新舊标準對比
溴酸鹽難題解決
經對比新舊《飲用天然礦泉水》國家标準,新标準最大特點是新增了飲用天然礦泉水中溴酸鹽的指标限量,規定每升飲用天然礦泉水中的溴酸鹽含量不得超過0.01毫克。
有媒體披露礦泉水中含溴酸鹽過高可緻癌的消息後,立即引起社會各界的廣泛關注。此後,中投顧問發布的報告也顯示,溴酸鹽在國際上被定為2B級的潛在緻癌物,是飲用水行業廠家大量使用臭氧進行殺菌時,不可避免的一種毒副産物。如何去除溴酸鹽或減少其含量成為礦泉水企業的一個重大難題。
删除了菌落總數指标要求
新标準還删除了菌落總數的指标要求,但增加了糞鍊球菌等3項微生物的指标限量;同時增加了銻、錳、鎳等三種金屬物質在天然礦泉水中的指标限量;并要求不得用容器原水運到異地灌裝;飲用天然礦泉水必須在标志中标示水源點名稱、且标簽不得聲稱有醫療作用等。
主要影響
新标準對行業帶來不同影響,對大企業來說,影響不大,因為大企業在标準方面做得比較到位,而一些小型的礦泉水企業,如果不花大力氣整改,或許面臨被淘汰風險。
天然礦泉水新标準會在一定程度上加大企業的成本負擔。比如,企業改進礦泉水的消毒方式等來符合溴酸鹽指标,要求企業加大技術的提升,增加消毒的成本。相關數據顯示,2008年我國瓶裝飲用水産業規模達到400億元,利潤率僅3.85%,整個行業處于“微利時代”。随着市場競争的加劇以及新标準的出台,整個行業的“微利”現狀更加微利。幾種礦泉水對比: