人物經曆
1982年和1986年在四川大學皮革工程系獲學士和碩士學位。
1992年，作為四川大學-英國謝菲爾德大學聯合培養博士生獲得博士學位。
1994年，晉升為四川大學皮革工程系教授。
2000年被聯合國工業發展組織聘為皮革科技顧問和專家組成員，負責研究21世紀皮革工業發展的核心問題，成為我國該領域的第一個受聘學者。
2001年，受聘為教育部“長江學者獎勵計劃”特聘教授。
2003年，獲國家傑出青年科學基金資助。
2009年當選中國工程院院士。同年11月石碧當選為國際皮革化學家和工藝師協會聯合會主席。
2016年擔任四川省科技協同創新促進會會長。
2020年6月，獲得四川第三屆“綠色先鋒”榮譽稱号。
主要成就
科研成就
主要科研方向：制革化學；制革清潔技術；植物單甯化學；基于皮膠原的功能材料。
從事制革化學、制革清潔技術、皮膠原高值轉化利用、植物單甯化學研究。研究成果獲得7項國家和省部級獎勵；申請和獲得國家發明專利17項，已應用實施了9項；以第一或通訊作者發表論文203篇，其中SCI收錄74篇，EI收錄37篇。出版專著和教材5部。獲國家技術發明二等獎1項、國家科技進步二等獎1項、部省級一、二等獎5項。
現已完成了18項國家和省部級科研課題，發表論文144篇，其中28篇被SCI和EI收錄，出版專著3本，其“無鉻少鉻鞣法生産高檔山羊服裝革”成果，獲國家科技進步二等獎和教育部科技進步一等獎，被10個企業采用，年直接經濟效益1500—2000萬元，其下一步研究工作被列入國家863計劃;“橡碗栲膠分子降解—金屬絡合制造鞣劑”成果，獲國家技術發明二等獎，被我國6個化工企業采用，已累計實現産值2.5億元。
承擔的主要科研課題
1.制革清潔生産技術，國家863課題（2001AA647020），2001-2003年，100萬元。
2.制革、磷肥及煉油工業清潔生産關鍵技術集成與示範，國家863課題（2003AA647020），2004-2005年，200萬元。
3.天然産物和農副産品的化學改性及深加工利用，國家傑出青年基金（20325619），2004-2007年，100元。
4.以聲化學為基礎的新制革化工過程研究，國家自然科學基金（20076029），2001-2003年，25萬元。
5.具有生物活性的單甯化合物及其磷酸酯衍生物的合成，國家自然科學基金（29872025），1999-2001年，13萬元。
6.以聲化學為基礎的新型制革過程及實驗裝置研究，教育部重點科學技術研究項目（2000-00105），2001-2003年，12萬元。
7.基于皮膠原的吸附材料制備及吸附過程，教育部博士點基金（200200610010），2003-2005，6萬元。
8.H2O2脫毛和高pH鉻鞣的機理及其串聯應用的工藝平衡研究，教育部博士點基金（1999061025），6萬元。
9.超聲波強化制革污水治理效率的規律研究，教育部骨幹教師資助項目研究計劃，2000-2002，12萬元。
10.植物芳香族物質加壓降解和加氫方法研究，四川省重點科學技術研究項目（01ZQ052-52），2001-2003年，7萬元。
代表性專著和論文
1.石碧,狄瑩.植物多酚北京:科學出版社,2000；
2.石碧,陸忠兵.制革清潔生産技術.北京化學工業出版社,004。
近5年代表性成果
1.無鉻少鉻鞣法生産高檔山羊服裝革,國家科學技術進步二等獎,2000年；
2.高效益清潔化制革生産技術的研究與實施,中國高校科技進步二等獎,2000年；
3.水解類和凝縮類栲膠化學改性制備精細化學品,中國高校科技進步二等獎,2000年7月；
4.綠色皮革化學品的研制和應用,杜邦科技創新獎,2000年。
人才培養
培養博碩士研究生52人、博士後14人。
榮譽表彰
1997年獲全國優秀留學回國人員稱号；
2003年獲四川省“創新人才獎”；
2008年獲得全國五一勞動獎章；
國家級有突出貢獻中青年專家（1994年）；
教育部跨世紀優秀人才培養計劃（1994年）；
四川省跨世紀優秀青年科技帶頭人培養計劃（1995年）；
全國“百千萬人才工程”一、二層次人選（1995年）；
全國優秀留學回國人員（1997年）;
四川省學術和技術帶頭人（2002年）；
教育部“長江學者獎勵計劃”特聘教授（2000）；
中國工程院院士（2009）。
社會任職
四川大學制革清潔技術國家工程實驗室主任；
國際皮革工藝師和化學家協會聯合會（IULTCS）主席；
國務院學位委員會輕工技術與工程學科評議組召集人；
皮革化學與工程教育部重點實驗室主任；
皮革工程國家專業實驗室主任；
中國化工學會理事；
中國化工學會精細化工專業委員會常委理事；
四川省皮革學會副理事長；
中國林産化學化工學會理事；
聯合國工業發展組織皮革工業專家組成員；
國家發展改革委員會輕工領域咨詢專家；
當選為第十屆全國人民代表大會代表、四川省知識分子聯誼會常務理事；
政協第十二屆全國委員會常務委員；
1999—聯合國工業發展組織(UNIDO)皮革工業科技顧問；
2004—國家自然科學基金委員會化工學科評審組成員；
1998—中國化工學會精細化工專業委員會委員；
2002—中國林業學會林産化學化工學會理事；
2009—國際皮革化學家和工藝師協會聯合會主席；
2016—四川省科技協同創新促進會會長。
人物評價
石碧忠于職守，職業道德優秀，敬業精神強，注重用自己的思想品格、進取精神影響教育學生，引導學生全面發展，為國家培養和輸送了一批又一批高質量高水平的專業人才，為中國制革領域高層次人才的培養做出了突出貢獻。（教書育人楷模評選）
石碧取得的研究成果在行業産生了重大的經濟、社會和環境效益，對中國制革工業的持續發展産生了積極影響。（皮革化學與工程教育部重點實驗室評）
