理論與實踐技能，具有影視動畫設計與制作、影視後期制作、廣告策劃與制作、市場營銷策劃及市場調查能力的高素質技能型人才。畢業後可到多媒體應用開發公司、互聯網網站、網絡服務公司、出版社電子出版部、廣告公司、電視台視頻編輯部、視（音）頻娛樂産品開發公司、各類企事業單位的信息事業部和網站開發運營部等單位從事多媒體光盤設計與制作、網絡多媒體策劃設計與制作、電腦平面（動畫）設計、多媒體信息合成等工作。
藥物制劑技術專業（理工類）
培養具備藥學、藥劑學、藥物制劑工程以及藥品經營、管理、開發、質量控制、工藝設計等方面的基本理論和實踐技能的高素質技能型專門人才。畢業後可到各級各類醫院、制藥廠、藥品檢驗所、醫藥公司、醫藥院校、科研機構及衛生行政部門從事藥品生産、檢測、經營、處方調配等工作。
食品營養與檢測（食品衛生方向）（理工類）
培養具有食品營養與衛生、食品質量與安全、食品檢驗與品質控制、食品質量管理、環境安全監測的基本理論和實踐技能，掌握國内外食品安全體系、标準體系和現代化分析儀器使用技術的高素質技能型專門人才。畢業後可到衛生防疫部門、工商質檢部門、食品生産企業、醫院、學校、酒店與賓館等單位從事食品質量與安全的分析檢測、品質控制、監督與管理工作。
醫藥營銷（文理兼收）
培養具有醫藥營銷基礎知識和計算機技術，熟悉中國現行的醫藥法規以及相關的經濟法規，掌握醫藥營銷工作技能的高素質技能人才。畢業後可到藥店、藥品流通領域、醫藥相關行業從事醫藥營銷、市場調查、廣告策劃、電子商務及管理等工作。
應用英語（文理兼收）
培養具有英語語言基礎知識和“聽、說、讀、寫、譯”五項綜合語言能力，熟練應用英語進行商務洽談、口語翻譯，書寫英文商務函電和涉外公文，同時掌握一定的商務、旅遊知識的高素質技能型人才。畢業後可到外資企業、涉外公司、企事業單位、學校等從事翻譯、涉外管理、商務秘書、英語教學等工作。
校企合作
福建省黎明企業集團公司創建于1992年，是一家集科技、教育、農工、商貿、服務于一體的多産業、多所有制、多元化的大型企業集團公司，擁有10多家子公司、100多家企業，2002年年産值超過12.5億元。
黎明企業集團自成立以來，始終堅持走“改革、創新、高科技、外向型”的發展道路，勵精圖治，奮力開拓，從成立初期單一的工業生産逐步向“多業”擴展，如今已形成“五業”并茂的良好格局：一是教育産業蓬勃發展，先後興辦了黎明幼兒園（三所）、黎明實驗小學、黎明學校（含初、高中部）、福建黎明衛生學校、黎明學校青少年素質教育基地——地球村、黎明同聲書齋、黎明長城院培訓中心等，目前正在籌建的還有黎明夕陽紅大學。
二是市場商貿業不斷壯大，已建成福建黎明建材市場、黎明陶瓷城、黎明闆材城、黎明石材城、黎明裝飾廣場，福州文化音像發行市場，黎明鬥池農貿市場，永輝（黎明貨倉）超級市場以及永樂家電大型商場等，并正在籌建“百安居”建材市場。
三是餐飲酒店業興旺發達，主要有黎明大酒店、維也納華爾宮、富黎華大酒店、好世界大酒樓、萬商國際俱樂部、黎明全聚德酒樓、牡丹大酒樓、環都酒樓、小紹興酒樓、唐人街食府、黎明素齋餐廳等。
四是房地産業光彩奪目，黎明房地産業以福建省黎明置業股份有限公司為依托，以福建省黎明建築工程公司為骨幹，多年來以合作方式開發建造了多項高标準、高質量的建築項目，如“中利花園”、“夢之園”、“金明苑”、“明望新村”、“在水一方”、“美景良城”、“黎明大廈——星城國際”等。
五是科技工業企業活力無限，黎明企業集團工業生産一貫堅持“高科技、外向型”的發展戰略，辦好辦強一批高科技生産企業。主要有福州萬城計算機開發有限公司、歐浦登（福建）光學有限公司、福州日晶玻璃裝飾有限公司、福州電子康泰有限公司、福建省華龍飼料技術開發（集團）公司等。其生産的石英晶體諧振器、遊戲機控制器、玻璃制品、光學鏡片、電子産品等高科技産品已銷往美國、英國、日本、新加坡、俄羅斯以及香港、台灣等國家和地區，每年出口交貨值均達幾千萬元，為國家出口創彙做出了應有的貢獻。
黎明企業集團秉承“團結、實幹、創新、奉獻”的精神，充分發揮産業優勢，着力依靠科技進步因素，走出了一條嶄新的發展之路，取得了令人矚目的成就。曾先後榮獲“全國文明鄉鎮企業”、“全國先進鄉鎮企業”、“全國鄉鎮企業集團”，“中國最大經營規模企業”、“中國最高利稅總額企業”、“中國最大出口創彙企業”、“福建省百佳明星企業”、“福建省百家重點企業”、“福建民營企業100強100大”以及“福建省最佳形象企業”等榮譽稱号，并被福建省人民政府樹為“标兵企業”。
文化傳統
校訓：明德至善、博學多能；
辦學理念：創業辦學、光而不耀、校企相長、服務海西；
育人理念：“以學生為本”、“教育就是服務”。
學院以服務為宗旨，以就業為導向，以質量為中心，以改革創新為動力，以内涵建設為重點，緊緊依托黎明集團投資辦學的優勢，走産學研結合發展的路子，推進校企深度合作，創新人才培養模式，加強實踐教學環節，注重學生動手能力、實踐能力和創新精神的培養。對畢業生實行大專學曆文憑和職業資格證書的“雙證書”制度，與衆多企事業單位簽訂用人協議，搭建起廣闊前景的就業平台，提供優質的就業服務。培養具有社會主義核心價值觀、良好的公共道德和職業道德，具有自主學習能力、終身學習理念、團隊意識和協作精神，具有較強的實踐能力、創新能力、就業能力、創業能力，德智體美全面發展的高素質技能型人才。
所獲榮譽
全國烹饪職業技能大賽獲金獎；
2010年第三屆全國飯店業職業技能競賽中獲獎；
第三屆全國飯店業職業技能競賽飯店業福建賽區競賽獲獎；
學院“愛的教育”獲得全國民辦高校黨建思政優秀成果二等獎、福建省高校校園文化建設優秀成果二等獎，學院被授予“文明學校”榮譽稱号。
在全國全省技能賽上共獲20金19銅20銀，其中，全國職業院校烹饪技能大賽奪得了1金2銅。
學院發展規劃
（一）辦學規模發展規劃
1.辦學規模建設目标
構建以全日制高職教育為主體的辦學模式，适應學院辦學條件，保持學院良性運作的辦學規模，在現有設置12個專業基礎上，每年新增（調整）2~3個專業，到2010年形成穩定的2~3個專業集群，20個專業的科學合理專業體系。2008年秋計劃在校生2200人，到2010年後保持在校生3500人的辦學規模。
2.辦學規模建設保障措施
（1）加大辦學資金投入，加快地球村校區工程建設。
（2）繼續增加學院基礎設施和教學設施投入，改善辦學條件。
（3）創建學院品牌，加強招生宣傳和就業指導工作，提高社會聲譽，确保生源數量和質量。
（4）加強工學結合和校企合作，完善以工學結合為切入點的人才培養模式，繼續深化教育教學改革。
（二）師資建設規劃
1.師資隊伍建設目标與内容
