白芥子:十字花科芸苔屬植物-中文百科頻道

藥性

藥材描述：

來源：十字花科一年或二年生植物白芥的幹燥成熟種子。

采收：夏末秋初果實成熟變黃時割取全株。将植株連根拔起，或将果實摘下即可。

加工：曬幹，打下種子，除去雜質（簸淨果殼、枝、葉等雜質。）

【性味】無臭，味辛、辣。

【歸經】《得配本草》："入手太陰經。"

【功能】：溫肺豁痰利氣，散結通絡止痛。

【主治】：化痰逐飲；散結消腫。主咳喘痰多；胸滿脅痛；肢體麻木；關節腫痛；濕痰流注；陰疽腫毒。治痰飲咳喘，胸脅脹滿疼痛，反胃嘔吐，中風不語，肢體痹痛麻木，腳氣，陰疽，腫毒，跌打腫痛。

形态描述

一年或二年生草本，莖較粗壯，高達1米，全體被稀疏粗毛。葉互生基部的葉具長柄，葉片寬大，倒卵形，長10～15厘米，最寬處達5厘米以上，琴狀深裂或近全裂，裂片5～7，先端大，向下漸小；莖上部的葉具短柄，葉片較小，裂片較細；近花序之葉常少裂。總狀花序頂生；小花梗長1厘米左右；花萼，綠色，直立；花冠黃色，長方卵形，基部有直立長爪；雄蕊6，4強；子房長方形，花柱細長，柱頭小。

生長習性

一年生或二年生粗壯草本，高40-120cm。花期4-6月，果期5-7月全國各地多有栽培。

藥用價值

炮制

白芥子，芥子：除去雜質。用時搗碎。

炒芥子：取淨芥子，照清炒法炒至深黃色有香辣氣。用時搗碎。

【炮制】原藥簸淨雜質，置鍋内炒至深黃色，微有香味，取出。放涼。

飲片性狀：呈類圓球形。表面灰白色或黃白色。具細微的網紋，一端有明顯的點狀種臍。種皮薄而脆，破開後，種仁黃白色，富油性。氣微，味辛辣。

炮制作用：生用溫肺豁痰利氣，乳腺散結通絡止痛。

成分

種子含黑芥子甙、芥子酶、芥子酸、芥子堿、脂肪油、蛋白質、粘液質。酶解後所得揮發油名芥子油，含有異硫氰酸的甲酯、異丙酯、烯丙酯、丁酯、仲丁酯、丁烯-3-酯、戊烯-4-酯、苯酯、苄酯、苯乙酯和3-甲硫基丙酯。脂肪油是多種脂肪酸的甘油酯，其脂肪酸為芥酸、廿碳烯-11-酸、油酸、亞油酸、亞麻酸、棕榈酸、花生酸、硬脂酸、山嵛酸。

白芥子含白芥子甙、芥子堿、芥子酶、脂肪、蛋白質、黏液質及維生素A類物質。白芥子甙經芥子酶水解，産生異硫氰酸對羟基苄酯（白芥子油）、酸性硫酸芥子堿及葡萄糖。酸性硫酸芥子堿經堿性水解可産生芥子酸和膽堿。

作用

刺激作用：芥子含黑芥子甙，甙本身無刺激作用，但遇水經芥子酶的作用生成揮發油，主要成分為異硫氰酸烯丙酯，有刺鼻辛辣味及刺激作用。應用于皮膚，有溫暖的感覺并使之發紅，甚至引起水泡、膿疱。通常将芥子粉除去脂肪曲後做成芥子硬膏使用，用作抗刺激劑（刺激性藥物使用于皮膚局部，其作用不僅限于用藥部位，并牽涉到其他部位，産生治療作用時，稱為抗刺激作用），治療神經痛、風濕痛、胸膜炎及扭傷等。使用前先用微溫的水濕潤，以加強芥子酶的作用（沸水則抑制芥子酶的作用）。應用時間不超過15～30分鐘，皮膚敏感者隻能應用5～10分鐘。芥子粉用作調味劑，使唾液分泌及澱粉酶活性增加，使心髒體積和心率減少。小量可刺激胃粘膜增加胃液及胰液的分泌，有時可緩解頑固性呃逆。内服大量可迅速引起嘔吐，可用于麻醉性藥物中毒之治療。

