形态特征
碧桃是薔薇科桃屬落葉植物桃的變種和培育品種。小喬木,高可達8米,一般整形後控制在3-4米之間。樹冠寬廣而平展,廣卵形;樹皮灰褐色,老時粗糙呈鱗片狀;枝條多直立生長,小枝細長,嫩枝綠色或帶紅、色,以後轉為紅褐色,無毛,平滑稍有光澤,具大量小皮孔;冬芽圓錐形,頂端鈍,外被短柔毛,常2-3個簇生,中間為葉芽,兩側為花芽。
單葉互生,橢圓狀或披針形,長7-15厘米,寬2-3.5厘米,先端漸尖,基部寬楔形,上面無毛,下面在脈腋間具少數短柔毛或無毛,葉邊具細鋸齒,齒端具腺體或無腺體;葉柄粗壯,長1-2厘米,常具1至數枚腺體,有時無腺體。
花單生或兩朵生于葉腋,先于葉開放,直徑2.5-3.5厘米。花梗極短或幾無梗;萼筒鐘形,被短柔毛,稀幾無毛,綠色而具紅色斑點;萼片卵形至長圓形,頂端圓鈍,外被短柔毛;花有單瓣、半重瓣和重瓣,花瓣長圓狀橢圓形至寬倒卵形,花色有白、粉紅、紅和紅白相間等色。雄蕊約20-30,花藥绯紅色;花柱幾與雄蕊等長或稍短;子房被短柔毛。春季先葉或與葉同時開放。
果實形狀和大小均有變異,卵形、寬橢圓形或扁圓形,直徑(3)5-7(12)厘米,長幾與寬相等,色澤變化由淡綠白色至橙黃色,常在向陽面具紅暈,外面密被短柔毛,稀無毛,腹縫明顯,果梗短而深入果窪;果肉白色、淺綠白色、黃色、橙黃色或紅色,多汁有香味,甜或酸甜;核大,離核或粘核,橢圓形或近圓形,兩側扁平,頂端漸尖,表面具縱、橫溝紋和孔穴;種仁味苦,稀味甜。花期3-4月,核果廣卵圓形,成熟期因品種而異,通常為8-9月。有些品種隻開花而不結果實
品種分類
生長環境
碧桃性喜陽光,耐旱,不耐潮濕的環境。喜歡氣候溫暖的環境,耐寒性好,能在零下25攝氏度的自然環境安然越冬。要求土壤肥沃、排水良好。不喜歡積水,如栽植在積水低窪的地方,容易出現死苗。
分布範圍
原産中國,分布在西北、華北、華東、西南等地。主要城市:江蘇、山東、安徽、浙江、上海、河南、河北等地。世界各國均有引種栽培。
繁殖方法
為保持優良品質,必須用嫁接法繁殖,砧木用山毛桃。采用春季芽接或枝接,嫁接成活率可多達90%以上。具體操作如下:
嫁接
碧桃母樹要健壯而無病蟲害,花果優良的植株,選當年的新梢粗壯枝、芽眼飽滿枝為選接穗。夏季芽接可削取芽片,或少帶木質部芽片,在砧木莖幹處剝皮。剪取母樹的接穗即剪去葉片,留葉柄。在接穗芽下面1厘米處用刀尖向上削切,長1.5-2厘米,芽内側要稍帶木質部,芽位于接芽的中間砧木可選擇如鉛筆粗的實生苗,莖幹距地面3-5厘米,選用樹幹北側的垂直部分,第一刀稍帶木質部豎切2厘米,削下的樹皮剪掉1/2-2/3,将接芽插入砧木,形成層密接,尤其要注意在砧木削切處的下部不留空隙,緊密結合。
在接芽的下面用塑料膠布向左纏2圈,再向右纏2圈,均衡地向上綁縛,使其防芽風幹,牢固結合,露出接芽。注意芽接時間,中國南方以6-7月中旬為佳,北方以7-8月中旬為宜。
管理
芽接後10-15天,葉柄呈黃色脫落,即是成活的象征,葉柄變黑則說明未活。成活苗在長出新芽,愈合完全後除去塑料膠布,在芽接處以上1厘米處剪砧,萌芽後,要抹除砧發芽,同時結合施肥,一般施複合肥1-2次,促使接穗新梢木質化,具備抗寒性能。為防治蚜蟲,噴灑2000倍的樂果溶液,當葉片發生縮葉病時,可使用石硫合劑。
栽培技術