努力建設一支專兼結合、德才兼備、結構合理，适應事業發展需要的師資隊伍，到2010年，我院在校學生将達到3500人左右。專兼職教師總數要達200人，其中專任教師約為150人。各個專業均有1—2名教學水平較高、教學和科研能力較強的專業帶頭人和4-5人左右的教學骨幹。改善教師隊伍年齡結構，使中青年教師比例達85%
（1）專任教師建設目标
學曆結構：青年教師中具有研究生學曆或碩士及以上學位的教師比例逐年遞增，到2010年，力争達到出35%以上，基礎課教師研究生以上學曆比例力争達到50%以上（其中外語課教師達70%）。
職稱結構：具有中級以上職稱的教師比例逐年遞增，到2010年，達到50%以上。
“雙師”素質結構：提高專任基礎課和專業課教師技能水平，增強企業一線工作經曆。“雙師素質”教師的比例到2010年，達到50%以上。
（2）兼職教師建設目标
“十一五”規劃期間，充分利用集團優勢，從黎明企業集團和行業企業聘請技術能手作為兼職教師。兼職教師承擔實踐技能課的比例逐漸提高，到2010年，兼職教師承擔學院實踐技能課程的比例達到80%以上。兼職教師總數達60人以上。兼職教師專業結構與學院專業設置相适應。
（3）基礎性課程以具有專業背景的校内專任教師講授為主，實踐性課程主要由企業、行業技術、技能骨幹擔任的校外兼職教師講授為主。
（三）教學改革建設規劃
1.教學改革建設目标
确保2008年能以較好的成績通過高職高專院校人才培養工作水平評估。“十一五”期間，學院整合現有系部，設置5系1部，20個專業，形成2—3個專業群。從2008年開始，争取每年可招生專業達18個。2008年完成《烹饪工藝和營養》和《園林技術》兩個專業的基本理論、課程設置、實驗實習條件、師資結構、就業前景等問題的研究和探讨,努力将這兩個院級精品專業建成省内高職高專院校的品牌專業。2008年開始進行以課程達标、創優為主要内容的優質課程建設，到2010年力争建設校級精品課程8-10門，省級精品課程2—3門。
2.教學改革具體建設内容
（1）深入貫徹落實科學發展觀，更新教育理念，突出高等職業教育特點，形成具有特色、蘊涵先進教育理念的高等職業教育的思想體系。
（2）要積極推行生産勞動和社會實踐相結合的學習模式，把工學結合作為高職教育人才培養模式改革的重要切入點，帶動專業調整與建設，引導課程設置，教學内容與教學方法改革。人才培養模式改革的重點是教學過程實踐性、開放性和職業性，實驗、實訓、實習是三個關鍵環節。
（3）發揮黎明企業集團辦學的優勢，加強和深化校企聯合，創新校企合作辦學體制和運行機制，與黎明企業集團相關的企業合作建成幾個裝備水平高、優質資源共享的高水平高等職業教育校内生産性實訓基地。
（4）總結“訂單式”人才培養經驗，擴大“訂單式”人才培養的規模和專業，全面推行學曆證書與職業資格證書并重的課證結合制度和“雙證書”制度。
（5）積極與行業和企業合作開發課程，根據技術領域和職業崗位的任職要求，參照相關的職業資格标準，改革課程體系和教學内容。
（6）完善具有我院特點的教學質量評價監控保障體系，建立質量評價監控機制，重視過程監控，吸收用人單位參與教學質量評價，逐步完善以學校為核心、教育行政部門引導、社會參與的教學質量保障體系。
（四）專業建設規劃
專業建設主要目标
在專業建設方面将優化專業布局，按照我省、市區域經濟和社會發展的要求，靈活調整和設置專業，形成由2—3個主要專業集群、20個左右專業組成的科學合理的專業體系。
（1）每年新增（調整）2—3個專業，至2010年招生專業總數達到20個左右。