藥用機理

①鎮咳作用：炒白芥子醇提取物灌胃在濃氨水緻咳實驗中使小鼠的咳嗽次數明顯減少，咳嗽的潛伏期明顯的延長，鎮咳效果明顯。

②祛痰作用：毛細玻管法中，白芥子水提取物、炒白芥子水提取物都有明顯的祛痰作用，尤以白芥子水提取物大劑最組祛痰效果明顯。

③平喘作用：噴霧緻喘法中，炒白芥子醚提取物對4%氯化乙酰膽堿誘發豚鼠哮喘有明顯預防作用。

④抗雄激素作用：以60%乙醇提取制得的白芥子總提取物和分段提取物Ⅰ、Ⅱ以及分離得到的白芥子苷給由丙酸睾酮誘發的去勢小鼠灌胃，均能顯著抑制去勢小鼠的前列腺增生，降低小鼠血清酸性磷酸酶活性。

⑤抗炎作用：白芥子苷能明顯降低濾紙片埋藏引起的大鼠肉芽腫增生。

文獻摘錄

《名醫别錄》：味辛，溫，無毒。歸鼻。主除腎邪氣，利九竅，明耳目，安中。久服溫中，又白芥子，主射工及疰氣發無恒處，丸服之；或搗為末，醋和塗之，随手驗也。

《本草拾遺》：主冷氣。子主上氣，發汗，胃膈痰冷，面目黃赤。

《日華子本草》：治風毒腫及麻痹，醋研傅之。撲損瘀血，腰痛腎冷和生姜研，微暖，塗貼。心痛，酒醋服之。

《開寶本草》：味辛，溫，無毒。子，主射工及疰氣，上氣發汗，胸膈痰冷，面黃。

《本草綱目》：白芥子辛能入肺，溫能發散，故有利氣豁痰、溫中開胃、散痛消腫、辟惡之功。韓懋《醫通》：凡老人苦于痰氣喘嗽，胸滿懶食，不可妄投燥利之藥，反耗真氣。懋因人求治其親，靜中處三子養親治之，随試随效。蓋白芥子白色主痰，下氣寬中。紫蘇子紫而主氣，定喘止嗽。蘿蔔子白種者主食，開痞降氣。各微炒研破，看所主為君。每劑不過三、四錢，用生絹袋盛入，煮湯飲之，勿煎太過，則味苦辣。若大便素實者，入蜜一匙。冬月加姜一片，尤良。

利氣豁痰，除寒暖中，散腫止痛，治喘嗽反胃，痹木腳氣，筋骨腰節諸痛。

《肘後方》言熱病人不可食胡芥，為其性暖也。

《本草經疏》：芥禀火金之氣以生，而白芥則又得金氣之勝，故味辛氣溫無毒。辛溫入肺而發散，故有溫中除冷，發汗澼邪，豁痰利氣之功。朱震亨雲：痰在脅下及皮裡膜外，非白芥子莫能達。古方控涎丹用之，正此義爾。

簡誤：白芥子，味極辛，氣溫，能搜剔内外痰結，及胸膈寒痰，冷涎壅塞者殊效。然而肺經有熱，與夫陰火虛炎，咳嗽生痰者，法在所忌。其莖葉煮食，動風動氣，有瘡瘍痔疾便血者，鹹忌之。

《本草蒙筌》：味辛，氣溫。無毒。善卻疰氣，最辟鬼邪。研醋敷射工，煎液消痰

辟。久瘧蒸成辟塊，須此敷除；皮裡膜外痰涎，必用引達。故三子養親湯方中，加蘿蔔子消食，蘇子定喘，此消痰。是皆切中老人病也。

《本草乘雅》：顧食芥堕淚，望梅生津，此五液之自外至也。愧而汗發，慕而涎垂，此五液之自内至也。是以芥氣歸鼻，涕淚交注。經言清陽走上竅，濁陰歸下竅。芥則兩得之矣。主治證形，正諸陽之不走上竅，緻濁陰之不歸下竅耳。

