人物經曆
2013年，王勝寒奔赴法國藍帶進修葡萄酒管理。
2015年創辦了葡萄酒付費會員組織企鵝團
出品了葡萄酒視頻欄目《醉鵝紅酒日常》
百度百科葡萄酒詞條視頻戰略合作夥伴。
畢業于美國布朗大學和法國藍帶葡萄酒管理專業
法國權威品鑒機構貝丹德梭（Bettane & Desseuve)特邀酒評人
為希爾頓、四季酒店、麗思卡爾頓等百餘家星級酒店、頂級餐廳和酒吧定制酒單。
主要貢獻
出品葡萄酒視頻系列《醉鵝紅酒日常》
在學習紅酒期間，醉鵝娘發現葡萄酒語言其實很晦澀，用諸多風味的詞藻去形容一款酒也不直觀，這樣的内容對于消費者而言幾乎沒有參考價值。作為天生的自媒體人，醉鵝娘解碼了一套把葡萄酒“化整為零”的視覺語言，比如她能通過葡萄酒的香氣、味道和口感等特質，把酒比喻成不同類型的人物、電影、書籍、甚至是一些大衆娛樂産物。
憑借着法國藍帶的專業背景，她用”說人話“的方式總結了如何點酒、買酒、侍酒、品酒以及掌握文化談資的速成方法論。而這套知識性的視頻系列《醉鵝紅酒日常》已經頗具體系，總播放量破億，覆蓋各類視頻門戶網站，成為百度百科葡萄酒相關詞條的視頻合作夥伴。
著有《推開紅酒的門》
《推開紅酒的門》是2021年由中信出版集團出版的圖書，是一本寫給初學者的葡萄酒入門書。
從中國人學習葡萄酒的實用場景和常見誤區出發，以通俗易懂的方式，把看似深奧的理論知識說明白。
開發企鵝團每月訂購
起初，醉鵝娘打算通過給電商做測評幫助紅酒“小白”們找到适合他們的入門酒，而200塊的價位則是精品葡萄酒的地平線。但是她發現當時電商平台上一兩百塊的酒普遍品質很差。于是，醉鵝娘決定自己做。結合國外一些俱樂部的模式，她開發出了企鵝團葡萄酒按月訂購：成為會員，每月将收到一瓶200元價位的、由醉鵝娘親自甄選的葡萄酒。
除此以外，每月訂購還随酒附贈語音品鑒資料和醉鵝娘獨家制作的知識海報等。訂購用戶自動成為企鵝團會員，可享受到專屬客服、精品閃購和名莊跨境酒會員價、優質葡萄酒餐廳酒水點單優惠、線下活動準入等各類福利。
葡萄酒界的撥亂反正
醉鵝娘認為：對于中國的消費者而言，葡萄酒這個品類因其文化因素，本身具有朦胧的吸引力，然而大衆卻在“怎麼買、買什麼好”的消費決策方面卻存在着較大障礙。其一是因為品味上的不安全感，其二是因為價格上的不安全感。第一個問題存在的主要原因是缺乏成本有效的選酒方法論指導，第二個問題則源自于國内混亂的紅酒定價體系。
面臨這一窘境，醉鵝娘打算“撥亂反正”，首次公開透明地揭露了平價酒的成本，颠覆了消費者對平價酒的品質認知，讓他們知道“20元價位的葡萄酒可以很好喝，而且一點也不丢人”。
醉鵝娘從全世界各地搜羅、訂制、并直采品質優秀的酒液，以欄目化的方式持續推出單價在20元價位至100塊價位的單品葡萄酒。首次推出的6000瓶平價酒上線3小時後便售罄了，第二批4000瓶也隻用了短短1天的時間。
所獲榮譽
金刀獎年度女性創始人；
考拉女性酒全球好物推薦官；
百度百科2018年IWSC年度傳播者；
考拉海購全球女性酒大使；
英國V&A 美術館文化推廣ambassador；
嘉人最美中國50人面孔；
淘寶酒水類目裡目前唯一的“紅人”
2018年澳洲葡萄酒年度中國區葡萄酒網絡傳播大使；
2017年最具商業價值自媒體；
2017最值得關注的女性創業者；
入選2017福布斯中國30位30歲以下精英榜；
2016微博十大美食大V稱号；
2016年獲評彭博商業周刊25位90後創業者；
2015年獲得微博十大視頻博主稱号；
人物評價
入選「2017最受關注的女性創業者」（創業邦評）