（2）重點建設2—3個精品專業，形成以其為支撐的專業群。形成以烹饪工藝和營養為主旅遊管理、食品營養與檢測、應用英語的專業群和以園林技術為主的工程造價、房地産經營與估價、廣告設計與制作、電腦藝術設計、會計電算化的專業群。
（3）建設5個院級精品專業；在院級精品專業基礎上，争取建成2個省級精品專業。堅持産學結合，不斷深化教育教學、人才培養模式的改革，突出高等職業教育特色；構築我院高水平、多樣化、具有特色的專業布局。
（4）依托黎明企業集團的優勢，構建良好的校企合作平台，逐步加大校外頂崗實習比例，使各專業在校生至少有半年時間到企業等用人單位頂崗實習。
（5）在“十一”五期間，對我院主要專業以工學結合作為人才培養模式的重要切入點進行改革。
（五）課程建設規劃
課程建設目标與内容
課程建設與改革是提高教學質量的核心，也是教學改革的重點和難點。學院要積極與行業企業合作進行基于工作過程的課程設計與開發，按照技術領域和職業崗位（群）的任職要求，參照相關的職業資格标準，改革課程體系和教學内容。建立突出職業能力培養的課程标準。規範課程教學的基本要求，提高課程教學質量。通過深化教學改革，構建有特色的理論課程體系、實踐課程體系、教材體系、改革教學方法和教學手段，融“教、學、做”為一體，強化學生能力的培養。課程初步實現工學結合，院企結合成效顯着。
“十一五”期間，在已有課程建設的基礎上，啟動合格課程工程、優質課程工程和精品課程建設工程。建立以合格課程為基礎，優質課程為重點、精品課程為示範和特色的創新課程體系。拟用5年時間，各專業必修課和公共課達到合格以上标準，到2010年有8-10門課程為院級優秀課程，其中2—3門達省級精品課程。
強化公共英語、計算機、體育等課程的教學，力争學生參加英語A、B級考試通過率達80%以上，參加計算機應用能力考試通過率至畢業前力争100%；體育達标率達98%以上。
（六）實訓實習基地建設規劃
把加強實訓、實習基地建設，辦出特色，作為提高教學質量的重點。要緊密聯系行業企業，廠校合作，不斷改善實訓、實習基地條件。要積極探索校内外生産性實訓基地建設新模式；加強和推進校外頂崗實習力度，使校内生産性實訓，校外頂崗實習比例逐步擴大，提高學生的實際動手能力。要充分利用現代信息技術，開發虛拟工廠、虛拟車間、虛拟工藝、虛拟實驗，逐步形成校内實訓，虛拟實習和校外實習三位一體的實踐教學體系。
從2007年開始，陸續增設計算機專業實驗室3間，配備較高檔次的計算機，語音室3間，配備多媒體綜合教學系統；2007年投資建設現代化的植物組培實驗室和烹饪工藝實驗室，2008年起建立廣告設計與制作、物流管理、旅遊管理4個重點實驗室；增添一批高級儀器設備，滿足教學需要。到2010年争取在醫院、藥廠、流通、花卉、旅遊等方面建立30個穩定的實習實訓基地，依托黎明企業集團的優勢，逐步與其下屬的部分與學院專業群相關的企業緊密合作，校企相長，形成學院長期穩定的實訓和實習基地，成為産學研結合的平台。
建立實踐教學指導委員會和學院産業辦公室，建成融生産、教學、實訓、實習功能為一體的院内生産性實訓基地，同時還要和一些企業積極商談合作辦學事宜，加強“校企合作”，創新人才培養模式。
校内外實訓實習基地要滿足3500人規模使用，具備四個主要功能：第一，完成學院各專業學生實訓；第二，承擔各崗位職業技能訓練考核鑒定；第三，承擔本校師資培訓和承接對外培訓任務；第四，成為學院産學研合作教學基地。