《藥性解》：味辛，性溫，無毒，入肺、胃二經。主下氣，止翻胃，消瘧癖，辟鬼邪，驅疰氣，除皮裡膜外痰涎。醋研可敷射工。其莖葉堪卻冷氣，能安五髒。按：白芥子辛宜于肺，溫宜于胃，故複入之。氣虛及肺胃中有火者，鹹禁食之。

《藥鑒》：味大辛，氣溫。善開滞消痰，療咳嗽喘急，反胃嘔吐，風毒流注，四肢疼痛，尤能祛辟冷氣，解肌發汗，消痰癖瘧痞，除脹滿極速。因其味厚氣輕，故開導雖速而不甚耗氣。既能除脅肋皮膜之痰，則他近處者不言可知。善調五髒，亦熨散惡氣，若腫毒乳癖痰核初起，研末用醋或水調傅甚效。

《本草備要》：宣，利氣豁痰。辛溫入肺。通行經絡，溫中開胃，發汗散寒，

利氣豁痰，消腫止痛。痰行則腫消，氣行則痛止。為未醋調敷，消癰腫。治咳嗽反胃，痹木腳氣，筋骨諸病。痰阻氣滞。久嗽肺虛人禁用。丹溪曰：痰在脅下及皮裡膜外，非此不能達行。古方控涎丹用之，正此義。韓矛三子養辛湯，白芥子主痰，下氣寬中；紫蘇子主氣，定喘止嗽；萊菔子主食，開痞降氣，各微炒研，看病所主為君，治老人痰嗽喘滿懶食。煎湯不可過熟，熟則力減。

《本經逢原》：痰在脅下及皮裡膜外，非此不能達，控涎丹用白芥子，正此義也。辛能入肺，溫能散表，故有利氣豁痰，散痛消腫辟惡之功。昔有脅痛，諸治不效，因食芥齑而愈者，偶中散結開痰之效。其治射工疰氣，上氣發汗者，亦取辛散祛毒力耳。此雖日用常品，然多食則昏目動火，洩氣傷精。肺經有熱，虛火亢者切忌。陳年鹹芥鹵治肺癰，吐盡臭痰穢毒即愈，然惟初起未潰宜之。

《本草求真》：白芥子專入肺。氣味辛溫，書載能治脅下及皮裡膜外之痰，非此不達，古方控涎丹用之，正是此義。蓋辛能入肺，溫能散表，痰在脅下皮裡膜外，得此辛溫以為搜剔，則内外宣通，而無阻隔窠囊留滞之患矣。是以咳嗽反胃，痹木腳氣，筋骨癰毒腫痛，因于痰氣阻塞，法當用溫用散者，無不借此以為宣通。韓氏用三子養親湯以治老人痰氣，蓋白芥子主痰下氣寬中；紫蘇子主氣定喘止嗽；萊菔子主食開痞降氣，各微炒研，看病所主為君。然此大辛大熱，中病即已。久服耗損真氣，令人眩暈損目，若肺熱陰虛火盛者忌之。

《得配本草》：辛，溫。入手太陰經氣分。通經絡，散水飲，除瘧癖，治喘嗽。痰在脅下皮裡膜外，非此不達。炒研，蒸餅丸，治腹中冷氣；生研，水調貼足心，引毒歸下，令痘疹不入目。肺氣虛、胃中熱者，禁用。

