早年經曆
王全安從小喜歡繪畫，并希望長大後以此為終身職業。1977年，接受父母的安排，離開學校到一個歌舞團裡當舞蹈演員，從此開始了城鄉遊曆的生活。
1980年，開始借中國對外開放的文化交流活動之機，出訪衆多國家。1987年，放棄了在法國裡昂電影學院學習導演的機會，并且同年考進北京電影學院。1991年，從北京電影學院畢業，分配至西安電影制片廠擔任導演。
演藝經曆
1999年，執導個人首部電影《月蝕》，從而開啟了他的導演生涯，該片由吳超、餘男合作主演，獲得第22屆莫斯科國際電影節國際評委大獎。
2004年4月4日，執導的劇情電影《驚蟄》在法國首映，該片由餘男、劉彥兵等聯合主演，講述了一個農村女子經曆過生活和愛情的雙重挫折後，對未來仍抱有幻想的故事，獲得第11屆北京大學生電影節評委會特别獎。
2007年，自編自導由餘男、森格共同主演的傳記電影《圖雅的婚事》，該片獲得第57屆柏林國際電影節最佳影片金熊獎、第8屆華語電影傳媒大獎最佳電影獎，他憑借該片入圍第8屆華語電影傳媒大獎最佳導演獎。
2010年，執導以海峽兩岸親人離散重聚為背景的家庭情感電影《團圓》，該片獲得第60屆柏林國際電影節最佳編劇銀熊獎，他憑借該片獲得第17屆北京大學生電影節最佳導演獎；11月26日，自編自導的劇情電影《紡織姑娘》在中國大陸上映，該片由餘男、程正武、趙魯寒聯合主演，獲得第33屆蒙特利爾國際電影節評審團大獎。
2012年9月15日，自編自導的劇情電影《白鹿原》在中國大陸上映，該片改編自陳忠實的同名小說，入圍第62屆柏林國際電影節主競賽單元；同年，擔任紀錄片《将令》的制片人，該片由田波、王苗霞合作執導。
2017年1月31日，擔任第67屆柏林國際電影節評委。
個人生活
2013年4月18日，王全安和張雨绮赴馬爾代夫補辦婚禮。2015年7月2日晚，張雨绮微博發文宣布與王全安離婚。
主要作品
導演作品
編劇作品
參演電影
剪輯作品
監制作品
獲獎記錄
人物評價
從《月蝕》到《圖雅的婚事》再到《白鹿原》，王全安展現了他拍攝風格的特立獨行（騰訊娛樂評），并且有着強烈的紀實性和高度凝練的戲劇性（網易娛樂評）。他執導的電影都有着較為鮮明的家鄉地域風格，即在細節上有“西安土地”味兒（大連晚報評）。他比張藝謀克制，而且他沒有那麼文藝，他拍攝電影的整個色調是暗黃的，是種柔軟溫溫的顔色（孟靜評）。在王全安的電影裡，女人似乎總能成為整部影片的靈魂所在（搜狐娛樂評）。
人物争議
2014年9月10日晚，王全安因涉嫌賣淫嫖娼被北京警方當場抓獲并拘留審查。2015年6月，王全安嫖娼後出獄，與張雨绮連續兩晚聚餐。