在“十一五”期間，學院要加強硬件和軟件建設，建立省勞動廳批準的職業技能鑒定站，及其它職業技能鑒定站1-2個，以帶動學生實踐教學和校内職業技能培訓，提高社會知名度和影響力。
（七）圖書館與現代教育設備建設規劃
（1）圖書館建設實現管理手段現代化，信息檢索網絡化，存儲方式數字化，服務方式多樣化和管理人員專業化的“五化”建設。
（2）圖書館現有藏書約6萬冊，根據高職高專院校辦學條件與評估标準要求，學院要加大設備、圖書資料等基礎設施的建設。計劃于2007年建立電子閱覽室，以方便教師查閱文獻和備課，2008年黎明學院大廈建成後，将圖書館遷到學院大廈。從2007年開始，每年增加館藏圖書（含電子圖書）3萬冊，到2010年，館藏圖書（含電子圖書）達二十多萬冊。生均藏書量達80冊/人，文獻期刊訂閱量約為200種。
（3）到2010年，形成與圖書館建設發展相适應的一支人員專業結構合理、專業知識與文化素質較高的圖書情報技術管理隊伍。
2.現代化教育建設目标與内容
（1）“十一五”期間，整合統一校園網，推進校園信息化進程。計劃于2008年投資建設校園網，抓好圖書文件和檔案信息化工作，加強現代教學基本設施建設，促進學院各項管理和服務工作的現代化，形成由辦公自動化、教育管理、科研管理、圖書情報等組成的校園網應用系統。
（2）拓展校園網的複蓋面，使校園寬帶網延伸至兩個校區的每一個辦公室、實驗室、教室和宿舍。提高校園信息化水平，全面建成兩校區網絡系統以及相關的配套設施，為實現數字化校園奠定基礎。
（3）充分利用學院教育資源，構建适應現代課堂教學，優化課程教學方法與手段的現代化教學技術應用系統，建設學院教學資源庫，為教師、學生提供課堂教學、遠程教學和網絡學習等優質資源和多元化的學習環境。實現學生從進校開始到畢業離校的全過程數字化管理、數字化教學和輔助教學、數字化自主學習，初步實現教育手段的現代化。
（八）校園基本建設規劃
根據教育部對高校的評估要求和學院發展的需要進行校園基礎設施建設，繼續擴大辦學基礎建設，使生均占有場地充足、校舍建築完備、專用教室齊全、教學設施先進，能基本滿足至2010年在校生規模達到3500人的辦學需要，按教育部教發2号文件《普通高等學校基本辦學條件指标（試行）》的要求進行校園基本建設。确保學院有一個優秀的辦學環境，實現快速持續健康發展。
校園的總體布局是“兩校區”（地球村校區與福嶼校區）并存，2009年地球村校區工程建成之後，地球村校區将逐步成為學院的主校區。學院今後的基本建設和發展将主要集中在地球村校區，福嶼校區作為學院窗口，保留部分專業，主要是進行各種非學曆教育，作局部調整和改造。
福嶼校區工程建設規劃：2007年再投資二千萬，動工興建占地面積10畝、建築面積1萬1千平方米的黎明學院大廈，預計2008年9月竣工。地球村校區建設參照“普通高等學校建築規劃面積指标”規劃建設。第一期工程将于2008年10月動工，将建設6萬平方米的教學大樓和學生宿舍。建成後，将使學院成為一所高标準、高質量、高起點的現代化新型大學校園，它将充分體現現代化建築藝術與高等教育氛圍、校園文化與園林景觀、人與自然的和諧統一。
（九）行政管理與後勤服務建設規劃
1.建設目标
