簡介
功效:清熱解毒、涼血利尿。
作用:适用于斑疹發熱、感冒高熱、小便不利、帶狀疱疹、疔疖腫痛、咽喉腫痛、肝熱目赤、小兒驚風。
禁忌:脾胃虛寒人群慎服狗肝菜。
知識介紹
狗肝菜為雙子葉植物藥爵床科植物狗肝菜的全草,一年生或兩年生草本植物,分布廣西、廣東、福建、安徽等地,為我國南方常見野菜之一。夏、秋采收,曬幹,或取鮮草使用。
狗肝菜根須狀,淡黃色。莖多分枝,折曲狀,具六條鈍棱,節膨大呈膝狀。葉對生,暗綠色或灰綠色,卵形或闊卵形,多皺縮或破碎。有的帶花,由數個頭狀花序組成的聚傘花序生于葉腋,葉狀苞片一大一小,倒卵狀橢圓形。花二唇形。蒴果卵形,開裂者胎座升起。種子有小疣點。氣微,味淡微甘。以葉多、色綠者為佳。
食療作用
狗肝菜為雙子葉植物藥爵床科植物狗肝菜的全草,狗肝菜有清熱解毒、涼血、生津、利尿作用的功效,狗肝菜别名四籽馬藍、金龍棒、豬肝菜、路邊青、青蛇仔、羊肝菜、假紅藍、野青仔、化痰青、綠豆青、竹葉青、肝火草。
做法指導
1.癰疽腫毒:鮮狗肝菜120克,水煎服;另取鮮狗肝菜搗爛外敷患處。
2.喉炎、急性扁桃體炎:鮮狗肝菜、馬鞭草各30克,醉漿草20克,水煎加醋服。
3.白帶、崩漏:狗肝菜120克,豬瘦肉120克,水炖,服湯食肉。
4.形積:鮮狗肝菜根30克,爵床15克,水煎服。
5.毒蛇咬傷:狗肝萊、青木香根、犁頭草(均鮮)各适量,搗爛外敷。
6.主要食用部分為葉片,可做湯、菜用,亦可藥用,有清熱明眼、除濕去火等功效。