礦泉水新标準

礦泉水新标準

國家标準
新《飲用天然礦泉水》國家标準于“十一”正式實施。新的礦泉水國家标準與舊标準最大的特點在于增加了溴酸鹽的限量指标、删除了菌落總數指标的要求。[1]
  • 中文名:礦泉水新标準
  • 外文名:New standards of mineral water
  • 拼音:kuagquanshuixinbaiozhun
  • 來源:新《飲用天然礦泉水》

新舊标準對比

溴酸鹽難題解決

經對比新舊《飲用天然礦泉水》國家标準,新标準最大特點是新增了飲用天然礦泉水中溴酸鹽的指标限量,規定每升飲用天然礦泉水中的溴酸鹽含量不得超過0.01毫克。

有媒體披露礦泉水中含溴酸鹽過高可緻癌的消息後,立即引起社會各界的廣泛關注。此後,中投顧問發布的報告也顯示,溴酸鹽在國際上被定為2B級的潛在緻癌物,是飲用水行業廠家大量使用臭氧進行殺菌時,不可避免的一種毒副産物。如何去除溴酸鹽或減少其含量成為礦泉水企業的一個重大難題。

删除了菌落總數指标要求

新标準還删除了菌落總數的指标要求,但增加了糞鍊球菌等3項微生物的指标限量;同時增加了銻、錳、鎳等三種金屬物質在天然礦泉水中的指标限量;并要求不得用容器原水運到異地灌裝;飲用天然礦泉水必須在标志中标示水源點名稱、且标簽不得聲稱有醫療作用等。

主要影響

新标準對行業帶來不同影響,對大企業來說,影響不大,因為大企業在标準方面做得比較到位,而一些小型的礦泉水企業,如果不花大力氣整改,或許面臨被淘汰風險。

天然礦泉水新标準會在一定程度上加大企業的成本負擔。比如,企業改進礦泉水的消毒方式等來符合溴酸鹽指标,要求企業加大技術的提升,增加消毒的成本。相關數據顯示,2008年我國瓶裝飲用水産業規模達到400億元,利潤率僅3.85%,整個行業處于“微利時代”。随着市場競争的加劇以及新标準的出台,整個行業的“微利”現狀更加微利。幾種礦泉水對比:

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