按照精簡、精幹、高效的原則，建立一支熟悉高職辦學理念和教育教學規律、結構合理、作風優良的黨政管理幹部隊伍。加大管理創新步伐，建立符合民辦高等職業技術教育特點和院情實際的内部管理體制和運行機制。逐步實行後勤系統的人員和資産由黎明企業集團直接管理。
2.建設内容
（1）進一步完善院、系兩級管理制度。按照高職教育教學規律設置管理機構，優化設置并建立适應高職教育發展的崗位。使系一級機構成為學院在教學管理和學生管理的主體。
（2）進一步深化完善學院人事制度。實施人才興校戰略，積極推行人才興校理念。建立公開、平等、競争、擇優的充滿生機與活力的用人制度，制定有效可行的教師考核辦法和适應高職發展的考核指标體系，建立晉升、流動和淘汰機制。
（3）進一步深化完善分配制度，建立激勵機制，增強辦學活力。嚴格按崗考核，按崗付酬，調動廣大教職工的積極性。
（4）進一步規範行政管理行為，牢固樹立為教學中心工作服務，為學生服務、為教師服務的思想，努力提高行政服務質量和工作效率。
（5）“十一五”期間，後勤服務部門逐步轉變為由黎明企業集團直接管理，為學院的發展提供優質高效的後勤服務保障。
（十）黨建思政工作和精神文明建設規劃
1.黨建思政工作和精神文明建設目标
學院堅持育人為本，德育為先，把立德樹人作為根本任務。黨建思政工作，也是增強學院凝聚力、向心力，調動全院師生員工學習、工作和創業熱情，推動學院加快發展的政治優勢和政治保證。為了使青年學生成長為社會主義事業的合格建設者和可靠接班人，必須加大學生的思想政治教育和高校黨建工作。在教育教學中，認真貫徹落實《中共中央國務院關于進一步加強和改進大學生思想政治教育的意見》及相關規定，進一步加強思想政治教育，把社會主義核心價值體系融入到高等職業教育人才培養的全過程。
要高度重視學生職業道德教育和法制教育，重視培養學生的誠信品質、敬業精神和責任意識、遵紀守法意識，培養出一批高素質技能型專門人才。教育引導學生将擁護黨的領導、堅定走中國特色的社會主義道路、實現中華民族的偉大複興作為自己的政治追求和人生理想。學院通過黨建和精神文明建設，創建黨風正、教風好、團結向上、求實進取、開拓創新的文明校園。在“十一五”期間，努力把學院建設成為福建省文明學校、福州市文明單位和黨建工作先進單位。
2.黨建思政工作和精神文明建設内容
（1）加強學院各級黨組織建設，積極發展學生黨員。針對我院學生特點，培養學生的社會适應性，教育學生善于交流溝通和團隊協作，提高學生的學習能力、實踐能力、創造能力、就業能力和創業能力，按照“堅持标準、保證質量、改善結構、慎重發展”的方針，着力抓好在骨幹教師和優秀學生中發展黨員工作，确保黨員隊伍的先進性和純潔性。
（2）加強精神文明的制度建設與機制建設，建立院、系兩級精神文明領導機構和精神文明建設工作的運轉機制。
（3）建設一支能适應新形勢要求、精幹、高效的思想政治工作隊伍。進一步加強思想政治教育，把社會主義核心價值體系融入到人才培養的全過程。
（4）完善和豐富校園文化載體，增強學院的校園文化氛圍，在校區内規劃建設人文景觀和适合我院特點的園林景點、宣傳标牌、校園雕塑；建設好學生活動中心和各類文體設施：建設好校園網站、校園廣播站以及院、系宣傳欄。
（5）建設優良的校風，展現良好的精神面貌。發揚正氣，創建良好的校風學風，采取形式多樣的宣傳教育活動報道學院的工作進展，宣傳好人好事。以“勤奮、嚴謹、求實、創新”精神，激勵廣大師生員工熱愛學院、愛崗敬業、艱苦奮鬥、開拓進取的創業精神。