碧桃喜幹燥向陽的環境,故栽植時要選擇地勢較高且無遮陰的地點,不宜栽植于溝邊及池塘邊,也不宜栽植于樹冠較大的喬木旁,以免影響其通風透光。碧桃喜肥沃且通透性好、呈中性或微堿性的沙質壤土,在粘重土或重鹽堿地栽植,不僅植株不能開花,而且樹勢不旺,病蟲害嚴重。
疏枝
對幼樹進行整形時,機械地追求标準樹形,疏枝過重,對樹體造成了較大的傷害。碧桃栽植時一般都進行必要的修剪:一是為了保持地上和地下部分平衡,為苗木的成活提供保證;二是通過合理修剪進行整形。園林中應用的碧桃苗木樹形各式各樣,如果苗木有3個以上長勢均衡、角度開張、分布均勻的枝條,這種苗木稍加修剪就可以成為标準的自然開心形樹形。
但有的苗木由于苗期主幹或主枝的基部萌生的直立枝或背上枝,沒有及時疏除或沒有實施削弱其生長勢的修剪措施,或者其他原因,在樹冠的中央形成了“樹中樹”,這種樹木除了有幾個角度比較開張的主枝外,還有所謂的“中心主幹”。對這類苗木進行整形時,為了整成自然開心形樹形,就對“樹中樹”進行整體疏除。這樣不但對樹體造成了很大傷害,也造成很大浪費。
樹木修剪要堅持“随樹作形,因枝修剪”的原則。對有“中心主幹”或“樹中樹”的碧桃苗木,要充分利用現有的枝條,整成疏散分層形或延遲開心形,即主枝分為2-3層,最下面一層留3個主枝,中間的一層留2個主枝,最上面的一層留1個主枝或不留主枝。但由于這種樹形枝量比較大,為保持樹冠内的通風透光,在整形修剪過程中,要特别注意開張主枝的角度,但這種樹形随着樹齡的增大,枝量的增多,光照條件會逐漸惡化,下層的主枝生長勢會逐漸降低,花量減少,走向衰弱。
這時可以逐漸去除下層的主枝,從而将樹形逐步改造成自然開心形。對這種樹進行改造,就要對幾大主枝在合适的位置進行回縮,即在主枝上位置較低、長勢較弱、角度比較開張的背後側枝處短截,将主枝頭直接換到背後側枝上,使主枝頭的生長點降低,生長勢減弱,從而促進了主枝基部芽梢的生長。如果沒有合适的側枝,也可以對主枝保留50厘米至80厘米進行截幹,刺激主枝基部潛伏芽的萌發。
水肥
碧桃耐旱,怕水濕,一般除早春及秋末各澆一次開凍水及封凍水外其他季節不用澆水。但在夏季高溫天氣,如遇連續幹旱,适當的澆水是非常必要的。雨天還應做好排水工作,以防水大爛根導緻植株死亡。碧桃喜肥,但不宜過多,可用腐熟發酵的牛馬糞作基肥,每年入冬前施一些芝麻醬渣,6至7月如施用1至2次速效磷、鉀肥,可促進花芽分化。
修剪
碧桃。系桃的變型,為薔薇科落葉小喬木,喜光,耐旱,喜肥沃而排水良好的土壤,不耐水濕,堿性土及黏重土均不适宜。花期3月至4月,分為長花枝、中花枝和短花枝及花束狀枝,花芽分化集中在7月至8月。根系較淺。其花色豐富,妖媚動人;枝姿别緻;用早、中、晚不同品種搭配,觀賞期可長達一個多月。冬季是對碧桃進行修剪的理想季節,下面根據筆者工作經驗,談談碧桃的冬季修剪問題。碧桃整形修剪及問題首先是果桃的整形方式和修剪方法,是以培養結果枝組為目的,不能滿足園林觀賞的要求;其次是粗放式管理,對碧桃不修剪或多年生長後進行重剪,形成難看的樹形,破壞園林環境的和諧性。
碧桃的冬季修剪,首先要明确修剪的目的在于觀賞。其次要看其周圍的環境,如培植在地形起伏較大的地方,要體現其觀賞面,不能背對觀賞者。第三修剪要考慮其生物學特性,樹體的年齡、品種特性、花芽着生的位置。第四要注意觀察修剪反應,樹體的年生長量。