《本經疏證》：白芥子布種于秋盡，采實于夏初，以生以長，鹹在冬湊，而于夏秋反若無所與者，殊不知發生于冬，長養于春，皆其胚胎之際，而夏秋則其原始要終之會也。味之辛得于秋盡，氣之溫得于夏初，是辛感于水而生，溫孕于寒而育，溫不能離辛，辛不能離溫，則辛溫之用，皆萃于水矣。辛者所以通，溫者所以發，痰冷阻中，則氣難橫達而一于上行為上氣，氣難橫達，則痰冷益無所洩，而惟留于胸膈，于是礙脾之磨蕩而黃發于面，一溫而胸膈痰冷無不發越，一辛而氣機上逆無不宣通，皆由橫達之功，并非洩降之力，故後世稱其能除皮裡膜外之痰，四支骨節之痛，亦為此耳。然得謂凡痰凡痛皆可治以是欤，蓋亦有界限矣。夫大則空虛，小則堅實，他物之恒情。惟白芥之莖小者反中空，大者中實，仍系一類二種可同為用，中空者象痰之逼窄氣道，中實者象痰之壅腫徑隧。是故用以治内，其證必兼上氣，用以治外，其證必兼腫痛，則凡痰在骨節及皮裡膜外之候，必裡有痰而外為腫痛已久而按之不空者，方與此宜，以是為其轸域可也。

《本草新編》：味辛，氣溫，無毒。入肝、脾、肺、胃、心與胞絡之經。能去冷氣，安五髒，逐膜膈之痰，辟鬼祟之氣，消癖化瘧，降息定喘，利竅明目，逐瘀止疼，俱能奏效。能消能降，能補能升，助諸補藥，尤善收功。近人不知用白芥以化痰，而頻用半夏、南星以耗氣，所不解也。

白芥子善化痰涎，皮裡膜外之痰無不消去，實勝于半夏、南星。半夏性燥而爍陰，南星味重而損胃。獨白芥子消化痰涎，又不耗損肺、胃、肝、心、之氣，入于氣分而實宜，即用于血分而亦當者也。

或疑白芥子止能消膜膈之痰，而不能消胃肺之痰，似乎消肺之痰必須貝母，消胃之痰必須半夏也。而誰知不然。夫膜膈之痰，統胃、肺而言之也。胃、肺中之膜膈，尤善藏痰者也。白芥子消膜膈之痰，是有痰之處無不盡消，況且肺、胃淺近之間，豈有反不能消之理。試看瘧疾，正痰藏于膜膈之中也。用白芥子一兩，炒為末，米飲為丸，一日服盡，而久瘧頓止，非消痰之明驗乎。瘧止之後，神氣不倦，非消痰而不耗氣之明驗乎。故白芥子消痰，實勝于貝母、半夏，誰謂肺、胃之痰不能消也。

或謂白芥子雖消膜膈之痰，未必氣之不耗，天下安有消痰之藥而不耗氣者乎？曰：白芥子實不耗氣，能安五髒。耗氣則五髒不安矣，豈有五髒安而耗氣者乎。其餘消痰之藥，或安肺而不安胃，或安胃而不安肺，總不如白芥子之能安五髒也。此所以實勝于各消痰之藥耳。

或疑白芥子消痰而不耗氣，然用之而痰仍未消，是消膜膈之痰，未可全信也。曰：白芥子止可消膜膈之痰，而腎中之痰，不能消也。服白芥子而仍有痰者，宜補其腎，腎足而痰自化，何疑白芥子非消膜膈之痰乎。

或疑白芥子消陰分之痰，不消陽分之痰，然乎？曰：非也。芥子陰分、陽分之痰，無不盡消，不必分陰陽也。但腎經水泛火沸之痰不能化，餘則盡消而無疑矣。

或問白芥子即芥菜之子，人食芥菜，覺消食之甚多，是白芥子大能消食，似未可多食也。誰知芥菜消食，而芥子消痰，各不相同，不可疑其菜，而戒其子也。

或疑白芥子消膜膈之痰而不耗氣，發明幾無遺議，但不知膜膈之痰在于何處？曰：在胃脘之上下之中，而不在胃脘上下之外。雖痰分五髒六腑，要皆存于胃脘膜膈之中。白芥子善消膜膈之痰，亦于胃脘中消之，豈各入五髒六腑而後消之乎。