樹體修剪首先去除“無用枝”(背上直立枝、病蟲枝、枯死枝)。然後根據樹體的類型(如三大主枝或4至5主枝),找到各主枝的枝頭(主枝的最先端),進行短截。根據各主枝的生長勢進行平衡,弱的主枝可在主枝上選生長旺盛的斜向上的分枝代替原枝頭,如果主枝延伸過長時,要及時回縮,選合适的分枝代替原枝頭,并對新主枝頭進行适當短截,主枝頭一定要高出其他枝,而且留的要長。用同樣方法修剪側枝,做相應的短截和回縮修剪。側枝長、粗均不宜超過所屬主枝,要維持枝的主從關系。
枝組的修剪,如果在修剪時隻注意骨幹枝的安排,不注意開花枝組的培養,很快就會出現開花部位上移,内膛枝枯死,開花平面化。開花枝組按其分枝級次可分為大、中、小型。大枝組一般在4級分枝以上,配備在樹冠的中下部及主枝的背側和斜側。大枝組多選用生長旺盛的枝條,留5至12節短截,促使分枝,第二年2至3個分枝回縮,其餘枝條疏去,3至4年即可培養成大枝組;中枝組有3至4級分枝;小枝組有2級分枝;中小枝組常配備在樹冠的内膛及樹冠的中上部。
其形成過程是,一般将枝留3至5節短截,抽生的分枝留3至4個,以三分枝效果最佳,3個分枝短截成一長、一中、一短。中枝組是有幾個小枝組組成,所以要按小枝組剪留一年生枝,這樣每個中枝組或小枝組都可形成一個小樁景。枝組的排列要從屬分明,高低參差,排列緊湊,不擠不疏,使樹冠成波浪起伏狀。
主要價值
觀賞
碧桃是桃的一個變種,在人類多年的培育中,形成很多美麗的品種。人們根據自己的需要,從花朵豐盛,色彩豔麗的方向不斷地選擇,形成了花朵美麗的觀賞桃系統。碧桃就是人們經幾千年的選擇産生的著名花桃。碧桃是桃花是半重瓣及重瓣品種的統稱,碧桃分為很多品種,紅花碧桃、紅葉碧桃、白花碧桃等。是可觀花的品種。
在園林綠化中被廣泛用于湖濱、溪流、道路兩側和公園等等,在小型綠化工程如:庭院綠化點綴、私家花園等,在園林綠化中用途廣泛,綠化效果突出,可片植形成桃林,也可孤植點綴于草坪中,亦可與貼梗海棠等花灌木配植,形成百花齊放的景象。栽植當年既有特别好的效果體現。可列植、片植、孤植。碧桃是園林綠化中常用的彩色苗木之一,和紫葉李,紫葉矮櫻等苗木通常一起使用。碧桃花大色豔,開花時美麗漂亮,觀賞期15天之久。
盆景
将嫁接成活的桃苗,于翌年驚蟄前後,從接芽以上1.5-2.0厘米處剪去,促使接芽生長,此間可同時進行上盆和造型修剪。碧桃用土可選用疏松透氣、排水、保肥的沙質土。配盆應選用顔色與花色形成對比的紫砂陶盆或釉陶盆造型修剪,應根據樹勢及生長情況和自己的審美觀,采取疏剪、扭枝、拉枝、做彎、短截、平斷、造痕、疏花等手段逐步進行。
營養
桃樹幹上分泌的膠質,俗稱桃膠,可用作粘接劑等,為一種聚糖類物質,水解能生成阿拉伯糖、半乳糖、木糖、鼠李糖、葡糖醛酸等,可食用,也供藥用,有破血、和血、益氣之效。
植物文化
碧桃也是曆代中國文人墨客筆下的題材。
名畫
《碧桃圖》:
是宋代佚名畫家創作的一幅絹本設色畫,現藏于北京故宮博物院。
此圖繪碧桃兩枝,枝上的碧桃花有的吐露盛開,有的含苞欲放。花瓣用細筆勾描後多層暈染,富有層次變化和立體感。全圖用筆精細,設色淡雅,畫面雖小,意趣無窮。
詩詞
《虞美人·碧桃天上栽和露》[宋]秦觀
碧桃天上栽和露。不是凡花數。亂山深處水潆回。可惜一枝如畫、為誰開。輕寒細雨情何限。不道春難管。
《蝶戀花·偶向碧桃花下見》[現代]沈祖棻
偶向碧桃花下見。欲贈明珠,珠淚翻成串。苦恨相逢春已晚,花前更勸深深盞。
《露華 賦碧桃,用南湖韻》[元]陶宗儀
武陵夜寂。記露影璇空,一笑曾識。素臉暈鉛,巧把黛螺輕幂。莫是歌渡煙江,浣卻舊家顔色。還又訝,深宮绀袖...