《本草分經》：辛溫入肺。通行經絡，發汗散寒，溫中利氣，豁痰。痰在脅下及皮裡膜外者，非此不行。煎太熟則力減。

用法用量

該品辛溫走散，耗氣傷陰，久咳肺虛及陰虛火旺者忌用；消化道潰瘍，出血者以及皮膚過敏者忌用。用量不宜過大。

①《綱目》："多食昏目動火，洩氣傷精。"

②《得配本草》："陰虛火盛，氣虛久嗽者忌用。"

③寒痰壅肺，症見咳喘胸悶，痰多不利者，可與蘇子、萊菔子配伍。

④寒痰凝結肩背，經絡不通，症見肩背疼痛，或似癱瘓者，可與桂心、沒藥、木香、木鼈子配伍。

⑤寒痰凝結經絡，症見結核瘰瀝者，可與麻黃、生南星、半夏、僵蠶等熬膏外貼。

藥方選錄

治感寒無汗：水調芥子末填臍内，以熱物隔衣熨之，取汗出妙。（《簡便單方》）

治上氣嘔吐：芥子二升，末之，蜜丸，寅時井花水服，如梧子七丸，日二服；亦可作散，空腹服之；及可酒浸服，并治臍下絞痛。（《千金方》）

治婦人中風，口噤、舌本縮：芥子一升，細研，以醋三升，煎取一升，塗颔頰下。（《聖惠方》）

治關節炎：芥末50克，醋适量。将芥末先用少量開水濕潤，再加醋調成糊狀，攤在布上再蓋一層紗布，貼敷痛處。三小時後取下，每隔三至五天貼一次。（徐州《單方驗方新醫療法選編》）

治陰證傷寒，腹痛厥逆：芥菜子研末，水調貼臍上。（《生生編》）

治大人小兒癰腫：芥子末，湯和敷紙上貼之。（《千金方》）

治腫及瘰疬：小芥子搗末，醋和作餅子，貼。數看，消即止，恐損肉。（《補缺肘後方》）

治咽喉閉塞不通甚者：芥子150克，搗，細羅為散，以水蜜調為膏，塗于外喉下熁之，幹即易之。（《聖惠方》）

治耳聾：芥子搗碎，以人乳和，綿裹内之。（《千金方》）

治眉毛不生：芥菜子、半夏等分。為末，生姜自然汁調搽。（《孫天仁集效方》）

治療風濕腳氣腫疼無力：白芥子、芸薹子、蓖麻子、木鼈子（去殼）、白膠香各50克胡桃五枚（去殼）。上六味一處搗三千杵成膏。每用皂子大摩疼處。（《聖濟總錄》芥子膏）⑿治療腫毒初起：白芥子末醋調敷之。（《瀕湖集簡方》）

治療傷寒後肺中風冷失音不語：白芥子五合（研碎）用酒煮令半熟帶熱包裹熨項頸周延冷則易之。（《聖濟總錄》芥子酒熨方）

外治偏方

原料：白芥子、甘遂各21克，元胡、細辛各12克。

制法：共研細末，每次取1/3藥末，加生姜汁調成稠膏（每次用鮮姜60克，浸泡後搗碎，擠汁），分攤在6塊邊長為5厘米的方玻璃上或塑料薄膜上（藥膏直徑為3厘米）再取麝香0.3克（無麝香時可用冰片1克，或丁香粉、肉桂粉共1克）分撒在藥膏上，并貼在背部雙側肺俞、心俞、和膈俞穴上，用紗布複蓋，膠布固定。在三伏天共貼3次（即初伏、中伏、末伏的第一天，從上午11時開時貼藥，至下午2～3時為止，如貼後局部有燒灼疼痛時，可提前取下），連貼3年為1療程。

功效：據報道，治療支所管哮喘1000例，3年顯效率為60%，總有效率為98%。肺俞穴位置：俯伏位，在背部第三椎下凹窩左右向外各量5厘米（1.5寸）的地方。心俞穴位置：俯伏位，在背部第五椎下凹窩左右向外各量5厘米（1.5寸）的地方。膈俞穴位置：俯伏位，在背部第七椎下凹窩左右向外各量5厘米（1.5寸）的地方。