《女冠子·碧桃紅杏》[唐]毛熙震
碧桃紅杏,遲日媚籠光影。彩霞深,香暖熏莺語,風清引鶴音。翠鬟冠玉葉,霓袖捧瑤琴。應共吹箫侶,暗相尋。
《碧桃春/阮郎歸》[宋]丁持正
幾年辛苦搗元霜。一朝瓊粉香。雲英缥渺曳仙裳。相将騎鳳凰。鍧帝樂,酌天漿。千年顔色芳。從茲歸去白雲鄉。
《謝達善見惠碧桃古體》[宋]舒嶽祥
碧桃有佳實,方春開白花。花悅悅花者,實惠能詩家。詠花不詠實,未解寫歎嗟。水蒼充朝佩,天碧瀉露華。
《戲答諸君追和予去年醉碧桃》[宋]黃庭堅
當時倒著接(上四下離)回,不但碧桃邀我來。白蟻撥醅官酒滿,紫綿揉色海棠開。
《天上碧桃》[宋]陳普
春階蕩漾春日長,羽林飒飒勾陳蒼。鈞天寥寥帝不康,一月震悚奔勾芒。夜鸠衆功和陰陽,粉白黛緣各一方。
《碧桃花》[宋]董嗣杲
何時和露種瓊英,素質輕盈骨骼清。古觀自栽千樹豔,重門誰鎖一春情。绡裳月曳瑤台晚,綠蒂煙凝粉瓣晴。
《碧桃春 壽廣微天師》[元]程文海
瑟琶峰上曉雲光。遙聞薇露香。雲中王母九霞觞。碧桃今日嘗。開大國,佩重章。舊家張子房。青山虎踞複龍骧。
《碧桃花歌為王丞作》[宋]戴表元
君不見孔家藏書屋,屋壞猶聞起絲竹。又不見鄭家注書老,書帶後來垂作草。如今王家萬卷文字林,桃花一樹春沈沈。花成一勞主人種,花落更同山客吟。從來春花重萼不綴實。此花可玩實可食。
《碧桃》[宋]周端臣
武陵夢覺豔妝空,回首芳姿回不同。萼綠仙留蒼玉佩,蕊珠人在碧霞宮。素腮褪粉啼春雨,翠袖籠寒怯曉風。
《碧桃》[宋]施樞
月浸虛庭夜未央,一枝靜對白雲鄉。三生自結玄都約,來伴疎梅到玉堂。
《碧桃岩》[宋]陳岩
自要貪間非避秦,洞門隔斷世間塵。山中不置四時曆,開到碧桃知是春。
《元之去非來邢園折牡丹酴醾碧桃以去》[宋]趙蕃
花取三英粲,時高兩玉人。毋嫌應接費,要悟色香真。詩定一題紙,酒應多入唇。病夫方坐穩,幽獨恐傷神。
《張恭甫正字折贈館中碧桃,因次子充韻》[宋]範成大
滿枝晴雪照青霞,舊識桃源暈碧花。俯仰京塵隔年夢,東風猶認故人家。
《碧桃花》[宋]方回
一種玄都舊種花,誰将缟雪換蒸霞。群仙醉啖瑤池果,況核曾封白玉砂。
《碧桃曲》[宋]洪咨夔
草平不斷瑤池路,樓礙東風花滿樹。綠眉素頰澹裙裳,月華暖透三更露。雙成飛瓊妒高研,引梢搖月分婵娟。
《碧桃》[宋]劉學箕
月浸虛庭夜未央,一枝靜對白雲鄉。三生自結玄都約,來伴疏梅到玉堂。
《題碧桃折枝》[宋]白珽
玄都千樹欲無枝,全得春風爛漫吹。曉露未晞紅郁郁,仙源長在日遲遲。
《碧桃》[宋]何應龍
玉仙同駕玉鸾飛,天上曾攀帶露枝。一片不知何處落,曉來流到湧金池。
《題章複畫碧桃》[明]席應珍
憶昔瑤池侍宴時,碧桃花下酒盈卮。今朝醉裡看圖畫,羞對東風兩鬓絲。
《題碧桃手卷》[宋]陸文圭
料枝空有色,飛羽本無情。獨立春風裹,如聞三兩聲。
《三月二十九日還家花事已過獨碧桃盛開》[宋]黎廷瑞
出門紅未芳,還家綠成幄。仙葩獨婉娩,書聲共寥落。日暮碧雲合,天寒翠袖薄。念遠怅悠悠,缑山缈孤鶴。
《書窗碧桃》[宋]陳文蔚
銅瓶隻插碧桃花,日對幽人靜不嘩。為爾細觀冰雪豔,就中便覺牡丹誇。
《寫生碧桃花歌》[明]張羽
少年慣作看花客,陌上桃花總相識。春風似向此中偏,一種花開百般色。隻愛深紅更殘紅,君家此本更不同。
《清平樂 碧桃》[元]邵亨貞
瑤笙吹罷。月滿仙台下。歌扇半欹羞淡冶。一點芳塵不惹。臨溪更洗殘妝。低回玉洞春光。換卻當時脂臉,從教惱殺劉郎。